quarta-feira, 29 de janeiro de 2014

Pescada com camarão à Ogando

Desde o fim-de-semana que os dias não têm sido fáceis com o M* doente mas ontem tudo piorou pois a mamã também ficou doente... :(
Com os sintomas típicos de gripe,como febre, dificuldades respiratórias e dores musculares, e ainda ter de cuidar do filhote não sobrou muito tempo (nem forças) para a cozinha ou para o blog... Mas hoje, as coisas estão ligeiramente melhores (tem de ser!) e deixo-vos uma sugestão diferente, e da qual gostamos bastante cá em casa, para fazer pescada: pescada com camarão à Ogando!!!


  

Quanto à receita, sigo a do livro Bimby "150 receitas- As melhores de 2011".
Eu como cá em casa só somos 2 a comer estas coisas ( o M* ainda tem uma comidinha só para ele!!!), costumo fazer metade da receita...

Ingredientes:
800g lombos de pescada
300g miolo de camarão
250g cebola
2 dentes de alho
50g azeite
1 pacote de sopa de marisco
500g leite
40g farinha
Queijo Lacticínios das Marinhas q.b. (que ralei para o efeito)
sal q.b.
pimenta Suldouro q.b.
Noz-moscada Suldouro q.b.

Preparação:
Colocar na varoma os lombos de pescada e o miolo de camarão e, reservar;
Colocar no copo a cebola, o alho e o azeite e programar, 5 seg/ Vel 5; 
Colocar a varoma e programar 15 min/ Varoma/ Vel 1;
Retirar varoma e, reservar;
Adicionar ao refogado o pacote da sopa de marisco, o leite, a farinha, o sal, a pimenta, a noz-moscada e programar 10 seg/ Vel 7; Logo a seguir programar 8 min/ 90ºC/ Vel. 4;
Dispor os lombos de pescada e o miolo de camarão reservados num recipiente que vá ao forno, cobrir com o molho e polvilhar com o queijo ralado;
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, a gratinar, durante cerca de 20 minutos;
Acompanhar com arroz branco Agulha Bom Sucesso, claro!!! :)

8 comentários:

  1. Acho que a gripe atacou em força toda a gente, confesso que não me lembro de ver tanta gente doente...mas são fases!

    Adorei esta sugestão, um prato bem reconfortante!

    Beijinhos*

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  2. Que belo pratinho.
    Deve ter ficado delicioso.
    As melhoras.
    Beijinhos
    Rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  3. Que bela receita!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  4. Fantástica receita!
    Bom fim de semana
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2014/01/tronco-de-ano-novo-trunk-of-new-year.html
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

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  5. Que maravilha tem um ar fantastico!
    Bj Elsa Gouveia.

    http://cozinhapratosecopos.blogspot.pt/

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    Respostas
    1. Obrigada!
      Hoje lá consegui seguir o blog!!!
      Beijinhos :)

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Obrigada pela visita e pelo comentário!!! :)