segunda-feira, 29 de setembro de 2014

"Dia M...": Omolete de claras com atum e milho

O tempo passa a correr... 
Mal nos damos conta e começa uma nova semana e com ela chega mais um "Dia M..."
Desta vez, e porque no fim-de-semana se cometeram alguns excessos, optei por fazer uma receita fácil e ideal para uma dieta: omolete de claras com atum e milho acompanha por uma salada mista.
O facto da omolete ser, maioritariamente, de claras torna-a extremamente rica em proteínas e mas com um baixo teor em lípidos (gorduras). Com uma salada mista a acompanhar, obtemos as vitaminas, sais minerais e fibras necessárias à refeição.
Ok, pode não ficar tão bonita como uma omolete tradicional uma vez que fica com uma tonalidade esbranquiçada mas, neste caso, podemos perder em "aspecto" mas ganhamos em saúde. :)





Se ficaram convencidos, e espero que sim, aqui fica a receita...

Ingredientes:
Claras de ovo (usei pasteurizadas, mais ou menos o equivalente a 4 claras)
1 ovo inteiro (só mesmo para dar um pouco de cor)
1 lata de atum ao natural
1/2 lata de milho
Sal q.b.
Pimenta Suldouro q.b.
Preparação:
Escorrer o milho e o atum e reservar;
Bater as claras de ovo com o ovo inteiro, temperar com sal e pimenta e acrescentar o milho e atum reservados;
Colocar tudo num wook ou frigideira antiaderente (pode untar antes com uma gordura) e deixar cozinhar e ir soltando a omelete com a ajuda de uma espátula; Eu usei um recipiente de omoletes, o micro-delícias, pelo que é só colocar a mistura no recipiente e levar durante 4-5 minutos  minutos ao microondas. :)
Servir com uma salada a gosto e...
Bom apetite!!! :)

3 comentários:

  1. Excelente sugestão para começar a semana!
    Bjinhos

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  2. Eu cá adoro omeletes de claras...como tantas, que começo a enjoar! Podem não ter cor, mas são deliciosas! :) Ficou com muito bom aspecto esta...e adorei o acompanhamento, simples e delicioso!


    Beijinhos*

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  3. Aiiii, adorei!!!!! Tem um aspecto delicioso ;)

    Adorei este cantinho e já estou a seguir ;)

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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Obrigada pela visita e pelo comentário!!! :)