domingo, 29 de setembro de 2013

Mini-pizzas com queijo cremoso Lacticínios das Marinhas

Cá em casa, fim-de-semana, como já devem ter reparado, é quase sinónimo de pizza!!!
Obviamente, porque gostamos muito mas também porque fazendo tudo em casa, desde da massa ao recheio, não faz assim tão mal... :P

 Hoje, para além de fazer a pizza grande da praxe ainda fiz umas mini-pizzas com o queijo cremoso do Lacticínios das Marinhas.

Tenho de admitir, embora já o tivesse experimentado barrado no pão, estava curiosa por experimentar na pizza...
 O queijo cremoso dá-lhes um toque especial, ficaram muito boas!!! :*
Era suposto ter sobrado alguma das mini-pizzas para eu levar amanhã para a minha "marmita" mas, na verdade, as que sobraram do almoço não "sobreviveram" ao lanche (ou melhor, ao apetite da outra Ginja cá de casa que até nem gosta de queijo!!!).
"Prontos" lá vou eu ter de arranjar outra coisa para amanhã... 




Quanto à receita da base de pizza uso sempre a mesma... 

Ingredientes para massa da pizza:
200 g água
50 g azeite
1 c. chá de sal
400 g farinha
1 saqueta de Fermento de padeiro Vahiné

Ingredientes para recheio:
Polpa de tomate
Orégãos
Atum
Milho
Queijo cremoso dos Lacticínios das Marinhas

Preparação: 
No copo colocar a água, o azeite, o sal e o fermento e programar 2 min/37ºC/vel 2;
Adicionar a farinha e programar 2 min/ vel ;
Retirar e deixar levedar num local morno até dobrar de volume;
Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estender a massa de modo a que fique fina, e cortar em pequenos círculos para fazer as mini-pizzas;
Guarnecer com os ingredientes escolhidos (eu usei base de tomate e orégãos e depois coloquei atum, milho e, para finalizar, o queijo cremoso dos Lacticínios das Marinhas);
Levar ao forno pré-aquecido a 220ºC (mas depois de aquecido costumo baixar para os 180ºc) durante cerca de 10-15 minutos.
Bom apetite!!! :*

2 comentários:

  1. Fim de semana rima mesmo com pizza! Estas parecem ter ficado muito saborosas e o queijo cremoso dá-lhes um toque especial!
    bjs

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Cá em casa gostamos mesmo de pizzas!!! :*
      Beijinhos

      Eliminar

Obrigada pela visita e pelo comentário!!! :)