Olá amigos! A Páscoa passou e com as temperaturas a subir começamos a pensar na praia. Assim, a sugestão de hoje é um bolo de chocolate fit, ou seja, mais saudável.
Se não passam sem um bolinho mas não querem que seja muito mau para a linha experimentem esta versão. Depois digam-me o que acharam? Deixo então a receita, qualquer sugestão que tenham digam pois também estou a começar nestas versões e adaptações. Continuação de uma boa semana!
Beijinhos da Ginja.
Ingredientes:
2 bananas maduras
3 ovos
2 c. de sopa de manteiga de amendoim (usei Zumub)
40g cacau magro (cerca de 1/2 taça)
70g farinha de aveia (cerca de 1/2 taça)
2 c. de sobremesa de fermento em pó
Pepitas de Chocolate Negro Vahiné q.b.
Preparação:
Forrar uma forma para bolo inglês com papel vegetal e reservar.
Numa tigela esmagar muito bem as bananas.
Adicionar os ovos, a manteiga de amendoim e misturar muito bem.
Adicionar os restantes ingredientes e misturar até obter uma massa homogénea.
Verter a massa na forma, adicionar as pepitas de chocolate negro e levar ao forno, previamente aquecido a 180º C, durante cerca de 35 minutos (Nota: Fazer o teste do palito para verificar a cozedura).