sexta-feira, 26 de julho de 2013

Clafoutis de maçã e côco

Andava eu já há alguns dias a olhar para umas maçãs que teimavam em ficar na fruteira e que já estavam bem mais maduras do que aquilo que eu gosto (sim, eu gosto da fruta mais "verde"!!!) e pensei, "de agora não passam!!!".
Se depressa o pensei mais depressa pus mãos-à-obra e, daquelas maçãs para mim "já sem grande valor", qual Fénix renascida, surgiu um saboroso clafoutis... :*





O que acham?!?
Posso garantir, simples mas muito bom!!! :*
Aqui fica a receita...

Ingredientes:
3-4 maçãs
50g de açúcar (quem gostar das coisas bem doces aumentar um pouco!!!)
125g de farinha
3 ovos
3 dl/ 330g leite
côco q.b.
1 pitada de sal

Preparação Bimby:
Colocar no copo a farinha, o sal e o açúcar e programar 1min/ vel 3;
Adicionar os ovos e programar 2 min/ vel 5;
Juntar o leite e programar 2 min/ vel 5;
Descascar as maçãs e cortá-las em gomos e colocar no fundo da forma untada com manteiga;
Verter o preparado sobre as maçãs, polvilhar abundantemente com côco e levar ao forno, pré-aquecido a 180º durante, aproximadamente, 40 minutos.

Preparação tradicional:
Colocar num recipiente a farinha, o sal e o açúcar e com a ajuda de uma batedeira misturar;
Noutro recipiente, bater muito bem os ovos e adicionar à farinha (+sal+açúcar). Misturar de novo com a batedeira;
Juntar o leite e misturar com a batedeira a uma velocidade superior até à mistura ficar homogénea;
Descascar as maçãs e cortá-las em gomos e colocar no fundo da forma untada com manteiga;
Verter o preparado sobre as maçãs, polvilhar abundantemente com côco e levar ao forno, pré-aquecido a 180º durante, aproximadamente, 40 minutos.

Bom apetite!!!
PS: Embora o meu clafoutis não tenha chegado ao dia seguinte, para a próxima não coloco o côco apenas por cima mas sim por toda a massa!!! Veremos como fica... ;)

6 comentários:

  1. MARAVILHOSO! Aqui está uma receita que me enche as medidas! Deve ser delicioso, tem ingredientes que eu adoro e a combinação da maçã com o coco está fantástica. ;) Adorei.

    Beijinho.

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    1. Obrigada C. Cruz!!! ;)
      Combinei ambos pois gosto de sobremesa com maçãs e ADORO côco!!!
      Da próxima vez, em vez de colocar apenas o côco por cima, vou misturar na "massa" do clafoutis para ver como fica...
      Beijinho

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  2. Uma delicia este Clafoutis! Adoro maçã e coco. Uma excelente combinação.
    Parabéns pelo blog.
    Beijinhos

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    1. Obrigada!!! São dois ingredientes dos quais gosto muito!!!
      Beijinhos :*

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  3. Uma receita muito original, deve ser deliciosa!
    Beijinhos!

    http://1toquedecanela.blogspot.pt

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    1. Nós cá em casa gostamos muito!!!
      Beijinhos :*

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Obrigada pela visita e pelo comentário!!! :)