Gelatina Zero de Kiwi Condi

Vamos dar as boas-vindas à Primavera com uma vibrante gelatina de kiwi zer0% da Condi!!!

Adoro estas gelatinas sobretudo porque, para além de saborosas, as posso comer sem culpa!!!

Ouro sobre azul para esta altura em que muitos se começam a preparar para a praia!!
E servida em taças ou nestes frascos (DeBorla) fica linda, não acham!?!

Até breve!!! ❤

Ingredientes: (para 4-5 taças)
1 embalagem de preparado em pó para gelatina zero de Kiwi Condi

1L Água

Preparação:
Dissolver o conteúdo da saqueta em 500ml (1/2 litro) de água a ferver.
Mexer até o pó ficar bem dissolvido.
Juntar 500ml (1/2 litro) de água fria e mexer novamente.

Colocar numa forma grande, ou várias individuais, e levar ao frigorífico até adquirir consistência.

Pudim zero de chocolate para o Pai

Hoje é Dia do Pai... se por um lado este é um dia em que a saudade aperta pois já não tenho o meu pai fisicamente presente, por outro lado, tenho o M* a querer fazer algo para o seu Pai (para além do presente da escola, da música e poema que ensaiou!). Com o pouco tempo que temos optamos por um pudim zero de chocolate da Condi.

Feito o pudim, o M* ficou feliz e o pai ficará também, com certeza ( até porque, como é zero% pode comer sem culpa!).!

Como podem ver, custa tão pouco fazer alguém feliz!!!

Feliz Dia do Pai a todos os pais que nos seguem!!! ❤

Ingredientes:
1 embalagem de preparado para Pudim Zero de Chocolate Condi
500 ml de leite magro

Preparação:

Colocar o conteúdo da embalagem do pudim num recipiente, com capacidade de 1 litro, adequado a ir ao micro-ondas e adicionar, pouco a pouco, 500 ml de leite magro. Mexer até dissolver totalmente.

Levar ao micro-ondas, com uma tampa apropriada, durante 3 minutos.

Retirar, mexer bem e levar novamente ao micro-ondas mais 2 minutos. Retirar e voltar a mexer. 

Colocar o pudim em taças e deixar arrefecer. Levar ao frigorífico pelo menos 2 horas antes de servir. Decorar a gosto e saborear sem culpa!!! 

Croissants da Suzy

O M* adora croissants e eu apercebi-me num grupo de partilha de receitas da Bimby que havia uma receita a fazer furor: os croissants da Suzy.

Já estava há algum tempo com vontade de os experimentar mas, como ainda levam um tempinho a fazer, só agora chegou o momento.

O M* provou e aprovou a receita mas para evitar que ele os devorasse todos de uma vez, decidi congelar parte deles. À medida que vão apetecendo, tiramos do congelador e, ou deixamos descongelar lentamente, ou levamos uns segundos ao microondas, "et voilá!".

Como já referi, a receita não é minha mas está como eu gosto, pouco doce, e as únicas alterações que fiz foi mesmo não colocar o corante e usar apenas uma gema (com o leite) para pincelar. :)

Obrigada, Suzy Bimbólica pela receita (podem ver aqui)!!! <3

Ingredientes:

500gr de farinha (tipo 65)

20gr de fermento de padeiro fresco

125gr de leite

125gr de iogurte natural (não açúcararado)

3 colheres de sopa de açúcar (ou pode substituir por um adoçante a gosto)

1/2 colher de chá de sal

2 ovos médios

1 gema e leite para pincelar

Margarina q.b ( para pincelar as camadas da massa )

Preparação:

Deitar no copo o leite, açúcar, fermento e programar 2 min / 37°/ vel1.

De seguida juntar o resto dos ingredientes (farinha, iogurte, sal, ovos) e programar 5 min/ vel espiga.

Se a massa estiver pegajosa, juntar um pouco mais de farinha e envolver mais uns segundos na vel espiga.

Retirar a massa do copo, amassar e formar 8 bolinhas de tamanho idêntico. Esticar, uma a uma com o rolo da massa e formar tipo uma massa para pizza do tamanho de um prato pequeno.

Pincelar cada camada com a margarina derretida, (pode optar por margarina líquida) e sobrepor as camadas umas por cima das outras, não sendo necessário pincelar a última.

Esticar com o rolo o conjunto até ao tamanho de uma pizza grande, cortar em 8 ou 12 triângulos e enrolar os croissants.

Colocar num tabuleiro com uma folha de papel vegetal, e levar a levedar num sítio morno por cerca de 1 hora ( ou aquecer o forno a 50°C, desligar e colocar o tabuleiro no forno).

Passado esse tempo, retirar e pincelar os croissants com a gema batida e um pouco de leite.

Levar os croissants ao forno, pré aquecido a 200ºC, durante cerca de 15 minutos.

Tagliatelle com pesto e camarão salteado

Como gosto de comida rápida e fácil de fazer. 

Este tagliatelle com pesto e camarão salteado é uma excelente opção para quem não tem muito tempo (ou paciência!) e fica muito boa.

Eu sou fã incondicional de massas e este molho pesto foi, realmente, uma boa surpresa. Obrigada, Ponti e Ponte Vertical!!!

E vocês aí por casa por que receitas costumam optar quando estão sem tempo ou com pouca paciência?

Beijinhos!!! ❤

Ingredientes: (2 pessoas)
200g de Miolo de Camarão Pescanova
140g de tagliatelle da Buitoni
1 colher de sopa de molho Pesto alla Genovese da Ponti
Sal e pimenta q.b.
1 dente de alho
1 malagueta seca (sem as sementes)

Preparação:

Colocar uma panela ao lume com água e sal e ao levantar fervura juntar a massa e cozer até ficar “al dente”.

Laminar o dente de alho e levar ao lume com o azeite e a malagueta numa frigideira. Quando o azeite estiver quente, acrescentar o miolo de o camarão, temperar com sal e pimenta e deixar saltear. Reservar.

Escorrer a massa cozida, voltando a colocá-la na panela, juntar o pesto e envolva bem. Servir o tagliatelle com o camarão salteado.

Arroz de pota à Espanhola

Os dias sucedem-se e tenho de me dividir entre o trabalho (testes, reuniões, aulas e preparação de aulas), o filhote e ainda as tarefas de casa. Se há tarefas que posso ir deixando para o fim-de-semana outras, em contrapartida, são inadiáveis como é o caso das refeições.

Apesar de cansada, tento que a dieta alimentar cá de casa contemple ora carne, ora pescado e seja o mais diversificada possível. Hoje, dei umas voltas a uma receita e saiu um arroz de pota à Espanhola bem colorido e aromático.

Para quem trabalha não é nada fácil gerir as refeições (e restantes tarefas de casa) e por isso espero que, pelo menos de vez em quando, as minhas sugestões vos ajudem aí em casa.

Até breve!!! ❤

Ingredientes: (3-4 doses)
1 embalagem de Tentáculos de Pota Cozidos Pescanova
30g Azeite + fio de azeite para o arroz

1 dente de alho
10g salsa+ q.b. para polvilhar
100g pimento vermelho, em cubos
100g pimento verde, em cubos
Sal q.b.
1 c. chá de colorau

2 c. chá açafrão em pó
1/2 malagueta (sem as sementes)
15g de vinho branco
220g arroz 

800g Água

Preparação Bimby: 

Deixar descongelar, no frigorífico, os tentáculos de pota.

Colocar no copo o alho, 15g de azeite e a salsa, picar 10 seg/ Vel 7 e refogar 5 min/ 100ºC/ Vel 1.

Adicionar os pimentos e o sal, saltear 10 min/ Varoma/ Vel Colher Inversa. Retirar e reservar.

Colocar no copo 15g azeite, a pota descongelada, a malagueta, o colorau, o vinho branco e programar 5 min/ 100ºC/ Vel Colher Inversa. Retirar e reservar junto aos pimentos; 

Deitar no copo 800g água, o açafrão, sal e um fio de azeite, o cesto com o arroz e programar 16 min/ 100ºC/ Vel 4.

Envolver o arroz com os pimentos e a pota, polvilhar salsa picada e servir de seguida...

Passatempo Dr. Oetker "Pizza de chocolate"

Olá de novo!!! 

Lembram-se de vos ter falado da pizza de chocolate da Dr. Oetker (aqui)? 

Se também gostavam de experimentar têm aqui uma oportunidade. Com o apoio da Dr. Oetker Portugal,

vou lançar um passatempo no qual, 5 dos participantes irão receber 2 vales (cada vale corresponde ao valor de venda de 1 pizza de chocolate).

O que acham da ideia?!?

O passatempo tem inicio hoje e termina no próximo dia 3 de março às 23h59min.

Para participar terão de:

- Fazer gosto na página As Várias Faces da Ginja e seguir o blog*!

- Fazer gosto na página Dr. Oetker Portugal ;

- Seguir o Instagram de ambas as páginas*:

https://www.instagram.com/asvariasfacesdaginja/

https://www.instagram.com/droetkerportugal/

- Comentar esta publicação com Nome de  seguidor do blog  e/ou nome de seguidor do Instagram e identificar 3 amigos no post de facebook;

- Partilhar publicamente o post de facebook.

- Cada pessoa poderá participar uma única vez e este passatempo é válido para Portugal Continental e Ilhas.
NOTA:* é obrigatório seguir blog ou Instagram.

Depois de verificadas as condições, os vencedores serão seleccionados por RANDOM e anunciados logo que possível. O não respeito das condições implicam a anulação da participação no passatempo.

Após o apuramento dos vencedores, os mesmos deverão enviar, por mp (facebook), o nome completo e a morada, para envio dos vales.

As páginas envolvidas não se responsabilizam pelo extravio no envio do prémio ou por atrasos dos CTT.

Os dados pessoais solicitados aos vencedores são tratados de acordo com a legislação de proteção dos dados pessoais, nomeadamente a Lei n.o 67/98, de 26 de Outubro, e a Lei n.o 41/2004 de 18 de Agosto.

Boa sorte a todos!!! ❤

Guisado de chocos e feijão

Estamos de fim-de-semana... Esta semana foi longa e pautada por alguma angústia mas, felizmente, tudo acabou bem. Assim, deu-me vontade de ir para a cozinha, coisa que durante toda a semana fiz apenas por obrigação, e saiu um guisado de choquinhos com feijão ( e uns vulcões de chocolate para a sobremesa!).

O que acham dests sugestão? 

Nós gostamos bastante de feijão e então. acompanhado por chocos, lulas ou camarão, "é que nem ginjas!!!".

E vocês, fazem este tipo de receitas?!?

Beijinhos! ❤

Ingredientes:

1 embalagem de Choco limpo Pescanova

 10g de farinha

1 cebola grande

1 dente de alho

30g de azeite

100g de tomate em pedaços

50g de pimento vermelho (cortei em tiras)

Sal q.b.

1 lata grande de feijão manteiga cozido e escorrido

80g Água

Preparação Bimby:

Colocar um recipiente (mediano) sobre a Bimby e pesar a farinha. Retirar da Bimby, juntar os chocos, descongelados e escorridos, envolver e reservar.

Colocar no copo a cebola, o alho e o azeite e picar 5 seg/ vel 5. Com a ajuda da espátula baixar os resíduos da parede do copo e refogar 5 min/100ºC/vel 1.

Adicionar a água, o tomate, o pimento, o sal e os chocos, envolver com a a espátula e programar 20 min/100ºC/vel inversa colher. Verificar se os chocos estão cozidos, caso contrário programar mais uns minutos.

Adicionar o feijão escorrido e cozinhar 4 min/ 100ºC/ vel inversa colher.

Servir com arroz branco.

Mimos de pescada em cebolada

Há dias em que chego a casa tão cansada que, se pudesse, ia diretamente para o sofá (ou mesmo para a cama!). Este foi um desses dias...
Já sabemos que com uma criança é impossível mas optei pela solução mais fácil: mimos de pescada em cebolada acompanhados de batatas mediterrâneas (da McCain).

Esta é daquelas receitas que vou colocando os ingredientes um pouco "a olho" mas ficam com a ideia de como fiz para o caso de quererem fazer. Eu acompanhei com as batatas mediterrâneas da McCain que são rápidas de fazer e muito saborosas.
Beijinhos e fiquem atentos pois não tarda temos passatempo!!! ❤

Ingredientes:
1 embalagem de Mimos de Pescada Pescanova
1 cebola grande
Tomate em pedaços q.b.
Polpa de tomate q.b.
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação tradicional:

Cortar cortar a cebola em rodelas finas e colocar num tacho com o azeite;

Deixar refogar durante uns minutos (eu deixo a cebola alourar);

Adicionar o tomate em pedaços e um pouco de polpa de tomate (opcional), temperar com sal e pimenta e deixar refogar mais uns minutos (Se começar a "secar" demais acrescentar um pouco de água a ferver);

Adicionar os mimos de pescada e deixar cozinhar. 

Medalhões de vitela (e camarão) em molho cocktail com batatas fritas Steakhouse (McCain)

E chegou o dia dos namorados... Este post estava para ser publicado ontem mas, digamos que as coisas se complicaram na escola e já não houve tempo.

Esta é uma daquelas sugestões bem rápidas e que fica muito boa: medalhões de vitela (e camarão) em molho cocktail com batatas fritas.

A carne tenrinha, o molho gulosos e as batatas fritas de corte bem grosso (Steakhouse da McCain) combinam na perfeição.

Entretanto, e embora goste de festejar o dia dos namorados, penso que devemos mimar a nossa cara-metade e família, todos os dias do ano. 

Espero que tenham gostado das sugestões que fui partilhando, continuem por aí e ajudem o blogue a crescer.

Beijinhos!!! ❤

Ingredientes: (2 pessoas)
4 medalhões de vitela

1/2 embalagem Miolo de camarão Pescanova
Margarina q.b.

2 dentes de alho
Sal e pimenta q.b.

Molho cocktail
Batatas fritas Steakhouse McCain

Preparação:
Derreter a margarina numa frigideira e alourar os dentes de alho fatiados.

Introduzir os medalhões, previamente temperados com sal e pimenta, e fritar rapidamente de ambos os lados. Retirar da frigideira e reservar.

Colocar na frigideira o molho cocktail, adicionar um pouco de água para não ficar tão espesso e envolver bem. Deixar aquecer e, quando quente, colocar os medalhões e deixar cozinhar em lume brando até ao ponto pretendido (mal ou bem passado).

Servir com batatas fritas (neste caso foram as Steakhouse da McCain pois adoro o corte grosso).

Pizza de chocolate Dr. Oetker

Amanhã é o dia "D" e como o dia vai ser complicado, ao menos já tenho sobremesa de sucesso: pizza de chocolate Dr. Oetker.

A Dr. Oetker lançou uma nova pizza com uma base doce coberta por um delicioso molho com sabor a chocolate e por pepitas de chocolate de leite, preto e branco. 

Esta pizza é uma tentação!!! ❤

É a sobremesa ideal para, quem como eu, adore pizza e chocolate!!! 

E vocês, já experimentaram?!?

Não?!? Então, fiquem atentos...

Beijinhos!!! ❤

Dupla Delícia morango Condi

Hoje foi dia de testar a dupla delícia de morango da Condi.

Esta acaba por ser 2 sobremesas numa só pois temos um pudim de baunilha no exterior e, no interior, uma mousse de morango.

Para além de saborosa, esta sobremesa fica muito bonita e existe também com mousse de chocolate.

E vocês, já experimentaram a dupla delícia do Condi?!?

Até breve!!! ❤

Ingredientes:
1 embalagem de Dupla Delícia Morango Condi
400 ml de leite meio-gordo

Preparação:

Mousse de Morango:

Verter 100 ml de leite frio para um recipiente.

Adicionar o conteúdo da saqueta e com a batedeira elétrica, à velocidade máxima, misturar durante 2 minutos. Reservar.

Pudim de Baunilha:

Verter o conteúdo da saqueta para um tacho e adicionar, pouco a pouco, 300 ml de leite, mexendo até dissolver.

Levar a lume brando até levantar fervura, mexendo sempre.

Distribuir o pudim pelas formas e colocar uma colher de sopa de mousse de morango no centro de cada pudim, pressionando ligeiramente.

Deixar arrefecer e levar ao frigorífico durante 2 horas antes de servir. Uma vez preparado, conservar no frigorífico e, na altura de servir, desenformar cuidadosamente.

Cheesecake Nova Iorque

Alguns de vocês já sabem que adoro corações. Aqui em casa temos tudo e mais alguma coisa em forma de coração. É mais forte do que eu, quando vejo taças, pratos ou travessas com essa forma, não resisto. Estando a aproximar-se o dia dos namorados obviamente que vos vou deixar fotos cheias de sugestivos corações!!!

A receita de hoje é um cheesecake, mas desta vez, e ao contrário dos outros cheesecakes que tenho no blogue (podem ver aqui), é um daqueles que vai ao forno (cheesecake Nova Iorque).

Fiz esta receita para 5 formas individuais, em forma de ❤, como as das fotografias (São lindas, não são?!? São da DeBORLA!!!).
Comemos uns deles assim simples e os outros com doce de mirtilo. O doce de mirtilo fica (mesmo) muito bem mas simples também não é nada mau! 

Eu sei que fotos com o cheesecake fora da forma teriam ficado bem mas a verdade, é que não deu tempo!!!

Um dia destes faço numa forma única e tiro fotos fora da forma e com o doce, ok?!?

Espero que tenham gostado!!! 

Beijinhos!!! ❤

Ingredientes:
Base:
200g de bolacha Maria
100g de manteiga à temperatura ambiente

Recheio:
200g de natas
75g de açúcar
350 g de queijo-creme
Doce à escolha q.b. (opcional)

Preparação Bimby:

Pré-aquecer o forno a 150ºC

Colocar no copo as bolachas e ralar 20seg/ vel 9. Adicionar a manteiga e misturar 15seg/vel 7. Forrar a base das forma individuais (de fundo removível) e reservar. (Nota. As 5 forminhas devem equivaler a uma forma de mais ou menos 20-22 cm!).

Inserir a borboleta no copo limpo e colocar as natas, o açúcar e o queijo-creme e programar 1 min/ vel 3,5. Colocar sobre a base de bolacha de cada forma e levar ao forno cerca de 30 minuto (para verificar deve fazer o teste do palito) . 

Deixar arrefecer, e levar ao frigorífico até servir. Pode servir-se simples ou com um doce, a gosto.

Açúcar em pó

O dia está cinzento e eu, não estou muito melhor do que ele... Ontem, embora tenha ido trabalhar, já não estava bem e com o chegar da noite piorei bastante. 

Mas deixemos a minha constipação de lado e passemos ao que interessa... Hoje tenho uma dica para vocês. Para algumas de vocês não é novidade mas para quem adquiriu o robot à pouco tempo, pode ser. Sabiam que com o nosso robot podemos facilmente (leia-se, em segundos!) fazer aquele açúcar em pó caríssimo usado em pastelaria?

Fica perfeito, igual ao de compra e fica ao preço do açúcar normal, ou seja, muito mais barato! ❤

Como fazer, perguntam vocês?

Muito fácil... a única exigência é que o copo e a lâmina estejam limpos e bem secos. Depois de feito o açúcar em pó, podem usar logo ou guardar em frascos para usar mais tarde.

Espero que a dica seja útil para alguém!!!

Até breve!!! ❤

Ingredientes:

100g de açúcar branco

Preparação:

Colocar o açúcar no copo bem limpo e seco (Nota: A lâmina também deve estar bem seca);

Colocar em cima do copinho um guardanapo para não deixar o pó sair;

Programar 1 minuto e ir progressivamente da velocidade 5 para a 7 e depois para a 10;

Não abrir logo a tampa de modo a dar tempo para o pó depositar;

Usar o açúcar em pó de imediato ou guardar em frascos limpos e bem secos.

Iogurte natural caseiro

Já alguma vez fizeram iogurtes em casa? Eu faço algumas vezes e porquê perguntam vocês? 

Poderia dizer que é por ser mais económico mas, na verdade, nem é por aí...

Se faço iogurtes em casa é por serem mais saudáveis e eu gostar realmente do sabor. 

Este é natural sem adição de açúcar mas podemos ir testando e variando texturas e sabores, o que gosto imenso.

E vocês, costumam fazer iogurtes em casa?

Até breve!!! ❤

Ingredientes:

1 saqueta de Preparado em pó para iogurte caseiro Condi
1 litro de leite (usei meio-gordo)

Preparação:
Verter o conteúdo de uma saqueta para um recipiente.
Adicionar, pouco a pouco, 1 litro de leite, ligeiramente aquecido (37-40ºC), mexendo até dissolver.
Distribuir o preparado em frascos e colocá-los, sem tampa, na iogurteira durante cerca de 8 a 12 horas, consoante a consistência desejada.
Após este período, retirar os frascos da iogurteira e colocar as tampas. Uma vez preparados, conservar no frigorífico.

Hambúrguer simples e batatas fritas Country (no forno)

Hoje está frio e chove imenso o que convida a ficar em casa. 

O M* queria batatas fritas e, como é fim-de-semana, eu cedi e preparei uns hambúrgueres com batatas fritas no forno (as Country da McCain).

Gosto muito destas batatas pois para além de poderem ser confeccionadas no forno, adoro o corto grosso.

Ficam mesmo muito boas. Mas não sou só eu, o M* e a outra Ginja, também adoram!

Podem optar por comprar os hambúrgueres ou comprar carne picada e fazê-los vocês próprios. 

Sempre que posso, gosto de os fazer com uma mistura de carne de bovino e de porco e uso um utensílio em plástico para os moldar, o que ajuda imenso. Na altura de os grelhar, tempero-os com sal e pimenta acabada de moer e depois é só colocar no pão com alface, tomate, queijo (se gostarem, claro!) e um molho, a gosto.

As batatas são super rápidas, depois do forno quente em 15 minutos estão prontas.

Para a próxima vou tentar fazer o pão para hambúrguer e quando o fizer conto-vos como correu.

Até breve!!! ❤

"Um livro por mês"- Tartes caseiras

Hoje lancei a mim própria o desafio de vos falar dos livros que me inspiram. Assim, uma vez por mês, escolherei um dos livros e vos falarei um pouco dele.

O primeiro livro é o "Tartes caseira" da linda Lomelino. 

Este é um livro lindo, inspirador, repleto de receitas de tartes, dicas e fotografias fantásticas bem ao estilo da autora e que dá vontade de ir para a cozinha e pôr, literalmente, a mão na massa. Tem uma enorme variedade de receitas de tartes, pastéis e galetes, apresentando também versões sem glúten. Moral da história, não resisti a comprar... Eu adoro livros e, normalmente, aproveito os descontos da Wook. Se quiserem espreitar a ficha do livro vejam aqui.

É um livro muito bem estruturado, apelativo e foi, sem dúvida, um bom investimento.

Conhecem este livro ou são fãs da autora?

Gostam deste tipo de post?

Beijinhos!!! ❤

Mousse de Oreo

E eis que chegamos a 2019 e a euforia das festas passou... Agora, temos de voltar à realidade e retomar o trabalho e as tarefas diárias. Custa muito mas tem de ser...

Por aqui a passagem do ano é uma loucura pois, no dia 1 de janeiro, é o aniversário do meu filhote e começamos logo a festejar à meia-noite. No dia a seguir  a festa continua... :)

Fiz imensas sobremesas mas esta mousse de Oreo foi especialmente pedida pelo M* e eu não podia dizer que não ao aniversariante.

Na verdade, eu até gostei desta mousse mas vi várias receitas e tive de cortar tanto nas bolachas como na quantidade de leite condensado para ficar a nosso gosto.

E vocês, costumam fazer esta mousse?!?

Eu vou repetir, com certeza pois tanto eu como o M* ficamos fãs!!!

A ver vamos se consigo arranjar um tempinho para colocar algumas fotos das outras sobremesas e do bolo de anos do M*.

Ah, e já sabem, se gostaram da receita sintam-se à vontade para partilhar!!!

Até breve!!! ❤

Ingredientes:
2 embalagens de natas (bem frias e com, no mínimo, 33% de gordura)
14 bolachas Oreo

2/3 lata leite condensado light (Se gosta de sobremesas bem doces coloque a lata de leite condensado inteira)

Preparação Bimby:
Colocar no copo as bolachas e triturar uns 15 segundos a velocidade 6. Reservar.

Colocar no copo a "borboleta" e as natas bem frias (costumo colocar no congelador cerca de 20 minutos antes de as usar) e programar 2 min/ vel 3,5 sem o copo, para poder controlar a consistência. (Nota: Um pacote de natas demora aproximadamente  entre 1,5 a 2 minutos, a bater, dependendo da quantidade de gordura e da temperatura .)

Retirar a borboleta, adicionar o leite condensado e programar 20 seg/ vel 4.

Adicionar as bolachas oreos reservadas e envolver bem com a espátula.