Panquecas proteicas (panquecas para desportistas)

Na semana passada, num dos pequenos-almoços fizemos umas panquecas para desportistas que encontramos na net.

 No entanto, a receita inicial ficou um pouco "forte"para o meu gosto pelo que hoje fizemos umas alterações e agora sim, temos panquecas!!! :*

Estas panquecas são super saudáveis e adaptadas (digo eu!!!) para desportistas pois são feitas com claras de ovo, leite, aveia e linhaça.

Acompanhadas por manteiga de amendoim ou por um doce ou compota, esta é uma boa sugestão para rganhar as energias necessárias para enfrentar uma nova semana... :* 

O que acham do aspecto?!?

Querem experimentar?!?  

Aqui fica então a receita... :)

Ingredientes:

O equivalente a seis claras de ovo (uso claras de ovo pasteurizadas da D'ovo)

50g de aveia

25g de linhaça moída

1 scoop pequeno de proteína (usei de baunilha)

leite magro q.b. (é só para a massa não ficar tão espessa!)

Preparação:

Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby ou do liquidificador e misturar bem;

Untar uma frigideira anti-aderente com um pouco de óleo (usei em spray) e fazer as panquecas em fogo brando;

Acompanhar com manteiga de amendoim ou outro doce ou compota ou então, comer simples... :P

Boa semana!!! :*

PS: Esta porção rende bastante... sobraram panquecas para o lanche da outra ginja!!! Sugiro que, para experimentar, façam apenas metade da dose!!! :*

Fonte da receita inicial: http://ego.globo.com/culinaria/noticia/2013/06/gracyanne-da-receita-de-panqueca-proteica-em-rede-social.html