Gelado de cookies

 Olá amigos! Hoje foi dia de mais um gelado, desta vez de cookies. 

Para além de muito bom, este gelado é-me muito especial pois costumava fazê-lo para o meu pai, que o adorava!!! O sabor e o encontrar, ora pedaços de bolacha, ora pepitas de chocolate fazem dele um gelado viciante.

Quanto à receita, como podem ver em baixo, mais simples é impossível!

Gostam de gelados caseiros? Que outros gelados costumam fazer?

Boa semana! Beijinhos da Ginja!💓

Ingredientes:
1 pacote de bolachas (tipo cookies)
1 lata de leite condensado magro
3 pacotes de natas para bater

Preparação:
Partir grosseiramente as bolachas e reservar.

Bater as natas até ficarem firmes, na Bimby ou com uma batedeira, e colocar num recipiente que possa ir ao congelador;

Envolver o leite condensado nas natas sem mexer demasiado.

Adicionar as bolachas e envolver novamente de forma a ficarem bem distribuídas, reservando algumas para a decoração.

Levar ao congelador e retirar uns minutos antes de servir.

NOTA: Deve usar-se natas para bater e estas devem estar bem frescas! Se usarem a Bimby para bater as natas, é preciso estar atento pois elas passam rapidamente a manteiga!

Gelado de Oreo com cobertura de chocolate chocolate

 Olá amigos! Verão pede gelados e no fim de semana lá se fez a vontade ao filhote preparando uns gelados de Oreo com cobertura de chocolate. 💓

Este gelado fica uma delícia e, caso não tenha formas para toda a quantidade, pode colocar o resto numa caixa de congelação que fica uma delícia. 👍

Querem a receita, aqui fica, experimentem e depois digam o que acharam.

Beijinhos da Ginja! 💓

Ingredientes:
1/2 pacote de bolachas Oreo
1/3 lata de leite condensado
2 pacotes de natas para bater

50 ml de leite

Chocolate q.b.

Amêndoa palitada q.b. (opcional)

Preparação:

Partir grosseiramente as bolachas (eu gosto de encontrar pedaços de bolacha!!!) e reservar.

Bater as natas até ficarem firmes, na Bimby ou com uma batedeira.

Envolver o leite condensado nas natas sem mexer demasiado. 

Adicionar as bolachas e envolver novamente de forma a ficarem bem distribuídas.

Verter a mistura nas formas de gelado, colocar o pau e levar ao congelador até solidificar. (O resto do recheio pode colocá-lo num recipiente de congelação)

Quando o gelado estiver congelado preparar a cobertura de chocolate. Para isso, ferver o leite e retirar do lume.

Adicionar o chocolate em pedaços e ir mexendo para este derreter e ter um aspeto homogéneo. Ir adicionando o chocolate até obter a consistência desejada. Adicionar a amêndoa palitada e envolver bem.

Retirar os gelados das formas e mergulhar na cobertura de chocolate. Colocar numa grelha a escorrer (com papel vegetal por baixo) e depois de escorridos levar ao congelador até à altura de servir. 

NOTAS: De modo a usar a lata de leite condensado inteira, pode adicionar mais um pacote de natas e mais 2-3 bolachas Oreo. Deve usar-se natas para bater e estas devem estar bem frescas!!!

Muffins de mirtilo

 Olá amigos! Para adoçar este início de semana deixo-vos uns saborosos muffins de mirtilo. 💜

Ficaram com um delicioso sabor a baunilha (usei o aroma a baunilha da Condi!), húmidos por causa dos mirtilos e com uma crosta semelhante à dos bolos de arroz.

O que vos parece? Gostam destes bolinhos? Eu, adoro!

Boa semana e beijinhos da Ginja! 💜

Ingredientes:
130 g Açúcar + q.b para salpicar os muffins

180 g Farinha com fermento + 1 colher de sopa para envolver nos mirtilos

1.5 c. chá Fermento em Pó

100 ml Óleo vegetal

100 ml Leite

1,5 c. de sopa de Aroma de baunilha Condi

2 Ovos

Mirtilos frescos q.b.

Preparação:

Numa taça colocar os mirtilos, adicionar uma colher de sopa de farinha, envolver bem e reservar.

Em outra taça colocar o óleo vegetal, o leite, o aroma de baunilha e 2 ovos, e bater tudo muito bem.

Adicionar o açúcar, a farinha e o fermento e bater de novo até obter uma massa homogénea. Acrescentar os mirtilos reservados e envolver bem na massa.

Colocar formas de papel num tabuleiro próprio para queques e distribuir a massa pelas formas.

Salpicar a superfície dos muffins com açúcar e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15- 20 minutos. Para saber se os muffins estão cozinhados fazer o teste do palito.

Quando prontos, retirar do forno e deixar arrefecer.