Mostrar mensagens com a etiqueta DeBORLA. Mostrar todas as mensagens
Mostrar mensagens com a etiqueta DeBORLA. Mostrar todas as mensagens

terça-feira, 13 de novembro de 2018

"O Melhor Natal de Sempre!!!"

E eis que se aproxima a quadra mais mágica do ano: o Natal!
Eu voltei a viver intensamente o Natal e aprecio cada preparativo, desde a decoração da casa e da árvore à preparação da mesa envolta da qual, ora família, ora amigos, se vão reunir.
O Natal é um convite para parar, para deixar de parte o frenesim do ano inteiro, e passarmos algum tempo de qualidade com aqueles que nos são mais próximos.
Se a montagem e decoração da árvore de Natal é um momento de família, em que cada um dá o seu contributo, com direito a banda sonora natalícia, já a decoração da mesa de Natal, essa, é uma responsabilidade minha. A mesa para a ceia deve refletir todo o simbolismo da quadra, o carinho e a vontade de partilhar, com os outros, o momento.
Mas para tudo isso tenho de me inspirar e nada melhor do que começar por “folhear” o catálogo daquele que é “O melhor Natal de sempre”, o da DeBORLA, claro!


 Simplesmente, adoro!
Mas se é verdade que o catálogo está lindo, hoje decidi passar na loja física e fazer algumas escolhas.
Para as árvores de Natal, e há-as de várias cores e feitios, podemos escolher a decoração que mais se adequa à nossa casa e gosto pessoal desde o “Christmas Dreams”, que representa um Natal mais tradicional com os seus vermelhos vibrantes e verdes, ao “Midnight Fable”, que nos transporta a um bosque encantado com tons e os materiais naturais ou ao “Winter Blush”, uma coleção delicada e elegante, com apontamentos de rosa e dourado, bem ao estilo escandinavo.



Para a mesa de Natal, a DeBORLA apresenta várias propostas mas eu fiquei rendida à gama “Jungle Chic” que as suas folhas estilizadas em dourado e faqueiro a condizer, que refletem requinte e sofisticação, e a um conjunto de pratos para bolos e taças em forma de nenúfar. 



Já estou a imaginar estes conjuntos na minha mesa de Natal!!!
Se estão indecisos quanto às decorações e presentes, façam como eu… Comecem por ver os catálogos (aqui) e depois, se puderem, passem numa loja DeBORLA. Verão como têm o vosso problema resolvido e sem gastar muito dinheiro.
Espero que tenham gostado, pelo menos, tanto como eu!!!
Beijinhos!!! ❤

quarta-feira, 5 de setembro de 2018

Doce de mirtilo

"Summer has come and passed
The innocent can never last
Wake me up when September ends..."

E assim terminaram as férias de verão e se retomou o trabalho.
Este é para mim um mês ingrato e em que não me sai da cabeça a música dos Green Day "Wake me up when september ends" daí que não estranhem se estiver um pouco ausente.

A receita de hoje, é um doce de mirtilo feita com aqueles mirtilos 100% biológicos que trouxe do Norte acompanhado por uma delicadas e saborosas pétalas de pão tostado da Pateo.





Aqui em casa foi aprovada e até já se repetiu a receita. 
Para quem costuma perguntar, os frasquinhos (que adoro e tenho em vários tamanhos!) são da DeBorla!
Obrigada, Ponte Vertical pelas pétalas de pão pois adoramos!!! 
Beijinhos ❤

Ingredientes:
500g de Mirtilios
100g de açúcar com pectina (quem gostar de compotas muito doces tem de aumentar a quantidade!)
Sumo de meio limão

Preparação Bimby:
Colocar os mirtilos no copo (reservar alguns se assim o desejar) e programar 10 seg. e ir aumentando progressivamente a velocidade (vel. 5-7-9).
Juntar o açúcar e o sumo de limão e programar 5 seg/ vel.4.
Depois programar 15 minutos / 100ºC/ vel. 2. 
Guardar em recipientes esterilizados e no frigorífico (por ter usado uma pequena quantidade de açúcar, a durabilidade da compota é menor!!!).

terça-feira, 7 de agosto de 2018

Néctar de nectarina

As minhas férias chegaram e com elas chegou o calor, a piscina e o (quase) "Dolce fare niente".
Com este calor, e aproveitando umas nectarinas que estavam a ficar muito maduras, decidi fazer um néctar bem saudável. 


Olhem só para esta cor!!!
Adoro estes néctares caseiros pois estes sim, sei que não têm corantes nem conservantes e são tão bons!!! Eu, optei por não acrescentar açúcar mas se preferirem podem acrescentar um pouco de açúcar, frutose ou outro adoçante.
Para aumentar o tempo de conservação do néctar, para além de usar garrafas de vidro previamente esterilizadas, optei por cozer a fruta.
Antes que me perguntem, estas garrafinhas fantásticas são da DeBorla e como têm a tampa metálica dão perfeitamente para esterilizar.
E já agora, se são de Castelo Branco ou arredores, aproveitem nos dias 11 e 12 de Agosto e passem na loja pois vão estar uma grande variedade de produtos com 50% de desconto direto. Se ainda não viram o folheto do aniversário da loja DeBorla Castelo Branco, espreitem aqui
Eu vou, claro, depois conto-vos tudo!!! ❤

Ingredientes: (5-6 garrafinhas)
500g nectarinas (lavadas, descascadas e cortadas aos pedaços)
500g água 
Açúcar ou adoçante q.b. (eu não coloquei!)
Gotas de limão q.b.

Preparação Bimby:
Lavar, descascar e cortar as nectarinas em pedaços, regar com as gotas de limão e reservar;
Colocar no copo da Bimby e adicionar a mesma quantidade de água (se desejar um néctar menos espesso deverá colocar 700g de água em vez dos 500g) e programar 15 min/ 100ºC/vel 1; De seguida, se achar necessário colocar o açúcar ou a frutose e triturar indo, progressivamente da vel 5 até à vel 7.
Verter para os frascos de vidro, previamente esterilizados, colocar as tampas e inverter os frascos deixando arrefecer assim (este procedimento permite criar vácuo e aumentar o tempo de vida do produto). 
Quando frio, colocar no frigorífico até servir.

Preparação tradicional:
Lavar, descascar e cortar as nectarinas em pedaços, regar com as gotas de limão e reservar;
Colocar uma panela com a água (se desejar um néctar menos espesso deverá colocar 700g de água em vez dos 500g) e, quando ferver, colocar os pedaços de nectarinas. De seguida, se achar necessário colocar o açúcar ou a frutose. Deixar ferver entre 10 e 15 minutos e, quando as nectarinas estiverem cozidas, triturar com a ajuda de uma varinha mágica.
Verter para os frascos de vidro, previamente esterilizados, colocar as tampas e inverter os frascos deixando arrefecer assim (este procedimento permite criar vácuo e aumentar o tempo de vida do produto). 
Quando frio, colocar no frigorífico até servir.

quinta-feira, 26 de abril de 2018

Zoodles de curgete e camarão


Por aqui, continuamos a ter cuidado com a alimentação durante a semana daí que a sugestão de hoje sejam uns zoodles de curgete e camarão.




Esta não é aquela comida que "me alegra a alma" mas é saudável.
Os pratos, como sempre, são da DeBorla.
Espero que gostem!!! ♥

Ingredientes: (2 pessoas)
1 embalagem zoodles de curgete (ou 2 curgetes inteiras)
1 embalagem de Miolo de camarão Pscanova
6 tomates cherry
Azeite q.b.
2 dentes de alho
3 c. sopa vinho branco
Sal e pimenta q.b.
Sumo de 1/2 limão

Preparação:
Lavar as curgetes e os tomates. Cortar os tomates a meio e, no caso de ter curgetes inteiras, espiralizar e temperar com sal e pimenta. Reservar.
Numa frigideira antiaderente colocar os dentes de alho esmagados com o azeite e deixe refogar.
Junte o miolo de camarão, previamente descongelado, temperar com sal e pimenta e deixe saltear até ficarem rosados. Adicionar o vinho branco.
Juntar as curgetes e os tomates, envolver tudo e deixar cozinhar entre 2 a 3 minutos.
Espremer o sumo de meio limão e servir. (Sugestão: Pode polvilhar com queijo parmesão antes de servir.)

terça-feira, 24 de abril de 2018

Esparguete com caril e camarão salteado

Adoro massa e desta vez a desculpa foi experimentar o esparguete com caril da Milaneza. 
Para sentir realmente o sabor da massa, optei por uma receita simples sem "grandes" molhos, apenas com miolo de camarão e tomates cherry salteados e uns salpicos de salsa.



No início o sabor a caril não parece muito intenso mas no final fica o "picante" típico desta mistura de especiarias.
O prato é da DeBorla e a salsa é da minha hortinha!!! :)

Ingredientes:
Esparguete com Caril Milaneza q.b.
Tomate cherry
Azeite q.b.
1 dente de alho
Sal e pimenta q.b.
Salsa fresca

Preparação:
Num tacho, cozer a massa em água a ferver por 7 minutos, seguindo as instruções da embalagem. Escorrer a massa, regue com um fio de azeite e reserve.
Entretanto, num wok ou numa frigideira, colocar um pouco de azeite e adicionar os dentes de alho picados e os tomates cherry e deixar refogar até alourar.
Adicionar o camarão (previamente descongelado), temperar com sal e pimenta.
Saltear durante alguns minutos até ao camarão ficar bem cozinhado.
Por fim, retificar os temperos e servir juntamente com o esparguete de caril, polvilhando com a salsa picada.
Bom apetite!!! :)

terça-feira, 17 de abril de 2018

Arroz (malandrinho) de pimentos e argolas de lulas

Não sei se têm notado mas ando um pouco desaparecida... Vou cozinhando (por tem mesmo de ser!) mas ando sem vontade de grandes receitas e fotografias. Talvez seja porque sinto falta do sol e da luz para as fotografias. 
No sábado, com o sol a dar "um ar da sua graça" decidi fazer um almoço bem rápido: arroz de pimentos e argolas do mar.
Adoro este tipo de arroz que fica "malandrinho" e com um sabor aprimorado pelos pimentos. 




Eu não gosto de comer os pimentos mas gosto do sabor que eles dão ao arroz.
E vocês, gostam deste tipo de refeições?!?
A loiça parece chamar o sol e é da DeBorla!!! ♥
Um beijinho cheio de sol!!! ♥

Ingredientes:
1 cebola pequena
3-4 pimentos mini tricolores (vermelho, laranja e amarelo) 
Polpa de tomate (Compal da Horta) q.b.
1,5 chávena Arroz aromático Bom Sucesso
Manjericão
Azeite q.b.
Sal q.b.

Preparação:
Saltear as argolas de lulas, previamente descongeladas, numa frigideira com aum pouco de azeite e reservar;

Retirar as sementes aos pimentos ecortá-los em tiras. 
Colocar a água a ferver (uso um jarro elétrico).
Numa panela fazer o refogado com a cebola picada e o azeite. 
Adicionar os pimentos às tiras, a polpa de tomate e a água a ferver (costumo colocar 3x mais do que a medida do arroz, para ficar malandrinho). Quando começar a ferver, adicionar o arroz, temperar com sal, mexer e deixar cozer tapado, cerca de 15 minutos. (Nota: Verificar se oarroz está cozido e se está malandrinho. Caso contrário colocar mais um pouco de água quente e deixar de novo ferver!).
Quando pronto, servir decorado com folhas de manjericão.

quinta-feira, 29 de março de 2018

Coleção Spring Living da DeBorla

Depois de umas semanas de trabalho intenso, esta é altura ideal para ir descobrir a coleção Spring Living da DeBorla.
Quem segue o blog sabe que esta é uma das minha lojas favoritas pois consigo encontrar as últimas tendências e os mais variados estilos, a preços acessíveis. É quase impossível ir à loja e sair sem comprar nada. O problema é que gosto sempre de imensa coisa mas, obviamente, não posso trazer tudo.
Normalmente, as minhas escolhas recaem sobre acessórios e utensílios de cozinha (ou não fosse essa a vertente mais marcada do blog!) mas posso garantir-vos que já perdi várias vezes a cabeça com artigos de decoração para o resto da casa.
Ao ver o catálogo da coleção Spring Living fiquei logo fascinada pelo ambiente étnico da capa. Adorei sobretudo as plantas artificiais, os cestos (adoro cestos!!!) e o tapete. Mas "ao vivo e a cores" são ainda mais lindos!!!


Mas o que escolhi, perguntam vocês?!?
Então vamos lá desvendar "as escolhas da Ginja"!!! :)
Ora bem, como não podia deixar de ser escolhi um carrinho de apoio que tem tanto de útil como de bonito devido à combinação de metal e madeira. Além disso, está em promoção!!! ;)


É lindo, não é?!?
Como podem ver na foto, não resisti às plantas artificiais e trouxe uma maior (que podem ver ao lado do carrinho) e uma pequena alfazema num vaso.
Mas vamos ver melhor o que tenho no carrinho...


Ora bem, trouxe mais frascos com fecho hermético... Gosto imenso deles para servir sobremesas mas estes vão ser usados para organizar as minhas especiarias mas isso fica para outro post. :)
Trouxe mais umas cocottes, desta vez em preto e de forma oval. Adoro usá-las para servir pratos principais ou acompanhamentos. Mas se não gostam do preto existem também em vermelho e cinzento e em outros formatos.
Escolhi também um prato em forma de folha que achei lindo. Acho que da próxima vez trago mais um ou dois!!! Já estou a imaginá-lo na mesa com a minha toalha com estampado de folhas!!! 


Escolhi mais uns frascos para especiarias e umas formas para queques que usarei em breve. :)
É claro que, por minha vontade, escolhia mais umas quantas coisas mas... fica para a próxima!!!
Quanto a vocês se ainda não viram o catálogo podem vê-lo aqui mas se tiverem uma loja DeBorla perto façam uma visita pois não se vão arrepender.
Até breve e boa Páscoa!!! ♥

quarta-feira, 28 de março de 2018

Folar de maçã e nozes

Por aqui está sol... Estamos na Primavera e a Páscoa aproxima-se a passos largos.
Esta altura recorda-me um episódio da minha infância quando cheguei a Portugal e senti pela primeira vez o que era a Páscoa.
Lembro-me de ter ficado maravilhada com o facto de, naquela pequena aldeia nortenha, todos abrirem as portas de suas casas para receber o Cristo ressuscitado e quem o acompanhava. A cada casa, aumentava o número de pessoas que acompanhava o "compasso" e, no final, a aldeia estava toda reunida e a alegria era sincera e contagiante.
É claro que a par da parte religiosa há também a tradição gastronómica e se há coisa que rima com a Páscoa são os folares, sejam doces ou salgados!!! A minha sugestão é um folar doce de maçã e nozes combinação que adoro!!! 




Adoro a massa fofa (do folar) e o cheirinho que fica pela casa.
Seja qual for o recheio,  chocolate, gila ou maçã, é sucesso garantido!!! Além disso, estes folares de "flores" ficam lindos em qualquer mesa!!!
Os acessórios usados para a confeção deste folar são da DeBorla e o cake-stand (lindo de morrer!!!) e as flores, também!!! ♥
Se gostam destas massas lêvedas como eu, não hesitem e experimentem pois no final terão a vossa recompensa logo ali!!! ♥
Até breve e, já agora uma boa Páscoa!!!♥


Ingredientes: (Para 7 pessoas)
600g de farinha
175g de manteiga (ou margarina)
150g de Açúcar Amarelo
2-3 maçãs
3 ovos grandes
150 ml de leite morno
1 saqueta de Fermento de Padeiro
1 pitada de sal
Margarina líquida q.b.

Preparação tradicional:
Numa tigela dissolver o fermento no leite morno;
Juntar a manteiga ou margarina derretida, os ovos, a farinha, cerca de 2/3 do açúcar, a pitada do sal e amassar até ficar com uma massa homogénea.
Enrolar a massa e levar a levedar em local morno até dobrar de volume.
Amassar novamente (se a massa estiver pegajosa acrescentar um pouquinho de farinha e amassar) e estender a massa formando um rectângulo.Barrar com margarina líquida, polvilhar com o resto do açúcar, espalhar as nozes e as maçãs, descascada e partidas aos cubos. Enrolar como se fosse uma torta, cortar em fatias grossas e dispor numa forma untada com manteiga ou margarina.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40-50 minutos e servir decorado a gosto.

Preparação Bimby:
No copo colocar o leite e o fermento e programar 3 min/ 37C/ vel 1;
Juntar a manteiga ou margarina derretida, os ovos, a farinha, cerca de 2/3 do açúcar, a pitada do sal e amassar até ficar com uma massa homogénea, começando por programar 1 min/ vel 3 e depois 3 min/ espiga;
Retirar a massa e levar a levedar em local morno até dobrar de volume.
Ao ir estender, se a massa estiver pegajosa acrescentar um pouquinho de farinha e amassar um pouco.
Estender a massa formando um rectângulo. Barrar com margarina líquida, polvilhar com o resto do açúcar, espalhar as nozes e as maçãs, descascada e partidas aos cubos. Enrolar como se fosse uma torta, cortar em fatias grossas e dispor numa forma untada com manteiga ou margarina.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40-50 minutos e servir decorado a gosto.

segunda-feira, 5 de março de 2018

Panquecas de polvilho, mandioca e coco

Quando tentamos seguir uma dieta alimentar mais equilibrada por vezes pode ser complicado saber o que comer, por exemplo, ao pequeno-almoço. Andava eu pela blogosfera quando vi umas panquecas que não levavam farinha de trigo ou aveia mas sim polvilho. 



Além disso, estas panquecas levam claras de ovo e queijo quark sendo por isso uma boa opção para quem quer consumir proteína. Quanto aos restantes ingredientes que usei e às quantidades fui fazendo e vendo aquilo que gostava mais e fi-las várias vezes antes de vos deixar a receita.
Cada um pode adaptar ao seu gosto e depois escolher a cobertura. Aqui em casa, somos fãs da manteiga de cajú (ver aqui).
Quanto à decoração e prato já sabem que é da DeBorla!!!
Se experimentarem digam se gostaram ou se fizeram alguma alteração!!!
Até breve!!! ❤

Ingredientes: (4 porções)
1/2 chávena de claras
1 ovo
2 colheres de sopa de quark
2 colheres de sopa polvilho
2 colheres de sopa de farinha de mandioca
1 colher de sobremesa de mel (ou podem usar stevia)
Coco ralado q.b.
1 colher de  sopa óleo coco

Preparação:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e misturar bem (eu usei Bimby e programei 10 seg/vel 5).
Aquecer a frigideira untada com óleo de coco e colocar pequenas porções de massa.
Quando dourada, virar e deixar cozinhar do outro lado.
NOTA: Estas panquecas devem ser cozinhadas em lume bem brando de modo a não queimarem e, no entanto, não ficarem mal cozidas no interior.

sábado, 17 de fevereiro de 2018

Bolo mágico de Nutella

Estou viciada nos bolos mágicos... 
Depois do bolo mágico de chocolate, do bolo mágico de baunilha, do bolo mágico de côco e do bolo mágico de lima e sementes de papoila hoje trago-vos aquele que foi a nossa sobremesa do jantar do Dia dos Namorados: bolo mágico de Nutella.






A receita deste bolo, em versão tradicional, usei a do livro Bolos Mágicos e depois, foi só adaptar para fazer na Bimby!


O livro é fabuloso e não é caro. 
Se quiserem saber mais sobre o livro é só ver aqui!!!
Espero que tenham gostado da sugestão!!! ❤

Ingredientes:
4 ovos
1 colher de sopa de água
100g de Nutella
450g (45 cl) de leite à temperatura ambiente
80g de manteiga derretida e já morna
100g de açúcar (usei 80g)
90g de farinha
1 pitada de sal

Preparação Bimby:
Untar a forma com manteiga uma forma redonda (usei uma com cerca de 20 cm de diâmetro) e não sendo de silicone, forrar com papel vegetal. Ligar o forno a 150ºC.
Colocar a borboleta no copo bem limpo e seco e bater as claras, sem o copo, com uma pitada de sal, 8 min/ 37º C/ Vel. 3.5. Retirar e reservar.
Colocar um recipiente na tampa da Bimby, pesar o leite e reservar.
Com a borboleta, bater as gemas com o açúcar e a água programando 4min/Vel. 3.5. Adicionar a Nutella e bater mais 2min/ 37ºC/ Vel 3,5.
Juntar a manteiga derretida e misturar 1 min/37ºC/ Vel 3. Juntar a farinha (peneirada) e o sal e bater mais uns minutos.
Adicionar o leite reservado gradualmente através do bucal e com a Bimby na Vel 3.
Colocar numa taça o preparado e incorporar, delicadamente, as claras em castelo reservadas. Deitar a massa na forma untada e alisar a parte superior. 
Levar ao forno, a 150ºC, durante 50 minutos (ao sair do forno o bolo está pouco firme!). levar ao frigorífico pelo menos durante 2 horas (o ideal é deixar durante a noite) para solidificar a apurar sabores. Servir fresco.


Preparação Tradicional:
Untar a forma com manteiga uma forma redonda (usei uma com cerca de 20 cm de diâmetro) e não sendo de silicone, forrar com papel vegetal. Ligar o forno a 150ºC. 
Bater as claras em castelo com o sal e reservar; 
Bater as gemas com o açúcar e a água até obter uma mistura esbranquiçada. Adicionar a Nutella e envolver bem.
Derreter a manteiga e incorporar no preparado. 
Juntar a farinha (peneirada) e o sal e bater mais uns minutos. Deitar gradualmente o leite, mexendo sempre.
Incorporar as claras em castelo delicadamente no preparado. Deitar a massa na forma untada e alisar a parte superior. 
Levar ao forno, a 150ºC, durante 50 minutos (ao sair do forno o bolo está pouco firme!). levar ao frigorífico pelo menos durante 2 horas (o ideal é deixar durante a noite) para solidificar a apurar sabores. Servir fresco e, se quiser, polvilhar com açúcar em pó.

sexta-feira, 1 de dezembro de 2017

Bolinhos de maçã e nozes

Chegou dezembro com um frio a que já não estávamos habituados embora seja a altura dele.
Aliado ao facto de ser feriado, apetece por a mão-na-massa e fazer um bolo para acompanhar com um chá, com um café ou mesmo com um chocolate quente.




Embora seja uma receita que costumo fazer várias vezes, desta vez estas forminhas super mimosas (e em forma de coração,claro!), que comprei na DeBorla.
Em vez de fazer em formas individuais também podem fazer um bolo maior, fica ao critério de cada um, mas o que vos posso dizer é que o bolo é mesmo muito bom!!! 
Curiosos?!?
Então experimentem e depois digam o que acharam...
Fico á espera de notícias vossas!!!
Beijinhos!!! ❤

Ingredientes: ( 5-6 bolinhos como os da foto)
5 ovos
2 chávenas de farinha
1,5 chávena de açúcar amarelo
1 chávena de óleo
1 chávena de nozes cortadas grosseiramente
2 maçãs cortadas aos quadrados
2 colheres de fermento químico Vahiné

Preparação Tradicional:
Numa tigela colocar os ovos e o açúcar e com a batedeira bater a velocidade elevada durante uns minutos;
Juntar o óleo, a farinha e o fermento e bater bem com a batedeira a velocidade mais alta;
Por fim, adicionar as nozes grosseiramente picadas e a maçã cortada aos quadrados e envolver bem com uma espátula ou colher;
Levar ao forno, previamente aquecido a 180ºC, numa forma untada com margarida e polvilhado de farinha;
Servir decorado a gosto.

Preparação Bimby:
Colocar a borboleta e adicionar ao copo da Bimby os ovos e o açúcar e programar 4 min/ Vel 4, retirando de seguida a borboleta;
Juntar o óleo, as nozes grosseiramente picadas, a maçã cortada aos quadrados, e bater 10 seg/ Vel 3;
Por fim, adicionar a farinha e o fermento e programar 5 seg/ Vel 3;
Levar ao forno, previamente aquecido a 180ºC, numa forma untada com margarida e polvilhado de farinha;
Servir decorado a gosto.

segunda-feira, 23 de outubro de 2017

One pot pasta de camarão

Depois de uma semana intensa, e a não ser que seja para fazer sobremesas, nem sempre me apetece passar muito tempo a confeccionar o almoço ou jantar de fim-de-semana. Por isso, ontem fui para a cozinha inventar e saiu uma rapidíssima e saborosa one pot paste de camarão!!!

 


À semelhança de outras "one pot pasta" que já tenho aqui no blog,  receita não podia ser mais fácil... todos os ingredientes são colocados no tacho e depois de colocar os ingredientes líquidos  vai cozer em lume brando. Mais fácil é impossível e podem acreditar que fica uma massa muito boa!!!
O tacho e o prato (lindo!) são da DeBorla!!! 
Espero que gostem!!!
Beijinhos!!! ❤

Ingredientes: (2 pessoas)
200g de espirais
1 embalagem miolo de camarão grande Pescanova
Tomates cereja q.b.
1 cebola pequena
1 dentes de alho
Salsa picada q.b.
Sal q.b.
1 fio de azeite
Leite de coco 4 colheres de sopa

Preparação:
Num tacho, colocar um fio de azeite no fundo, a cebola e os alhos picados, os tomates cereja , a massa, o miolo de camarão, a salsa picada, o sal e outros temperos que queira usar. Juntar o leite de coco e adicionar água de modo a recobrir os ingredientes e levar ao lume médio por 8 a 10 minutos. Retificar os temperos e servir polvilhado de salsa picada.

quinta-feira, 12 de outubro de 2017

Bolachas de manteiga (com dispara-biscoitos)

O outono chegou e, normalmente, convida a um chá com umas bolachas de manteiga e "dois dedos de conversa". Fala-se das temperaturas, da falta de chuva... fala-se de tudo e de nada e vão-se saboreando umas bolachas de manteiga homemade.




Este chá com bolachas funciona como uma dupla terapia... Primeiro, fazer as bolachas... depois, sentar-me e apreciar!!!
Estas bolachas fazem-se num instante pois é só fazer a massa e "disparar" as bolachas para um tabuleiro com um tapete de silicone com a ajuda de um "dispara-biscoitos" (Atenção: não dá para usar papel vegetal pois elas não aderem!).
O dispara-biscoitos tem várias "saídas" que permitem fazer bolachas com formatos diferentes, desde flores a pinheirinhos (lindos para as bolachas de Natal).
Se não há dúvida que todos os acessórios (desde do dispara-biscoitos ao tapete de silicone, etc) existem na DeBORLA, claro está que este conjunto de chá também é da marca (e da campanha que termina já a 16 de outubro)!!! Se ainda não passaram por lá, aproveitem este últimos dias!!! 
Ah e depois, digam se gostaram das bolachas!!!
Beijinhos!!! ❤
Ingredientes:
300g de farinha
200g de manteiga amolecida
100g de açúcar
1 saqueta de açúcar baunilhado
1 ovo
Raspas de limão (opcional)

Preparação tradicional:

Juntar todos os ingredientes numa tigela e amassar até obter uma massa lisa;
Com essa massa, fazer um rolo e (com ele) encher a prensa do dispara-biscoitos;
Depois, é só disparar para cima de um tabuleiro revestido com tapete de silicone e levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até ficarem prontos.

Preparação Bimby:
Colocar no copo todos os ingredientes e programar 3 min/ vel espiga. 
Retirar a massa do copo e fazer um rolo e (com ele) encher a prensa do dispara-biscoitos;
Depois, é só disparar para cima de um tabuleiro revestido com tapete de silicone e levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até ficarem prontos.

quinta-feira, 5 de outubro de 2017

Mexilhões picantes com batata frita

Feriados e fins-de-semana são ideais para petiscos e lanches ajantarados.
E desta vez apeteceu-me fazer algo tipo "des moules et des frites" assim, fizeram-se uns mexilhões picantes acompanhados por umas batatas fritas Julienne (feitas no forno).




Embora não faça muitas vezes, adoro e, na verdade, é um prato bastante comum em certas zonas de França.
A receita foi adaptada da Revista Robot do mês de julho e está aprovadíssima, as batats são da McCain e a decoração, essa, é da DeBORLA.
Beijinhos!!! ❤


Ingredientes:
1000 g mexilhões
50g azeite
110g cebola
3 dentes de alho
100 g pimento verde
100 g pimento vermelho
1 malagueta pequena
1 lata pequena de tomate em pedaços
Sal q.b.
Batatas fritas Julienne para Forno (McCain)

Preparação Bimby:
Colocar na varoma os mexilhões bem lavados e reservar;
Colocar no copo o azeite, a cebola, os alhos, os pimentos cortados às rodelas e picar 5 seg/vel 5;
Com a ajuda da espátula baixar os resíduos das paredes do copo e programar 5 min/varoma/vel 1;
Juntar o tomate, o sal, a malagueta, colocar a varoma e programar 30 min/Varoma/vel 1;
Colocar os mexilhões numa travessa de servir, cobrir com o molho preparado e acompanhar com as batatas fritas Julienne, feitas no forno.
Bom apetite!!!

quarta-feira, 4 de outubro de 2017

Brioche (tipo Russa)

Nesta altura já esperava uma temperatura que convidasse a ligar o forno mas não... 
Por aqui, estamos com uns singelos 34ºC que convidam a muita coisa, menos trabalhar....
Mas como sou uma Ginja de ideias fixas, decidi... está decidido... Hoje temos brioche (assim com uma forma estanha e que por isso chamam de Russa!) e "mais nada"!!!




Não ficou perfeita... mas também foi a primeira vez que fiz um brioche (shame on me, I know!!!).
Mas para desviar a vossa atenção de uma ou outra imperfeição, usei esta louça linda de madrepérola e bambu (DeBorla).
O craquelado no exterior é tão lindo que tirei uma foto só para poderem ver...


E para a confecção usei uma forma de bolo inglês (também da DeBorla).


Esta é uma boa sugestão para acompanhar um chá ou para o pequeno-almoço de feriados ou fim-de-semana!!!
E que tal experimentarem já amanhã?!?
Beijinhos... ❤

Ingredientes: (1 brioche como o da foto)
150 g leite
1 pitada sal
50g açúcar
50g margarina
3 gemas de ovo
20g de fermento de padeiro fresco
400 g farinha
1 gema de ovo, p/ pincelar
pepitas 3 chocolates q.b.
Nozes trituradas q.b.


Preparação Bimby:
Colocar no copo do robot o leite, o sal, o açúcar, a margarina e programar 1 min/37°C/vel 2.
Adicionar as gemas, o fermento e programar 10 seg/vel 2.
Adicionar a farinha e programar 1 min/vel espiga.
Com a ajuda de um rolo, estender a massa de modo a fazer um rectângulo de 30X50 cm.
Colocar as pepitas de chocolate e as nozes trituras (mas reservar pepitas e nozes para colocar em cima) e enrolar de modo a formar um "cilindro".
Cortar as duas extremidades do "cilindro" e reservar. (ver figura abaixo)
Cortar o "cilindro" a meio, unir nas pontas e colocar uma das extremidades reservadas. (ver figura abaixo)
Enrolar as duas partes do "cilindro" e na parte final colocar a outra extremidade reservada. (ver figura abaixo)
Colocar numa forma para bolo inglês polvilhada com farinha, pincelar a superfície com gema de ovo, colocar as pepitas e nozes reservadas e levar a forno pré-aquecido a 50°C durante 20 minutos, para que dobre de volume. Quando dobrar de volume, aumentar a temperatura para 180°C cerca de 25 minutos.

  
(Imagem retiarada da net)