sábado, 7 de dezembro de 2013

Pizzas de Natal

Desde a semana passada estamos em "modo Natal" pelo que quando ia fazer a pizza não resisti a fazer umas mais pequenas e com um formato dedicado à época... :)
Ficaram "fofas" e com o sabor do costume que eu gosto tanto...
Nestas pizzas, usei o fermento de padeiro da Vahiné e as especiarias da Margão...

Aqui ficam as fotos, o que acham?!? :)







Aqui fica a receita da massa que costumo usar, quanto ao recheio, podem guarnecer a gosto!!! :*

Ingredientes para massa da pizza:
200 g água
50 g azeite
1 c. chá de sal
400 g farinha
1 saqueta de Fermento de Padeiro da Vahiné

Preparação: 
No copo colocar a água, o azeite, o sal e o fermento e programar 2 min/37ºC/vel 2;
Adicionar a farinha e programar 2 min/ vel ;
Retirar e deixar levedar num local morno até dobrar de volume;
Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estender a massa de modo a que fique fina, e recortar com cortadores (usei os das bolachas!);
Colocar o molho (usei Refogado Compal da Horta) e os ingredientes escolhidos (usei fiambre, milho, pimento vermelho, queijo e orégãos da Margão) e levar ao forno pré-aquecido a 220ºC mas, quando coloco a pizza, costumo baixar para os 180ºC durante cerca de 20 minutos.

Fonte: Livro Bimby: Receitas essenciais

6 comentários:

  1. Ficaram bem bonitas.

    (Achas que podes tirar a verificação de comentários? Eu não sou um robot e, muitas vezes, não consigo perceber as letras nem os números. :/ )
    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha


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    Respostas
    1. Nem me tinha apercebido que tinha isso activado! :P
      Obrigada!
      PS: Tentei alterar as definições, depois se puderes diz se está "resolvido"!
      Beijinhos

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  2. Ficaram um mimo!
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/12/strudle-de-bacalhau-e-couve-com-chourico.html

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  3. Ficaram tão giras com esse formato natalício!

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  4. Giríssimas!!!

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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Obrigada pela visita e pelo comentário!!! :)