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quarta-feira, 27 de agosto de 2014

Parceria: Conservas Nero

Tenho o orgulho de anunciar uma parceria com as Conservas Nero.


As Conservas Nero têm uma longa história a qual reflecte tradição mas também actualidade. Em 1680 a família Nero migrou de Itália para Portugal, instalando-se em Sesimbra. No inicio de séc. XX - decorria o ano de 1912 - que Amadeu Henrique Nero, com apenas 23 anos de idade, juntamente com outros sócios, fundou a primeira fábrica de conservas.
Em 1930, com a marca atum Catraio, que vinha desde a origem da fundação, a Nero ganhou a medalha de prata na Exposição Regional de Setúbal. Em 1938, o já afamado atum catraio, foi considerado uma iguaria natalícia podendo por isso, ser considerado o antecessor das actuais conservas gourmet.
Com a Segunda Guerra Mundial, chegou a vez das conservas de sardinha da marca Georgette, se afirmarem no mercado e, com o fim da guerra, garantirem a sua presença em mercados como o dos Estados Unidos da América, Alemanha, Itália, França e Inglaterra.

Em 1989 a família Nero, detentora de 100% da empresa, decidiu vender. 
José Nero abriu, em 1992, no Montijo, uma pequena unidade para a produção de anchovas. Estava programado o seu alargamento de forma a poder produzir outras conservas. Em 1996, vê-se obrigado a encerrar a fábrica que construíra de raiz e que fora também a primeira unidade no País a cumprir todas as normas europeias.
A actual Conservas Nero foi relançada, em Novembro de 2010, produzindo conservas segundo os métodos tradicionais de enlatamento manual. Actualmente, as Conservas Nero destacam-se por apresentarem no mercado nacional conservas de qualidade de atum, bacalhau, sardinha, etc, enlatadas de acordo com o método tradicional que as popularizou e distinguiu no mercado como marca de referência.


Obrigada, Sr. José pelas conservas de bacalhau!!!
Nunca experimentei mas vou gostar, com certeza. :)

Acompanhem as novidades sobre as Conservas Nero no facebook: https://www.facebook.com/conservas.nero

terça-feira, 19 de agosto de 2014

Um prémio ajuda sempre...

Há algum tempo que andava menos entusiasmada com o blog até que, como que para ajudar, chega um convite, um prémio e duas parcerias pelas quis ansiava há algum tempo... :P
De uma das parcerias já vos falei num post anterior (Pescanova) e da outra parceria, falarei num futuro próximo... ;)

Hoje vou falar mesmo é de um prémio que recebi hoje, e do qual não estava mesmo à espera, e que foi nada mais nada menos do que o último livro Joana Roque: Receitas para todos os dias!!!


Foi num passatempo do Continente, em que tínhamos de participar com uma frase criativa.
Nada mau, pois não?!?
Vamos ver se me inspiro!!! :)

sábado, 9 de agosto de 2014

Gelatina de melancia light Condi

A sugestão de hoje é mais uma sobremesa saudável e que o M* adorou, gelatina de melancia light da Condi (com pedaços de melancia).
Esta foi a primeira vez que experimentei gelatina de melancia e gostei mesmo muito. Não é demasiado doce e a mistura com a melancia (fruta) fica mesmo muito bem.
Além disso, o facto de ser light (com 0% de açúcares) faz com que esta seja uma uma óptima opção e a possamos comer (quase) sem restrições. .)




A melancia, aos pedaços, não se vê bem devido à semelhança de cores mas está lá e sente-se bem ao degustar.

Ingredientes: (para 6 gelatinas individuais)
1 embalagem de gelatina de melancia light Condi
Melancia (para colocar no interior da gelatina e para decorar)
Folhas de hortelã (para decorar)

Preparação:
Para fazer a gelatina, seguir as instruções da embalagem e distribuir por umas pequenas formas;
Depois, fazer umas "bolas" de melancia e colocar umas 3 em cada forma;
No final, tapar as formas (caso tenham tampa, como as minhas) e colocar no frigorífico até servir;
Na hora de servir, desenformar as gelatinas e decorar com hortelã e melancia.

sexta-feira, 8 de agosto de 2014

Chavenas e companhia ;)

Não sei se este post vai interessar a alguém mas aqui vai... :P
Estão a ver as ofertas que nos dão na compra de um ou outro produto?!? 
Eu acho piada a muitas delas... :)
Não sou de comprar um produto só pela oferta, no entanto, se até já o costumo comprar e se se levar, por exemplo, mais um derem algo que goste, porque não?!? :P

Eu adoro Nutella!!!
Desde miúda que me lembro de comer Nutella em França e não é que, quando fui às compras, no Jumbo ofereciam esta chávena super fofa (e que existia com várias cores em vez do tom castanho), na compra de uma embalagem grande ou 2 médias?!?
É claro que nem pensei duas vezes... :P


Vá lá, é linda, não é?!? <3

Na mesma semana, ao comprar as minhas cápsulas de Nesspresso recebi, na compra de 130 cápsulas mais uma chávena mas esta, para café...
Também não é nada feia mas a outra é muito "mai linda"...


Não sei se vocês também gostam destas ofertas e se este post interessa a alguém mas se vir que vos interessa posso passar a referir as ofertas que veja ou traga para casa.
Beijinhos...

Salada de atum, feijão frade, tomate e ovo

Com o tempo mais quente (sim, por aqui tem estado quente!) e fazendo uns pequenos-almoços mais "compostos" quando chega a hora do almoço a fome não é muita...  Assim,  cá em casa temos optado por refeições bem leves e saudáveis como esta salada de atum, feijão frade, tomate e ovo.




O que acham da sugestão?!?
Nós por aqui gostamos... rápido e saudável!!!

Ingredientes: (para 2 pessoas)
2 lata de atum ao natural 
1 lata de Feijão Frade Compal da Horta
4 tomates
1 cebola pequena picada (opcional)
2 ovos 
Azeite e vinagre q.b. para temperar

Preparação:
Começar por pôr os ovos a cozer;
Entretanto, colocar feijão frade, depois de passar por água, numa saladeira e reservar;
Escorrer o atum e adicionar ao feijão;
Lavar os tomates e cortá-los às rodelas (eu cortei em meias-rodelas) e acrescentar ao atum e feijão;
Se gostar, acrescentar uma cebola picada;
Quando os ovos estiverem cozidos, descascar, cortar às rodelas e colocar na salada;
Escolher um molho para a salada (molho de iogurte, cocktail...) nós, e de modo a ser mais saudável, optamos por temperar com azeite e vinagre).

quinta-feira, 7 de agosto de 2014

Puré de maçã com iogurte e canela, uma sobremesa saudável

Como prometido, e após a "tentação" de ontem, a sugestão de hoje pode servir de sobremesa ou lanche mas é saudável: Puré de maçã com iogurte e canela.
Esta sobremesa é a prova que, por vezes, basta substituir um ou outro ingrediente para conseguirmos reduzir o valor calórico sem prescindir do sabor.
A inspiração para este post foi uma receita da revista Teleculinária deste mês, nº1842, (que está fantástica!!!) mas não segui a receita à risca pois usei a Bimby para fazer o puré.




Apesar de eu ter usado a Bimby esta receita é bem fácil...

Ingredientes (para 5 copos ou taças):
1 Kg de maçãs
3 iogurtes cremosos (usei tipo grego light)
Açúcar Sidul a gosto 
Canela Suldouro (em pó para polvilhar)
Hortelã para decorar

Preparação Bimby:
Colocar as maças, depois de descascadas, sem sementes e cortadas aos pedaços, no copo e programar 20min/ 100º/Vel 3;
Ver se as maçãs estão cozidas (depende da variedade e do grau de maturação da maçã), caso contrário programar mais uns 5min/ 100º/Vel 3;
De seguida, triturar a maçã. Se desejar um puré homogéneo programar 1 min/vel 7 se preferir encontrar pedaços reduzir o tempo e velocidade e ir vendo até ficar a gosto;
Colocar a maçã nos copos ou taças até mais ou menos ao meio e deixar arrefecer um pouco reservando um pouco do puré para coloca por cima do iogurte; Adicionar o iogurte, colocar o resto do puré de maça, polvilhar com canela e decorar com as folhas de hortelã.

terça-feira, 5 de agosto de 2014

Chessecake com cobertura de chocolate

Se, claro, me preocupo com a saúde e linha, hoje foi dia de cometer um pequeno pecado. 
Por um lado porque causa de uma visita mas também porque ontem à noite, quando ia usar as amoras silvestres, olhei para o chocolate que a Casa Grande Chocolatier me enviou e não resisti... :P
Assim, em vez de fazer a dita sobremesa de amoras saiu um Cheesecake de chocolate de comer e chorar por mais... :)
Não acreditam?!?
Vejam só...





Pecaminoso, não é?!?
Fica com um aspecto fantástico e um sabor irresistível!!!
Sou fã de cheesecakes mas, normalmente, faço-os com fruta... 
Para a próxima faço uma sobremesa saudável, prometo... 
Ou se calhar, é melhor não prometer... :P

Ingredientes:
Para a base:
175g de Bolachas Oreo
50g de Vaqueiro líquida  

Para o recheio:
1 embalagem de queijo philadelphia light
2 pacotes de natas frescas de soja para bater Alpro 
8 folhas de gelatina incolor
70g de açúcar Sidul (reduzi um pouco relativamente ao cheesecake de frutas por causa do chocolate!)

Para a cobertura:
100g de Fondue de chocolate Casa Grande Chocolatier

Preparação Bimby:
Colocar as bolachas no copo e programar 10 seg/ vel 8;
Adicionar a manteiga e programar 10 seg/ vel 6
Deitar a mistura na forma (uso das de abrir para ser mais fácil de desenformar), espalhar e ir pressionado de modo a formar uma base uniforme; Colocar no frigorífico;
Colocar as natas no congelador e demolhar a gelatina em água fria e reservar;
Colocar no copo o queijo Philadelphia e o açúcar, programar 1 min/ vel 4;
Colocar a borboleta e juntar ao preparado as natas, programar 1,5 min/ vel 3;
Retirar a água em excesso da gelatina (mas não escorrer completamente), colocar no microondas durante 10-20 seg para ficar bem derretida;
Programar vel colher e ir deitando a gelatina derretida no copo da Bimby, programar 1 min/ vel 2;
Colocar este preparado sobre a base de bolacha e colocar, de novo no frigorífico;
Derreter as pepitas de chocolate no microondas e colocar como cobertura quando for servir...

Nota: Fiz na Bimby, pois é mais prático e rápido, mas dá perfeitamente para fazer sem ela...  :)

segunda-feira, 4 de agosto de 2014

Um final de tarde produtivo, em boa companhia...

Pelos vossos lados não sei mas ontem, por aqui o dia esteve relativamente bom... 
Depois de um dia trabalhoso (tivemos de tratar do lago pois os peixes não estavam bem...) decidimos acabar o dia com uma caminhada na companhia de amigos. Para além da conversa animada o final de tarde acabou por ser bem produtivo. 
Não acreditam, ora vejam lá...


Hummm tão boas...
As amoras silvetres, frutos da amoreira que pertence ao género Rubus, têm um baixo valor calórico e são ricas em nutrientes (vitamina C, vitamina K, ácido fólico e anti-oxidantes)  pelo que apresentam muitos benefícios para o organismo sendo incluídas no grupo dos super-alimentos. A amora silvestre é uma pseudobaga já que é, de facto, um fruto agregado, constituído pela união de diversas drupas.

Este final de tarde, e a apanha das amoras silvetres, fez-me recordar momentos da minha infância... :)
Ontem, ainda com a minha equipa da "apanha das amoras" (com a nossa  líder C* :P ), eu já pensava o que iria fazer com elas... 
Ideias, não me faltam, falta é concretizar!!! :)

Mas na verdade, não trouxemos apenas amoras...


Tudo 100% biológico...
Quem tem amigos, quem tem?!? 
Obrigada, "Equipa"...

sexta-feira, 1 de agosto de 2014

"Saúde à Mesa" de Agosto e outras revistas...

Olhem só para isto, já tenho "leitura" para as férias.... E tão diversificada... :)
 Obrigada, Edições Plural!!! :)


E vejam lá o que encontrei ao folhear  "Saúde à Mesa" deste mês que tem (como sempre) receitas fantásticas...
Nada mais nada menos do que a Ginja, muito bem acompanhada, com a Alexandra (Bimbexpress) de um lado e com a Marisa (Sweet my Kitchen) do outro, quando recebemos os miminhos no final da festa do relançamento da revista no restaurante Faz Figura.


E quando fui folhear uma das Teleculinárias que recebi (mais precisamente a nº1838) "devorei" o "bacalhau confitado com migas de broa" da minha querida Eva Gonçalves, que participou no Masterchef.
Agora, falta ver as restantes revistas e seleccionar receitas para vos mostrar...
Até lá... beijinhos!!!