terça-feira, 19 de fevereiro de 2019

Mimos de pescada em cebolada

Há dias em que chego a casa tão cansada que, se pudesse, ia diretamente para o sofá (ou mesmo para a cama!). Este foi um desses dias...
Já sabemos que com uma criança é impossível mas optei pela solução mais fácil: mimos de pescada em cebolada acompanhados de batatas mediterrâneas (da McCain).



Esta é daquelas receitas que vou colocando os ingredientes um pouco "a olho" mas ficam com a ideia de como fiz para o caso de quererem fazer. Eu acompanhei com as batatas mediterrâneas da McCain que são rápidas de fazer e muito saborosas.
Beijinhos e fiquem atentos pois não tarda temos passatempo!!! ❤

Ingredientes:
1 embalagem de Mimos de Pescada Pescanova
1 cebola grande
Tomate em pedaços q.b.
Polpa de tomate q.b.
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação tradicional:
Cortar cortar a cebola em rodelas finas e colocar num tacho com o azeite;
Deixar refogar durante uns minutos (eu deixo a cebola alourar);
Adicionar o tomate em pedaços e um pouco de polpa de tomate (opcional), temperar com sal e pimenta e deixar refogar mais uns minutos (Se começar a "secar" demais acrescentar um pouco de água a ferver);
Adicionar os mimos de pescada e deixar cozinhar. 

quinta-feira, 14 de fevereiro de 2019

Medalhões de vitela (e camarão) em molho cocktail com batatas fritas Steakhouse (McCain)

E chegou o dia dos namorados... Este post estava para ser publicado ontem mas, digamos que as coisas se complicaram na escola e já não houve tempo.
Esta é uma daquelas sugestões bem rápidas e que fica muito boa: medalhões de vitela (e camarão) em molho cocktail com batatas fritas.




A carne tenrinha, o molho gulosos e as batatas fritas de corte bem grosso (Steakhouse da McCain) combinam na perfeição.
Entretanto, e embora goste de festejar o dia dos namorados, penso que devemos mimar a nossa cara-metade e família, todos os dias do ano. 
Espero que tenham gostado das sugestões que fui partilhando, continuem por aí e ajudem o blogue a crescer.
Beijinhos!!! ❤

Ingredientes: (2 pessoas)
4 medalhões de vitela
1/2 embalagem Miolo de camarão Pescanova
Margarina q.b.
2 dentes de alho
Sal e pimenta q.b.
Molho cocktail
Batatas fritas Steakhouse McCain

Preparação:
Derreter a margarina numa frigideira e alourar os dentes de alho fatiados.
Introduzir os medalhões, previamente temperados com sal e pimenta, e fritar rapidamente de ambos os lados. Retirar da frigideira e reservar.
Colocar na frigideira o molho cocktail, adicionar um pouco de água para não ficar tão espesso e envolver bem. Deixar aquecer e, quando quente, colocar os medalhões e deixar cozinhar em lume brando até ao ponto pretendido (mal ou bem passado).
Servir com batatas fritas (neste caso foram as Steakhouse da McCain pois adoro o corte grosso).

quarta-feira, 13 de fevereiro de 2019

Pizza de chocolate Dr. Oetker

Amanhã é o dia "D" e como o dia vai ser complicado, ao menos já tenho sobremesa de sucesso: pizza de chocolate Dr. Oetker.


A Dr. Oetker lançou uma nova pizza com uma base doce coberta por um delicioso molho com sabor a chocolate e por pepitas de chocolate de leite, preto e branco. 
Esta pizza é uma tentação!!! ❤
É a sobremesa ideal para, quem como eu, adore pizza e chocolate!!! 
E vocês, já experimentaram?!?
Não?!? Então, fiquem atentos...
Beijinhos!!! ❤

segunda-feira, 11 de fevereiro de 2019

Dupla Delícia morango Condi

Hoje foi dia de testar a dupla delícia de morango da Condi.
Esta acaba por ser 2 sobremesas numa só pois temos um pudim de baunilha no exterior e, no interior, uma mousse de morango.




Para além de saborosa, esta sobremesa fica muito bonita e existe também com mousse de chocolate.
E vocês, já experimentaram a dupla delícia do Condi?!?
Até breve!!! ❤

Ingredientes:
1 embalagem de Dupla Delícia Morango Condi
400 ml de leite meio-gordo

Preparação:
Mousse de Morango:
Verter 100 ml de leite frio para um recipiente.
Adicionar o conteúdo da saqueta e com a batedeira elétrica, à velocidade máxima, misturar durante 2 minutos. Reservar.

Pudim de Baunilha:
Verter o conteúdo da saqueta para um tacho e adicionar, pouco a pouco, 300 ml de leite, mexendo até dissolver.
Levar a lume brando até levantar fervura, mexendo sempre.
Distribuir o pudim pelas formas e colocar uma colher de sopa de mousse de morango no centro de cada pudim, pressionando ligeiramente.
Deixar arrefecer e levar ao frigorífico durante 2 horas antes de servir. Uma vez preparado, conservar no frigorífico e, na altura de servir, desenformar cuidadosamente.

quarta-feira, 6 de fevereiro de 2019

Cheesecake Nova Iorque

Alguns de vocês já sabem que adoro corações. Aqui em casa temos tudo e mais alguma coisa em forma de coração. É mais forte do que eu, quando vejo taças, pratos ou travessas com essa forma, não resisto. Estando a aproximar-se o dia dos namorados obviamente que vos vou deixar fotos cheias de sugestivos corações!!!
A receita de hoje é um cheesecake, mas desta vez, e ao contrário dos outros cheesecakes que tenho no blogue (podem ver aqui), é um daqueles que vai ao forno (cheesecake Nova Iorque).





Fiz esta receita para 5 formas individuais, em forma de ❤, como as das fotografias (São lindas, não são?!? São da DeBORLA!!!).
Comemos uns deles assim simples e os outros com doce de mirtilo. O doce de mirtilo fica (mesmo) muito bem mas simples também não é nada mau! 
Eu sei que fotos com o cheesecake fora da forma teriam ficado bem mas a verdade, é que não deu tempo!!!
Um dia destes faço numa forma única e tiro fotos fora da forma e com o doce, ok?!?
Espero que tenham gostado!!! 
Beijinhos!!! ❤
Ingredientes:
Base:
200g de bolacha Maria
100g de manteiga à temperatura ambiente

Recheio:
200g de natas
75g de açúcar
350 g de queijo-creme
Doce à escolha q.b. (opcional)

Preparação Bimby:
Pré-aquecer o forno a 150ºC
Colocar no copo as bolachas e ralar 20seg/ vel 9. Adicionar a manteiga e misturar 15seg/vel 7. Forrar a base das forma individuais (de fundo removível) e reservar. (Nota. As 5 forminhas devem equivaler a uma forma de mais ou menos 20-22 cm!).
Inserir a borboleta no copo limpo e colocar as natas, o açúcar e o queijo-creme e programar 1 min/ vel 3,5. Colocar sobre a base de bolacha de cada forma e levar ao forno cerca de 30 minuto (para verificar deve fazer o teste do palito) . 
Deixar arrefecer, e levar ao frigorífico até servir. Pode servir-se simples ou com um doce, a gosto.

quinta-feira, 31 de janeiro de 2019

Açúcar em pó

O dia está cinzento e eu, não estou muito melhor do que ele... Ontem, embora tenha ido trabalhar, já não estava bem e com o chegar da noite piorei bastante. 
Mas deixemos a minha constipação de lado e passemos ao que interessa... Hoje tenho uma dica para vocês. Para algumas de vocês não é novidade mas para quem adquiriu o robot à pouco tempo, pode ser. Sabiam que com o nosso robot podemos facilmente (leia-se, em segundos!) fazer aquele açúcar em pó caríssimo usado em pastelaria?
Fica perfeito, igual ao de compra e fica ao preço do açúcar normal, ou seja, muito mais barato! ❤


Como fazer, perguntam vocês?
Muito fácil... a única exigência é que o copo e a lâmina estejam limpos e bem secos. Depois de feito o açúcar em pó, podem usar logo ou guardar em frascos para usar mais tarde.
Espero que a dica seja útil para alguém!!!
Até breve!!! ❤

Ingredientes:
100g de açúcar branco

Preparação:
Colocar o açúcar no copo bem limpo e seco (Nota: A lâmina também deve estar bem seca);
Colocar em cima do copinho um guardanapo para não deixar o pó sair;
Programar 1 minuto e ir progressivamente da velocidade 5 para a 7 e depois para a 10;
Não abrir logo a tampa de modo a dar tempo para o pó depositar;
Usar o açúcar em pó de imediato ou guardar em frascos limpos e bem secos.

sábado, 26 de janeiro de 2019

Iogurte natural caseiro

Já alguma vez fizeram iogurtes em casa? Eu faço algumas vezes e porquê perguntam vocês? 
Poderia dizer que é por ser mais económico mas, na verdade, nem é por aí...
Se faço iogurtes em casa é por serem mais saudáveis e eu gostar realmente do sabor. 





Este é natural sem adição de açúcar mas podemos ir testando e variando texturas e sabores, o que gosto imenso.
E vocês, costumam fazer iogurtes em casa?
Até breve!!! ❤

Ingredientes:
1 saqueta de Preparado em pó para iogurte caseiro Condi
1 litro de leite (usei meio-gordo)

Preparação:
Verter o conteúdo de uma saqueta para um recipiente.
Adicionar, pouco a pouco, 1 litro de leite, ligeiramente aquecido (37-40ºC), mexendo até dissolver.
Distribuir o preparado em frascos e colocá-los, sem tampa, na iogurteira durante cerca de 8 a 12 horas, consoante a consistência desejada.
Após este período, retirar os frascos da iogurteira e colocar as tampas. Uma vez preparados, conservar no frigorífico.