quarta-feira, 18 de setembro de 2013

Pizza com chouriço e fiambre

Mais um dia de aulas... mais uma refeição... e para hoje apeteceu-me uma pizza!!! :P
Primeira coisa a fazer: a massa para esta ter tempo de levedar!
O passo seguinte, e enquanto a massa leveda, dar uma rápida vista de olhos ao frigorífico e decidir os ingredientes...
Feita a selecção, neste caso, fiambre, chouriço e milho (acabou por ser uma pizza de aproveitamentos!!!), passa-se ao molho (tomate com orégãos, pois claro!) e para a guarnição da pizza.

O resultado final?!? Aqui está ele...
Se podia estar "menos cozida"?!? Poder podia mas... não não ficou! :P
A verdade é que se comeu na mesma e soube muito bem!!! :*





Aqui fica a receita da massa que costumo usar, quanto ao recheio, podem seguir a minha sugestão ou guarnecer a gosto!!! :*

Ingredientes para massa da pizza:
200 g água
50 g azeite
1 c. chá de sal
400 g farinha
1 saqueta de Fermento de Padeiro da Vahiné

Preparação: 
No copo colocar a água, o azeite, o sal e o fermento e programar 2 min/37ºC/vel 2;
Adicionar a farinha e programar 2 min/ vel ;
Retirar e deixar levedar num local morno até dobrar de volume;
Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estender a massa de modo a que fique fina, colocar os ingredientes escolhidos e levar ao forno pré-aquecido a 220ºC mas, quando coloco a pizza, costumo baixar para os 180ºC durante cerca de 20 minutos.

Fonte: Livro Bimby: Receitas essenciais

8 comentários:

  1. Fiambre e chouriço para mim é a minha preferida, se o chouriço for picante então fica perfeita
    Essa ficou bem ao meu gosto
    bjs

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    1. Também gosto mas desta vez foi mesmo para aproveitar as coisas que estavam abertas!!! :P
      Beijinhos

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  2. Adoro pizzas caseiras e está ficou mesmo apetitosa

    Está a decorrer um passatempo no meu blog: http://sweetmykitchen.blogspot.pt/2013/09/passatempo-3000-fas-no-facebook.html

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    1. Muitos parabéns pelos 3000 fãs!!! :)
      Gostava muito de participar, vou ver se consigo!!! :*
      Beijinhos

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  3. Respostas
    1. Também sou fã das pizzas (caseiras, claro!)!!!
      Obrigada :*
      Beijinhos

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Obrigada pela visita e pelo comentário!!! :)