Ovos de colher

Olá amigos! Os "ovos de colher" chegaram e estão a conquistar tudo e todos... Por isso, a sugestão de hoje são uns ovos recheados com uma mistura de bolo brigadeiro da Condi.

Foi a minha primeira tentativa e fiquei fã... E por ai, já experimentam ou fizeram algo do género? Caso queiram espreitar, fica aqui a receita. 

Uma Santa Páscoa para todos! Beijinhos da Ginja!

Ingredientes:

1 embalagem de Bolo Brigadeiro Condi

4 ovos

150g de margarina+ q.b. para untar a forma

20ml de leite

Farinha q.b. para polvilhar a forma

Ovos de chocolate médios

Morangos

 

Para o chocolate:

250ml de leite

30g de margarina

 

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 150ºC.

Untar uma forma e polvilhar com farinha.

Começar por preparar o bolo para isso, deitar o conteúdo da saqueta numa tigela e adicionar 4 ovos, 150g de margarina previamente amolecida e 20ml de leite. Com a batedeira elétrica, à velocidade mínima, misturar até juntar todos os ingredientes.

Bater seguidamente durante cerca de 5 minutos, à velocidade máxima.

Verter a massa na forma.

Levar a cozer durante cerca de 40 minutos. Para verificar se o bolo está cozido espetar um palito. Se o palito sair limpo, o bolo está pronto.

Retirar o bolo do forno, deixar arrefecer completamente.

Entretanto, preparar o chocolate. Para isso, deitar o conteúdo da saqueta do recheio num tacho e adicionar 250ml de leite e 30g de margarina. Levar a lume brando, mexendo sempre, até adquirir a consistência desejada.

 

Quando o bolo estiver completamente frio, desenformá-lo e desfazê-lo para uma taça.

Ir adicionando o chocolate e misturar bem até obter uma massa homogénea e reservar. (Nota: pode não ser necessário usar o creme todo!).

Abrir os ovos de chocolate em duas partes e rechear cada uma delas com a massa reservada. 

Adicionar o granulado de chocolate e decorar com morangos ou a gosto.

Gelatina de morango com leite condensado

 Olá amigos! Hoje trago-vos uma receita em fácil e rápida, uma gelatina de morango com leite condensado.

Fica bem vistosa, é rápida de fazer e fica uma delícia. Ideal para quando não estamos com muita paciência... O que vos parece? Querem a receita?

Deixo-a aqui em baixo! Boa semana para todos e... beijinhos da Ginja! 💓

Ingredientes:
2 saquetas de Gelatina de Morango Condi
Água (1L)
1/3 de lata de leite condensado (se adicionar a lata inteira fica muito doce)
1 embalagem de natas
6g de Gelatina neutra em pó Condi

Preparação:

Preparar as duas saquetas de gelatina de acordo com as instruções da embalagem, adicionar as natas e o leite condensado, misturar bem e reservar.

Numa taça colocar 6g de gelatina neutra em pó, adicionar 3 colheres de sopa de água, misturar bem e levar ao micro-ondas cerca de 10-15 segundos, mas sem deixar ferver.

Adicionar a gelatina neutra à mistura reservada, mexendo.

Levar ao frigorífico para solidificar e até servir.

Mil folhas com cobertura de glacé

Olá amigos! Cá estamos nós em fevereiro, o mês do amor...

Espero realmente que este mês traga amor, serenidade e muita paz. Enquanto isso, partilho convosco um mil folhas com recheio de creme pasteleiro e cobertura de glacé que estava perdido no meu pc. Com o glacé fica muito bonito mas eu dispenso-o pois para mim é muito doce.

E por aí, preferem com o glacé ou simples? Gostam de mil folhas?

Caso gostem deixo aqui a receita.

Desejo a todos uma excelente semana. Beijinhos da Ginja! 💓

Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada retangular
50g de açúcar

Casca de limão (só um pouco e apenas a parte amarela)
2 ovos (1 inteiro para + 1 gema para o creme pasteleiro e a clara para o glacé)
1 colher de sopa de açúcar baunilhado Condi
300g de leite
20g de amido de milho

Para o glacé:
200g de açúcar em pó
Gotas de sumo de limão
2 Colheres de chá de chocolate em pó 70% cacau Condi

Preparação:

Com a ajuda de uma faca, dividir a massa folhada em três partes e picar bem com um garfo, de ambos os lados.

Colocar as três partes de massa folhada em tabuleiros revestidos com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficarem douradas (Para não crescerem demasiado colocar um tabuleiro de pizza por cima).

Quando prontas, deixar arrefecer completamente e reservar.

Entretanto, para o creme pasteleiro, colocar o açúcar no copo e pulverizar 10 seg/ vel 9.

Adicionar a casca de limão e programar 15 seg/ vel 9.

Introduzir os restantes ingredientes e programar 7 min/ 90ºC/vel 4.

Quando o creme pasteleiro estiver pronto, colocar uma das partes da massa folhada num prato e, por cima colocar metade do creme pasteleiro (para facilitar a tarefa pode usar um saco de pasteleiro). Colocar outra placa de massa folhada, o resto do creme pasteleiro e cobrir com a última placa.

Para o glacé, bater a clara de ovo em espuma e, aos pouco e mexendo sempre, ir juntando o açúcar em pó, alternando com duas ou três gotas de sumo de limão. Misturar bem até obter um creme espesso (Nota: Parar de adicionar açúcar quando a consistência estiver adequada).

Retirar uma colher de sopa do glacé para outra taça e adicionar 2 colheres de chá de chocolate em pó, misturar bem e reservar.

Cobrir com o glacé branco e, colocando o chocolate num pequeno saco de pasteleiro, fazer com este linhas transversais.

Com um pau de espetadas fazer riscos longitudinais.

Bolinhas energéticas de aveia, manteiga de amendoim e cacau

Olá amigos! Costuma dizer-se "Ano Novo... Vida Nova!" e, fazendo jus à expressão, decidi fazer uma deliciosas e saciantes bolinhas energéticas de aveia, manteiga de amendoim e cacau.

Admito que quando as estava a fazer fiquei um pouco na dúvida mas, depois de as terminar e provar, adorei. E não fui a única, a outra Ginja cá de casa já pediu para fazer mais.

São fãs deste tipo de snack? Se sim, espreitem a receita, experimentem e partilhem connosco.

Este é um mês de muito trabalho mas espero voltar aqui ainda este mês.

Boa semana! Beijinhos da Ginja!💓

Ingredientes: (para 12 bolinhas energéticas)
100g Flocos de aveia
70g de manteiga de amendoim com colagénio Prozis
15g de Chocolate em pó 70% de cacau Condi
Sementes de sésamo q.b.
1 pitada de sal
1 colher de chá de aroma de baunilha Condi
Pepitas de chocolate q.b.

Preparação:

Numa taça colocar todos os ingredientes e misturar até formar uma pasta homogénea e moldável.

Se estiver demasiado seco, ir adicionando manteiga de amendoim.

Com as mãos ligeiramente untadas com óleo, formar pequenas bolas que vamos colocando num prato com papel vegetal.

Conservar no frigorífico até servir.