Livro "Simples e Yämmi"

Quem me conhece sabe que adoro livros e ontem fiquei muito feliz pois recebi, da parte da Porto Editora (a quem, obviamente, agradeço imenso!!!) o novo livro "Simples e Yämmi".

Este é um livro criado especialmente para a Yämmi mas cujas receitas dão para adaptar a todos os robots de cozinha.

São 101 receitas deliciosas, fáceis e com ingredientes do dia a dia e que provam que é possível comer bem sem desperdiçar.

Para além de uma categoria que visa ajudar-nos a planear as refeições, a (re)aproveitar e a pensar "verde", temos as receitas organizadas por temáticas, como é o caso, "Com pouco se faz muito"; "Fazer render o peixe"; "Depressa e bom!", etc.

Este livro é uma inspiração, para ter sempre à mão e usar todos os dias e que pode ser uma ótima prenda de Natal. O que vos parece?

Caso queiram saber mais poderão encontrá-lo aqui.

Mais uma vez, obrigada, Porto Editora, e vocês, se tiverem alguma dúvida é só perguntar! 💓

Bolo de chocolate com 70% de cacau

O dia de hoje está chuvoso e convida a ligar o forno e fazer um bolinho para o lanche como este bolo bem simples de chocolate com 70% de cacau.

O que vos parece?

Mais simples, é impossível!!!

Nós vamos ficar o fim de semana confinados. E por aí?

Se puderem, fiquem em casa. Protejam-se!!! 💓

Ingredientes:

4 ovos

180g de açúcar

210g de farinha + q.b. para polvilhar

120ml de óleo

230ml de leite

1 embalagem de Chocolate em pó com 70% de Cacau Condi

1 colher de sobremesa de Fermento em pó Condi

Margarina para untar

Preparação: 

Bater os ovos com o açúcar até obter um creme homogéneo. 

Adicionar, um a um, os restantes ingredientes, mexendo de modo a envolver bem. 

Colocar numa forma, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha, e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até estar devidamente cozinhado (o tempo depende do tipo de forma ou formas utilizadas). 

Para ter a certeza de que o bolo está cozido, faça o teste do palito. Espete o palito no bolo e se o palito sair limpo, o bolo está pronto.

Bolachas de aveia com pepitas de chocolate

Olá a todos!!! 

Hoje trago-vos umas bolachas muito boas de aveia com pepitas de chocolate.

Aproveitei as pepitas de chocolate Bio que recebi da Vahiné e fiz uma dose de bolachas.

Ficam tão boas que, da primeira para a segunda foto, despareceram algumas (obra do meu filhote, claro!).

O que vos parece?

Se ficarem por casa e quiserem tentar fazer estas bolachinhas, deixo-vos aqui a receita.

Até breve e... protejam-se! 💓

Ingredientes: (para 16 bolachas)
100 gr de flocos de aveia
1 col. café de adoçante (podem optar por colocar 50g de açúcar)
100 gr de farinha
90 gr de margarina (já tentei reduzir mas não ficam tão boas!)
Pepitas de chocolate Bio da Vahiné q.b
1,5 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal

Preparação Bimby:

Colocar no copo da Bimby a farinha, os flocos de aveia, o fermento e o sal e programar 20 seg/ vel 3.

Juntar a margarina à temperatura ambiente, o adoçante (ou açúcar) e o mel programar 20 seg/ vel 3.

Introduzir as pepitas de chocolate e programar 10 seg/ vel inv. colher (para não partir as pepitas!!!).

Fazer bolinhas pequenas e colocar no tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal ou com tapete de silicone e com a ajuda de uma colher achatar as bolas para formar bolachas. 

Levar ao forno previamente aquecido a 180º durante cerca de 10 minutos. Deixar arrefecer no tabuleiro para ficarem crocantes.

Preparação tradicional: 

Colocar num recipiente a farinha, os flocos de aveia, o fermento e o sal e misturar bem.

Juntar a margarina à temperatura ambiente, o adoçante (ou açúcar) e o mel e, com a ajuda de uma batedeira, homogeneizar. Introduzir as pepitas de chocolate e misturar de novo.

Fazer bolinhas pequenas e colocar no tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal ou com tapete de silicone e com a ajuda de uma colher achatar as bolas para formar bolachas.

Levar ao forno previamente aquecido a 180º durante cerca de 10 minutos. Deixar arrefecer no tabuleiro para ficarem crocantes.

Renovação de parceria com Arroz Bom Sucesso (Orivárzea)

Estou tão contente!

Renovei este mês aquela que foi a primeira parceria do blogue, há 7 anos, a parceria com o Arroz Bom Sucesso.

Esta marca, sediada na Lezíria Ribatejana, comercializa diversos tipos de arroz com uma qualidade única e de origem 100% portuguesa. 

O arroz que ostenta a marca Orivárzea é o único arroz em Portugal que dá garantias de ter sido produzido com ausência de aplicação de insecticidas e exclusivamente com herbicidas selectivos e bio-degradáveis, que não apresentam qualquer resíduo no produto final. Neste momento existem muitas variedades como o carolino, o agulha, o aromático o carolino integral, o babyrrice, o IGP, o arroz para risotto e o de sushi.

Imaginem as receitas que vou fazer com tantas variedades de arroz!!!

Para conhecerem melhor a marca e os produtos visitem o site http://www.orivarzea.pt/ , e acompanhem as novidades quer através da página de facebook (aqui) quer no Instagram (aqui) .

Obrigada Bom Sucesso, mais uma vez, pelo voto de confiança!!! 💓