Olá amigos! Carnaval pede receitas coloridas como este mosaico de gelatinas. Fica bonito e não precisa de ser pecaminoso pois com o iogurte até fica uma sugestão saudável.
Podem escolher os sabores de gelatina que mais gostarem e optar por fazer uma versão familiar ou servir em taças ou copos. Para quem quiser experimentar, deixo aqui a receita.
Bom Carnaval, ou então, simplesmente bom domingo!
Ingredientes:
1 saqueta de Gelatina sabor Morango Condi
1 saqueta de Gelatina sabor Tutti-Frutti Condi
1 saqueta de Gelatina sabor manga-Laranja Condi
750mL água quente
750mL água fria + 7 colheres de sopa para hidratar gelatina neutra
400g iogurte grego Reina
200 mL de natas light
Stevia q.b.
14g de Gelatina neutra em pó Condi
Preparação:
Preparar as gelatinas de morango, tutti-frutti e manga-laranja conforme as instruções da embalagem e colocar cada uma delas num recipiente. Levar ao frigorífico até solidificar completamente.
Quando as gelatinas estiverem bem solidificadas, cortar cada uma delas em cubos e distribui-los, alternando as cores, pelas taças ou forma.
Para o creme branco, colocar o iogurte grego numa taça, adicionar as natas e mexer até ficar homogéneo. Ir adicionando a stevia, envolver e provar até estar doce, a gosto.
Dissolver a gelatina em pó em 7 colheres de sopa de água e misturar até obter a consistência de uma pasta. Colocar entre 10 a 15 segundos no micro-ondas.
Mexer a gelatina para arrefecer um pouco, juntar devagar ao iogurte e misturar bem.
Deitar o creme branco por cima dos cubos de gelatina, agitar ligeiramente as taças ou forma para homogeneizar e levar novamente ao frigorífico até solidificar.
