Gelatina Zero de Kiwi Condi

Vamos dar as boas-vindas à Primavera com uma vibrante gelatina de kiwi zer0% da Condi!!!

Adoro estas gelatinas sobretudo porque, para além de saborosas, as posso comer sem culpa!!!

Ouro sobre azul para esta altura em que muitos se começam a preparar para a praia!!
E servida em taças ou nestes frascos (DeBorla) fica linda, não acham!?!

Até breve!!! ❤

Ingredientes: (para 4-5 taças)
1 embalagem de preparado em pó para gelatina zero de Kiwi Condi

1L Água

Preparação:
Dissolver o conteúdo da saqueta em 500ml (1/2 litro) de água a ferver.
Mexer até o pó ficar bem dissolvido.
Juntar 500ml (1/2 litro) de água fria e mexer novamente.

Colocar numa forma grande, ou várias individuais, e levar ao frigorífico até adquirir consistência.

Pudim zero de chocolate para o Pai

Hoje é Dia do Pai... se por um lado este é um dia em que a saudade aperta pois já não tenho o meu pai fisicamente presente, por outro lado, tenho o M* a querer fazer algo para o seu Pai (para além do presente da escola, da música e poema que ensaiou!). Com o pouco tempo que temos optamos por um pudim zero de chocolate da Condi.

Feito o pudim, o M* ficou feliz e o pai ficará também, com certeza ( até porque, como é zero% pode comer sem culpa!).!

Como podem ver, custa tão pouco fazer alguém feliz!!!

Feliz Dia do Pai a todos os pais que nos seguem!!! ❤

Ingredientes:
1 embalagem de preparado para Pudim Zero de Chocolate Condi
500 ml de leite magro

Preparação:

Colocar o conteúdo da embalagem do pudim num recipiente, com capacidade de 1 litro, adequado a ir ao micro-ondas e adicionar, pouco a pouco, 500 ml de leite magro. Mexer até dissolver totalmente.

Levar ao micro-ondas, com uma tampa apropriada, durante 3 minutos.

Retirar, mexer bem e levar novamente ao micro-ondas mais 2 minutos. Retirar e voltar a mexer. 

Colocar o pudim em taças e deixar arrefecer. Levar ao frigorífico pelo menos 2 horas antes de servir. Decorar a gosto e saborear sem culpa!!! 

Tagliatelle com pesto e camarão salteado

Como gosto de comida rápida e fácil de fazer. 

Este tagliatelle com pesto e camarão salteado é uma excelente opção para quem não tem muito tempo (ou paciência!) e fica muito boa.

Eu sou fã incondicional de massas e este molho pesto foi, realmente, uma boa surpresa. Obrigada, Ponti e Ponte Vertical!!!

E vocês aí por casa por que receitas costumam optar quando estão sem tempo ou com pouca paciência?

Beijinhos!!! ❤

Ingredientes: (2 pessoas)
200g de Miolo de Camarão Pescanova
140g de tagliatelle da Buitoni
1 colher de sopa de molho Pesto alla Genovese da Ponti
Sal e pimenta q.b.
1 dente de alho
1 malagueta seca (sem as sementes)

Preparação:

Colocar uma panela ao lume com água e sal e ao levantar fervura juntar a massa e cozer até ficar “al dente”.

Laminar o dente de alho e levar ao lume com o azeite e a malagueta numa frigideira. Quando o azeite estiver quente, acrescentar o miolo de o camarão, temperar com sal e pimenta e deixar saltear. Reservar.

Escorrer a massa cozida, voltando a colocá-la na panela, juntar o pesto e envolva bem. Servir o tagliatelle com o camarão salteado.

Mimos de pescada em cebolada

Há dias em que chego a casa tão cansada que, se pudesse, ia diretamente para o sofá (ou mesmo para a cama!). Este foi um desses dias...
Já sabemos que com uma criança é impossível mas optei pela solução mais fácil: mimos de pescada em cebolada acompanhados de batatas mediterrâneas (da McCain).

Esta é daquelas receitas que vou colocando os ingredientes um pouco "a olho" mas ficam com a ideia de como fiz para o caso de quererem fazer. Eu acompanhei com as batatas mediterrâneas da McCain que são rápidas de fazer e muito saborosas.
Beijinhos e fiquem atentos pois não tarda temos passatempo!!! ❤

Ingredientes:
1 embalagem de Mimos de Pescada Pescanova
1 cebola grande
Tomate em pedaços q.b.
Polpa de tomate q.b.
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação tradicional:

Cortar cortar a cebola em rodelas finas e colocar num tacho com o azeite;

Deixar refogar durante uns minutos (eu deixo a cebola alourar);

Adicionar o tomate em pedaços e um pouco de polpa de tomate (opcional), temperar com sal e pimenta e deixar refogar mais uns minutos (Se começar a "secar" demais acrescentar um pouco de água a ferver);

Adicionar os mimos de pescada e deixar cozinhar. 

Medalhões de vitela (e camarão) em molho cocktail com batatas fritas Steakhouse (McCain)

E chegou o dia dos namorados... Este post estava para ser publicado ontem mas, digamos que as coisas se complicaram na escola e já não houve tempo.

Esta é uma daquelas sugestões bem rápidas e que fica muito boa: medalhões de vitela (e camarão) em molho cocktail com batatas fritas.

A carne tenrinha, o molho gulosos e as batatas fritas de corte bem grosso (Steakhouse da McCain) combinam na perfeição.

Entretanto, e embora goste de festejar o dia dos namorados, penso que devemos mimar a nossa cara-metade e família, todos os dias do ano. 

Espero que tenham gostado das sugestões que fui partilhando, continuem por aí e ajudem o blogue a crescer.

Beijinhos!!! ❤

Ingredientes: (2 pessoas)
4 medalhões de vitela

1/2 embalagem Miolo de camarão Pescanova
Margarina q.b.

2 dentes de alho
Sal e pimenta q.b.

Molho cocktail
Batatas fritas Steakhouse McCain

Preparação:
Derreter a margarina numa frigideira e alourar os dentes de alho fatiados.

Introduzir os medalhões, previamente temperados com sal e pimenta, e fritar rapidamente de ambos os lados. Retirar da frigideira e reservar.

Colocar na frigideira o molho cocktail, adicionar um pouco de água para não ficar tão espesso e envolver bem. Deixar aquecer e, quando quente, colocar os medalhões e deixar cozinhar em lume brando até ao ponto pretendido (mal ou bem passado).

Servir com batatas fritas (neste caso foram as Steakhouse da McCain pois adoro o corte grosso).

Dupla Delícia morango Condi

Hoje foi dia de testar a dupla delícia de morango da Condi.

Esta acaba por ser 2 sobremesas numa só pois temos um pudim de baunilha no exterior e, no interior, uma mousse de morango.

Para além de saborosa, esta sobremesa fica muito bonita e existe também com mousse de chocolate.

E vocês, já experimentaram a dupla delícia do Condi?!?

Até breve!!! ❤

Ingredientes:
1 embalagem de Dupla Delícia Morango Condi
400 ml de leite meio-gordo

Preparação:

Mousse de Morango:

Verter 100 ml de leite frio para um recipiente.

Adicionar o conteúdo da saqueta e com a batedeira elétrica, à velocidade máxima, misturar durante 2 minutos. Reservar.

Pudim de Baunilha:

Verter o conteúdo da saqueta para um tacho e adicionar, pouco a pouco, 300 ml de leite, mexendo até dissolver.

Levar a lume brando até levantar fervura, mexendo sempre.

Distribuir o pudim pelas formas e colocar uma colher de sopa de mousse de morango no centro de cada pudim, pressionando ligeiramente.

Deixar arrefecer e levar ao frigorífico durante 2 horas antes de servir. Uma vez preparado, conservar no frigorífico e, na altura de servir, desenformar cuidadosamente.

Hambúrguer simples e batatas fritas Country (no forno)

Hoje está frio e chove imenso o que convida a ficar em casa. 

O M* queria batatas fritas e, como é fim-de-semana, eu cedi e preparei uns hambúrgueres com batatas fritas no forno (as Country da McCain).

Gosto muito destas batatas pois para além de poderem ser confeccionadas no forno, adoro o corto grosso.

Ficam mesmo muito boas. Mas não sou só eu, o M* e a outra Ginja, também adoram!

Podem optar por comprar os hambúrgueres ou comprar carne picada e fazê-los vocês próprios. 

Sempre que posso, gosto de os fazer com uma mistura de carne de bovino e de porco e uso um utensílio em plástico para os moldar, o que ajuda imenso. Na altura de os grelhar, tempero-os com sal e pimenta acabada de moer e depois é só colocar no pão com alface, tomate, queijo (se gostarem, claro!) e um molho, a gosto.

As batatas são super rápidas, depois do forno quente em 15 minutos estão prontas.

Para a próxima vou tentar fazer o pão para hambúrguer e quando o fizer conto-vos como correu.

Até breve!!! ❤

Gambão no forno (Pescanova)

Por aqui, não há jantar de passagem do Ano sem gambão no forno.  Adoro camarão no forno e desde que a Pescanova lançou o Gambão Argentino para o Forno que este tem sido uma constante nas nossas festas...

 

Porquê perguntam vocês?!? 

Porque conseguimos ter um prato ou entrada requintada e super saborosa em 20 minutos, sem trabalho e sem sujar louça. 

É só pré-aquecer o forno, colocar a bandeja (que já vem na embalagem) com os camarões, esperar 25 minutos"et voilá", estão prontos a servir... Além disso, o sabor deste camarão é fantástico!!!

Já experimentaram?!?
Até para o Ano e que 2019 vos traga tudo o que desejam!!! 

Bom Ano Novo!!! ❤

Coroa de Camarão Cozido Pescanova

Por aqui já estamos a pensar no jantar de Passagem do Ano pois este vai ser cá em casa, como tem acontecido desde que o M* nasceu. 

Com tanta coisa para fazer tento arranjar soluções bem rápidas.

Desta vez, optei pela Coroa de Camarão Cozido da Pescanova pois com ela consigo uma entrada requintada e sem esforço. 

Esta coroa fica linda em qualquer mesa , não acham?!? 

Além disso, o camarão é muito bom, selecionado pela Pescanova, e como já vem cozido, é só descongelar e juntar o nosso molho preferido. 

E vocês, já experimentaram?!?

Eu gostei muito e por isso vou esta vai ser uma das entradas do nosso jantar de passagem do ano.

Até já e, se não voltarem ao blog, desejo-vos um 2019 com saúde, amor e muito sucesso!!! ❤

Massa de arroz com camarão, rebentos e molho de soja.

Com tanta coisa para fazer para a Passagem do Ano, tive de arranjar um almoço simples e rápido e desta vez, com um toque oriental: massa de arroz com camarão, rebentos e molho de soja.

Na verdade, não segui nenhuma receita mas vou tentar dar-vos os passos que fiz. 

Já sabem como sou, adoro inventar. De quando em vez, a coisa não corre bem mas, felizmente, na maior parte das vezes, resulta.

Na verdade, quando usamos os melhores ingredientes é meio caminho para o sucesso. 

Obrigada, parceiros pela inspiração e obrigada a vocês por estarem comigo!!! ❤

Ingredientes:
1 embalagem de Miolo de camarão Pescanova
Azeite q.b.
Rebentos de soja q.b.
200g Massa de arroz

Sal, pimenta e alho q..b.
Molho de soja Kikkoman
Sementes de Sésamo dourado Margão

Preparação:

Cozer a massa de arroz de acordo com as instruções da embalagem. Escorrer e reservar.

Numa frigideira colocar um fio de azeite e um dente de alho picado e deixar aquecer. 

Adicionar o miolo de camarão, previamente descongelado e escorrido, temperar com sal e pimenta e deixar saltear, mexendo de vez em quando.

Acrescentar os rebentos de soja (previamente cozidos) e deixar saltear um pouco. Adicionar o molho de soja e envolver bem.

No final, adicionar a massa de arroz reservada e envolver. Servir polvilhado com sementes de sésamo douradas.

Arroz de pota

Passado o Natal, já estamos a preparar a passagem de Ano e o aniversário do M*. Entre as arrumações e a organização do menú do jantar da passagem do Ano e do primeiro almoço do novo ano, continuo, e para não variar, numa "lufa lufa".

Mas, apesar de toda a correria, nada de descurar a alimentação da família e hoje, ao jantar, tivemos um apetitoso arroz de pota.

Adoro estas refeições simples mas tão reconfortantes. 

Desta vez, optei por não usar a Bimby e fui provando e condimentando o meu arroz.

O que acham desta sugestão?!?
Até breve!!! ❤

Ingredientes:
1 embalagem de Tentáculos de Pota cozida Pescanova
1,5 copo Arroz (da variedade que mais gostem)
1 cebola
1 dente de alho
Tomate em pedaços q.b.
Azeite q.b.
1 folha de louro (não se esqueçam de retirar a nervura central)
Coentros ou salsa q.b.
Sal e pimenta q.b.

Água q.b.

Preparação tradicional:

Num tacho fazer o refogado com o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro.

Deixar refogar um pouco, juntar o tomate em pedaços e deixar, de novo, cozinhar.

Adicionar os tentáculos de pota, previamente descongelados, envolver bem e deixar refogar mais um pouco.

Juntar o arroz, envolver, e adicionar 3 copos de água (devemos ter em atenção que podemos ter de acrescentar água ao longo da cozedura de modo ao arroz cozer e ficar "malandrinho");

Temperar com sal e pimenta e deixar cozer, aproximadamente, 15 minutos;

Passado este tempo, retificar os temperos e polvilhar com salsa ou coentros picados.

Bom apetite!!! :)

Sobremesa em camadas

E estamos quase a chegar  ao Natal, altura que serve de desculpa para reunir amigos e família. E como um jantar que se preze tem de haver sobremesa.

A sugestão de hoje é fácil, bonita e, mais importante de tudo, boa!!! :)

É uma sobremesa em que alternam camadas de gelatina e camadas de um creme feito com queijo mascarpone.

Não se preocupem que o creme não fica nada enjoativo e combina na perfeição com a gelatina. 

Eu usei mirtilos mas podem usar framboesas, morangos, enfim, o que preferirem.

Só vos deixo um conselho, deixem solidificar muito bem as camadas antes de colocar outra. Assim garantem que não há misturas entre elas. 

Aproveito para desejar a todos umas Boas Festas e espero que continuem comigo!!!

Beijinhos!!! ❤

Ingredientes:
1 embalagem de Gelatina de Morango Condi
250g de queijo mascarpone
200g de natas (com, no mínimo 35% de gordura)
50g de açúcar
Mirtilos (ou outros frutos a gosto)
2 folhas de gelatina
Açúcar em pó

Preparação:

Preparar uma das saquetas de gelatina de acordo com o modo de preparação indicado na embalagem e distribuir pelas taças ou colocar numa taça grande e adicionar os mirtilos.

Levar ao frigorífico para solidificar.

Quando a gelatina estiver sólida, iniciar a preparação do creme com mascarpone. Começar por bater as natas e reservar.

Misturar o queijo mascarpone com o açúcar, até obter um creme homogéneo. 

Adicionar ao mascarpone e açúcar as natas batidas e envolver. Reservar.

Cortar as folhas de gelatina e colocar numa taça com um pouco de água (2-3 colheres de sopa). Quando hidratada, retirar o excesso de água e levar 10 segundos ao micro-ondas, sem deixar ferver, para dissolver. 

Dividir o creme de mascarpone em duas partes e, numa delas, adicionar a gelatina e misturar bem.

Colocar a mistura com gelatina nas taças (ou taça) e levar ao frio para solidificar.

Preparar a outra saqueta de gelatina de acordo com o modo de preparação e, quando a camada de creme estiver sólida, colocar por cima e levar, novamente, ao frio.

No final, recobrir com o creme de mascarpone restante e decorar a gosto.

Tagliatelle Alfredo com camarão e espinafres

No outro dia vi um vídeo no facebook com uma receita de massa Alfredo que me pôs, literalmente, a salivar. Ora, claro está que mal tive oportunidade, fui para a cozinha e saiu um tagliatelle Alfredo com camarão e espinafres.

Estava tãooo bom!!! 

Eu sou suspeita pois adoro massa mas as outras Ginjas também gostaram!!! :)

Esta é uma daquelas sugestões óptimas para quando temos pouco tempo mas precisamos de "comida de conforto". Eu como eu estava a precisar!!!

Um dia destes, faço com peito de frango pois também deve ficar muito bem...

Até breve!!! ❤

Ingredientes:

1 embalagem de Miolo de Camarão Pescanova
Margarina (ou para ser mais saudável podem usar azeite) q.b.

3 dentes de alho
Sal e pimenta q.b.
100g de bacon aos cubos
200g de espinafre (usei baby)
Natas light q.b.
400g de Tagliatelle Buitoni
Queijo parmesão ralado q.b.
Salsa picada q.b.

Preparação:

Cozer o tagliatelle e reservar.

Num wok grande aquecer a margarina ou azeite e, quando bem quente, colocar o miolo de  camarão, previamente descongelado e temperado com sal e pimenta. 

Saltear o miolo de camarão de ambos os lados, retirar e reservar.

Saltear o alho e o bacon, acrescentar os espinafres e envolver até estes começarem a amolecer.

Adicionar as natas e misturar. 

Deixar ferver até ficar um creme espesso e colocar o tagliatelle já cozido.

Colocar o queijo parmesão e envolver bem.

Adicionar o camarão, envolver bem e, na altura de servir polvilhar com a salsa picada.

Bolo de iogurte Natalício

O tempo voa!!! 

Posso estar a tornar-me repetitiva mas o ano passa mesmo muito depressa... Ainda há pouco estávamos em pleno verão e agora estamos a dizer adeus a novembro e a entrar no mês do Natal.

Apesar de todo o trabalho na escola, o M* pediu um bolinho de iogurte e a mamã, mesmo com pouco tempo, fez-lhe a vontade. ❤

Este bolo da Condi, bem como as outras variedades, são uma óptima solução para quando estamos sem tempo. Fazem-se super rápido e são muito bons!!!
Desta vez, e por causa da quadra que se aproxima, decidi dar-lhe um ar Natalício.
Espero que gostem!!!
Até breve!!! ❤

Ingredientes:
1 embalagem de preparado para Bolo de Iogurte Condi
4 ovos
100 ml de óleo
50 ml de água morna
Açúcar em pó Condi (para decorar)

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar a forma com manteiga ou margarina e polvilhar com farinha.

Deitar o conteúdo do preparado para Bolo de Iogurte da Condi numa tigela e adicionar os ovos, o óleo e a água morna.

Com a batedeira elétrica, à velocidade mínima, misturar todos os ingredientes.

De seguida, bater, à velocidade máxima, durante 5 minutos. Verter a massa na forma.

Levar a cozer, entre 30 a 45 minutos. Para verificar se o bolo está cozido, fazer o teste do palito.

Retirar o bolo do forno e deixar arrefecer completamente. Decorar com açúcar em pó ou a gosto.

Tagliatelle com camarão, bacon e cogumelos

Chegou o frio e a vontade de sair de casa, a não ser que seja mesmo obrigatório, é nula.
O que eu queria mesmo era ficar na cama mas o dever, e umas quantas turmas de testes para corrigir, chamam. 

Para o almoço preciso de algo rápido mas que me reconforte e aqueça a alma e por isso penso no tagliatelle com camarão, bacon e cogumelos.

Mais uma receita que tem tanto de fácil como de bom com a parceria da DeBorla,  Pescanova e com as massas Buitoni. Adoro!!! 

Esta (minha) conversa trouxe-me uma música  bem antiga à memória mas não sei se conhecem "Só quero que você me aqueça neste inverno... E que tudo mais vá pro inferno…".

Até breve!!! 

Ingredientes:
1/2 embalagem de Miolo de Camarão Pescanova

Tagliatelle Buitoni q.b.
Bacon em cubos
Cogumelos (usei em conserva)
Azeite, sal e pimenta q.b
Natas de soja e noz moscada q.b.

Preparação tradicional:

Colocar um tacho ao lume com água, sal e com um fio de azeite e, quando levantar fervura, colocar o tagliatelle;

Quando a massa estiver "al dente", retirar a água e reservar;

Num wook ou frigideira anti-aderente colocar um fio de azeite e deixar aquecer um pouco;

Saltear o bacon e reservar;

De seguida saltear o miolo de camarão, temperar com pimenta e sal (se necessário) e reservar;

Saltear os cogumelos, misturar o bacon e o miolo de camarão reservados e adicionar um pouco de natas de soja. Temperar com noz-moscada e deixar ferver um pouco; 

Pode optar por misturar com a massa ou servir em separado...

Bom apetite!!! :*

Cubos de pota e camarão com feijão branco e arroz

Está a arrefecer... Dizem os entendidos que se dirige para nós uma massa de ar polar e que as temperaturas vão baixar bastante. Com o vento a soprar lá fora, apetece-me mesmo de comida de conforto como esta: cubos de pota e camarão com feijão branco.

Para além de gostar bastante destes pratos, tanto o camarão como as tiras de pota da Pescanova são ricas em proteínas e apresentam um baixo teor de gordura. O feijão branco, sendo uma leguminosa, é uma excelente fonte de proteína, hidratos de carbono complexos, fibras, magnésio, ferro, potássio, fósforo, zinco e vitaminas do complexo B.

Precisam de mais motivos para experimentar?!? 

Ah, quanto à louça, já me esquecia, é da DeBorla e é simplesmente linda! 

Até breve!!! ❤

Ingredientes:
1 embalagem de Tiras de Pota no ponto de sal Pescanova

1/2 embalagem de Miolo de Camarão Pescanova
1 cebola
Azeite q.b.
Polpa de Tomate Compal da Horta q.b.
1 lata de Feijão Branco Compal da Horta
Sal e pimenta q.b.
1 folha de louro (sem a nervura central)

Água a ferver q.b.
Arroz Agulha Bom Sucesso (para acompanhar)
Manjericão (para decorar)

Preparação:
Fazer o refogado com o azeite, a cebola e o louro (sem a nervura central);

Entretanto cortar as tiras de pota em cubos e reservar junto com o miolo de camarão (ambos previamente descongelados);

Quando o refogado estiver pronto, adicionar o miolo de camarão e os cubos de pota, envolver bem e temperar com o sal e a pimenta. Deixar uns minutos a saltear";

Acrescentar a polpa de tomate e envolver, adicionar a água a ferver (de modo a cobrir o miolo de camarão e os cubos de pota) e deixar cozinhar;

Quando os cubos estiverem mesmo quase cozidos, colocar o feijão branco, se necessário rectificar os temperos e deixar ferver mais uns minutos; 

Servir com arroz agulha Bom Sucesso decorado com manjerição.

Mousse de chololate preto light de Halloween

O Halloween está a chegar... Eu sei que não é celebração "nossa" mas como o M* adora o Halloween tento agradar-lhe fazendo uma ou outra receita dedicada ao tema.

Desta vez, decidi fazer umas campas de mousse de chocolate (e aproveitei para experimentar a nova mousse de chocolate preto light, da Condi).

Como podem ver não é preciso muito para fazer algo alusivo ao tema, basta um pouco de imaginação.

Sobre a mousse de chocolate preto light o que vos posso dizer é que foi aprovada por unanimidade e, sendo light, melhor ainda. É comer sem culpa!!! ❤

Ingredientes:
1 embalagem de Preparado para Mousse de chocolate preto light Condi
250 ml de leite magro
6 a 8 bolachas de chocolate
Bolachas para decorar
Lápis de pasteleiro (opcional)

Preparação:
Verter 250 ml de leite magro frio para um recipiente.
Adicionar o conteúdo da saqueta e com a batedeira elétrica, à velocidade máxima, bater até adquirir a textura desejada.
Verter a mousse em taças e levar ao frigorífico até ficar firme.
Entretanto, triturar as bolachas de chocolate e colocar sobre a mousse de chocolate. Terminar com bolachas decoradas com lápis de pasteleiro a fazer de lápide.
Conservar no frigorífico.até servir.

Bacalhau em béchamel (com batatas La rissolée)

O início do ano letivo não tem sido fácil... Muita coisa para fazer em pouco tempo, (muitas) turmas novas para conhecer, o M* doente e as inevitáveis noites mal dormidas.

Mas chega a o fim-de-semana e as coisas acalmam um pouco e dá para ir (com tempo) para a cozinha e tirar as fotos no final. Sim, hoje para além deste bacalhau  em béchamel também se preparou uma mousse de chocolate para a sobremesa e uns brownies para a feira de amanhã em que as mães dos meninos do infantário da terra vão participar.

Este bacalhau acabou por não dar muito trabalho porque tive parceiros que me ajudaram. Ao usar o bacalhau desfiado da Pescanova e as novas batatas La rissolée da McCain reduzi bastante o trabalho. As batatas La rissolée da McCain são umas batatas cortadas aos quadrados e que podem ser confeccionadas no forno ficando estaladiças e mais saudáveis.

Por aqui é assim, "para grandes males, grandes remédios"! 

Espero que tenham gostado da sugestão!!!

Até breve!!! ❤

Ingredientes: (4 pessoas)
1 embalagem de Bacalhau desfiado Pescanova
1 cebola grande
1 embalagem de batatas La rissolée McCain
Azeite q.b.
Para o béchamel:
750 ml de leite
75g de farinha
40g de manteiga
Sal , pimenta e noz moscada q.b.

Preparação:
Cozer o bacalhau (previamente descongelado) e reservar.

Descascar as cebolas, cortar às rodelas finas  e levar a dourar num tacho com um pouco de azeite, em lume médio. Ir mexendo de vez em quando para que fiquem cozinhadas de forma homogénea. Adicionar o bacalhau, envolver bem e deixar ganhar sabor por uns minutos.

Entretanto, colocar as batatas La rissolée num tabuleiro revestido com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 220ºC durante cerca de 15 minutos. 

Para o molho béchamel, usei a Bimby e assim,  colocar no copo todos os ingredientes e programar 8 min/90°C/vel 4. 

Num pirex ou tabuleiro de forno colocar o bacalhau e a cebola, adicionar as batatas e misturar. Acrescentar o molho béchamel e envolver bem. 

Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até dourar.

Peitos de frango e batata mediterrânica

Hoje, apesar de estarmos no Outono, como ainda está calor decidimos fazer um almoço bem leve e rápido para aproveitarmos para estar na piscina em família. 

Depois de ver o que tinha no frigorífico, optei por fazer uns peitos de frango no forno que com batatas mediterrâneas (McCain).

A carne estava saborosa mas mas achei que os peitos de frango ficaram um pouco secos. Para a próxima, cozo-os primeiro a vapor e depois levo-os só ao forno a dourar! O que ficou muito bom, como sempre, foram as batatas mediterrâneas. Adoro estes gomos de batata cobertas por ervas finas e que posso confeccionar no forno. Uma salada a acompanhar "et voilá"! 

E vocês, já conhecem estas batatas da McCain?

Beijinhos!!! ❤

Ingredientes:

4 peitos de frango

Azeite q.b.

Tomates Cherry q.b.

Vinho branco q.b.

Tomilho q.b.

Sal e pimenta q.b.

Batatas Mediterrâneas McCain.

Preparação:

Dispor os peitos de frango num tabuleiro de forno, dar uns cortes com a faca, regar com azeite e um pouco de vinho branco e temperar com sal e pimenta. 

Acrescentar tomilho e tomate cherry cortados ao meio e levar ao forno, pré-aquecido a 200ºC, durante uns 10 minutos.

Colocar as as batatas mediterrâneas no forno (costumo usar um tabuleiro para pizza forrado com papel vegetal) e deixar cozinhar durante uns 15 minutos.

Retirar os peitos de frango e as batatas e servir com uma salada.