terça-feira, 11 de março de 2014

Bolachas de chocolate "Ginja"

Este fim-de-semana deu-me para fazer umas bolachinhas em forma de "ginja" de modo a utilizar um conjunto de cortantes que vi e, por razões (mais ou menos) óbvias não resisti a comprar. :P
Decidido o formato, a receita seleccionada foi a de bolachas de chocolate...

Embora me oriente pela receita do livro base da Bimby, substitui o açúcar por frutose (da Sidul), ficando um pouco mais light e usei o chocolate com 70% de cacau da Pantagruel, que lhe dá um sabor fantástico... :)
Ficaram giras, não acham?!?





Para além de giras, ficaram muito boas... :)

Ingredientes:
100g chocolate 70% cacau Pantagruel
250 g farinha
20g frutose Sidul
100g manteiga
1 ovo
1 c. chá de fermento químico da Vahiné

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180°C;
Colocar no copo o chocolate aos pedaços e  pulverizar 15 seg/vel 9;
Adicionar os restantes ingredientes e programar 25 seg/vel 6;
Estender a massa com o rolo numa superfície polvilhada de farinha, e com ajuda de cortantes, dar formas às bolachas;
Levar ao forno cerca de 15-20 minutos num tabuleiro previamente untado e polvilhado. 
(Nota: O tempo de cozedura depende do tamanho e espessura das bolachas) :)

9 comentários:

  1. Ficaram lindas...
    Umas quantas agora caiam que nem "ginjas" para o lanche.
    Beijinhos
    Rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  2. Ficaram mesmo originais, é só registar a patente.
    Bjs, Susana

    ResponderEliminar
  3. Ficaram mesmo bonitas, mesmo perfeitinhas! :)

    ResponderEliminar
  4. Muito bonitas!! E certamente deliciosas!
    beijinhos
    Lena
    Cooking (http://cookingbooksblog.blogspot.pt/)

    ResponderEliminar
  5. Olá Sandrine!
    Ficaram lindas essas bolachinhas, adoro o formato delas.
    Como adoro chocolate, e ainda para mais com 70% de cacau, de certeza que me iria deliciar a comê-las.
    Beijinho. ;)

    ResponderEliminar
  6. ficaram fantásticas!
    beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  7. Vou experimentar ... depois provas. e aprovas ;) ...beijinhos

    ResponderEliminar

Obrigada pela visita e pelo comentário!!! :)