Cake pops de Carnaval

Olá amigos! Eis que se chegou o Carnaval e com ele estes cake pops meio trapalhões mas, deliciosos.

É certo que não é uma festa da qual goste mas, com crianças em casa, não há como fugir aos disfarces e às brincadeiras. E por aí, gostam do Carnaval? Costumam ir para a cozinha com os mais pequenos?

Bom fim de semana! Beijinhos da Ginja! 💓

Ingredientes:

1 embalagem de Bolo Brigadeiro Condi

4 ovos

150g de margarina+ q.b. para untar a forma

20ml de leite

Farinha q.b. para polvilhar a forma

Toppings (sticks de chocolate e grajeias sticks) Condi

Para o chocolate:

250ml de leite+ 1 colher de sopa

30g de margarina

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 150ºC.

Untar uma forma e polvilhar com farinha.

Começar por preparar o bolo para isso, deitar o conteúdo da saqueta numa tigela e adicionar 4 ovos, 150g de margarina previamente amolecida e 20ml de leite. Com a batedeira elétrica, à velocidade mínima, misturar até juntar todos os ingredientes.

Bater seguidamente durante cerca de 5 minutos, à velocidade máxima.

Verter a massa na forma.

Levar a cozer durante cerca de 40 minutos. Para verificar se o bolo está cozido espetar um palito. Se o palito sair limpo, o bolo está pronto.

Retirar o bolo do forno, deixar arrefecer completamente.

Entretanto, preparar o chocolate. Para isso, deitar o conteúdo da saqueta do recheio num tacho e adicionar 250ml de leite e 30g de margarina. Levar a lume brando, mexendo sempre, até adquirir a consistência desejada.

Quando o bolo estiver completamente frio, desenformá-lo e desfazê-lo para uma taça.

Ir adicionando o chocolate (reservando pelo menos 1/3 para a cobertura dos cake pops) e misturar bem até obter uma massa moldável.

Formar pequenas bolas de massa e levar ao frigorífico durante 2-3 horas.

Passado esse tempo, No resto do chocolate, adicionar uma colher de sopa de leite, e voltar a levar ao lume para ficar líquido e homogéneo.

Retirar do lume, molhar a ponto do palito no chocolate, inseri-lo no centro de uma bola de massa, mergulhá-la no chocolate rodando o palito (para retirar o excesso de chocolate) e polvilhar com os toppings desejados.

Colocar num suporte ou prato. Repetir o processo para todos os cake pops e levar ao frigorífico até servir.

Panquecas proteicas recheadas com manteiga de amendoim

 Olá amigos! Espero que este início de semana, apesar do frio, esteja a correr bem. A sugestão de hoje são umas panquecas proteicas (da Condi) recheadas com manteiga de amendoim. 

Estas panquecas por si só já são boas mas, com esses recheio de manteiga de amendoim ficam espetaculares. E por aí, já provaram estas panquecas? Fãs de manteiga de amendoim? Um bom domingo. Beijinhos da Ginja! 💓

Ingredientes:
1 saqueta de Panquecas + Proteína Condi
200 ml de água
Manteiga de amendoim
Óleo ou spray

Preparação:

Colocar previamente sobre uma folha de papel de alumínio colheradas de manteiga de amendoim e levar ao congelador até solidificar.

Deitar o conteúdo de uma saqueta de Panquecas + Proteína Condi numa tigela e adicionar 200 ml de água.

Com a batedeira elétrica, à velocidade mínima, misturar até obter uma massa homogénea.

Levar a lume brando uma frigideira antiaderente untada com óleo ou spray.

Quando estiver quente, verter uma pequena quantidade de massa, no centro, colocar uma das colheradas de manteiga de amendoim solidificada e cobrir com um pouco mais de massa.

Deixar formar algumas bolhas e virar a panqueca. Ambos os lados devem ficar dourados.

Repetir o processo até terminar a massa.