quarta-feira, 1 de janeiro de 2014

Dia 1... e um bolo especial!!!

Chega mais um dia 1 e com ele mais um "Dia um... Na Cozinha"... 


Este dia 1 era dedicado ao Natal e, cá em casa, para além de outras iguarias há sempre lugar para um bolo com bastante chocolate!!! 
Eu acho que Natal rima com chocolate! ;)


Mas este dia 1, e este bolo, têm para mim o valor especial pois o meu filhote faz hoje 1 aninho!!! 
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Quanto à receita aqui fica...
Ingredientes para o bolo:
3 ovos
60 g de manteiga à temperatura ambiente
300 g de açúcar Sidul
500 g de leite
Raspa de 1/2 limão
400 g de farinha Super Fina, tipo 55
1 colher de chá de fermento químico Vahiné
1 colher de sopa de canela em pó (opcional)
Amêndoa ripada q.b. 
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Palitos de chocolate para forrar o bolo
Framboesas para decorar

Ingredientes para o ganache de chocolate:
200g de chocolate de culinária Pantagruel
200 ml de natas

Preparação:
Começando pelo bolo, colocar no copo da Bimby o ovo e a manteiga e programar 1 min/ 37º/ vel 3;
Colocar a "borboleta", adicionar o açúcar, o leite e a raspa do limão e programar 4 min/ vel 3;
Retirar a "borboleta" e acrescentar a farinha, o fermento e a amêndoa e programar 5 seg/ vel 3;
Untar uma forma com manteiga, polvilhar com farinha, verter a massa e levar ao forno pré-aquecido a 180° durante cerca de 30 minutos (o melhor é ir fazendo o teste do "palito");
Para o ganache, colocar as natas no copo e programar 3 min/ 70º/ vel 3;
Partir o chocolate, colocar no copo e esperar um pouco para que amoleça; Programar 1 min/ 37º/vel 6;
Retirar e deixar arrefecer um pouco e colocar no bolo (uso como recheio e/ou como cobertura);
Forrar o bolo com os palitos de chocolate e decorar com as framboesas!!! 
Bom apetite e até ao próximo dia 1!!! :)

30 comentários:

  1. O bolinho ficou lindo! Muitos parabéns pelo 1,º aniversário do filhote. :)
    Beijinhos e um excelente 2014!

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    1. Obrigada Mª João!!!
      Beijinhos e Bom Ano!!

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  2. Que bolo lindo!
    E parabéns ao petiz e aos papás!

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

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    1. Obrigada!!!
      Beijinhos e Bom Ano Novo!!! :)

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  3. Uma participação bem gulosa!
    Feliz Ano Novo!

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  4. Oá Sandrine!
    Eu estou contigo, Natal e Chocolate são duas coisas que ligam muito bem. Foi uma boa escolha da tua parte. O bolo está lindo, uma apresentação fantástica e o teu filho merece uma iguaria destas para o seu primeiro aniversário. ;)
    Beijinho e votos de um Feliz Ano Novo!

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    1. Nesse dia tão especial em que queria que estivesse tudo perfeito para ele, parece que nada resultava! :(
      Tive de improvisar e saiu este bolinho...
      Não tá feio mas tinha imaginado algo bem diferente para o meu filhote!
      Beijinhos e um 2014 cheio de coisas boas!!!

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  5. Que maravilhoso coração de chocolate! Parabéns ao filhote e desejos de um feliz 2014 para todos!
    Beijinhos

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    1. Obrigada também adorei os sonhos de Natal!!!
      Bom Ano!!!
      Beijinhos

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  6. Natal sem chocolate não é a mesma coisa! Este bolo está lindo!
    Parabéns ao filhote e à mamã!
    Uma deliciosa sugestão e muito original!
    Votos de ano repleto de saúde, paz, amor e muito sucesso!
    bjs

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    1. Obrigada pela simpatia!!!
      Beijinhos e Bom Ano!!!
      Beijinhos

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  7. Ficou lindo! Excelente maneira de comemorar 2014 e o primeiro aniversário do filhote!
    Parabéns!
    Beijinhos

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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    1. Obrigada!
      O bolo-rei estava lindo!!!
      Adorei tudo...
      Beijinhos :)

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  8. Que bolinho lindo! muitos parabéns pelos anos :)
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  9. Sandrine,

    O Chocolate é Rei entre todas as iguarias, inclusiavamente as de Natal !
    Como tal, é totalmente benvindo e apropriado este belíssimo bolo que encerra todo o carinho e ternura com que foi feito para alguém tão especial como o teu filhote ! :)
    Parabéns a ele e também a ti, como Mamã ! :)
    Obrigada pela tua participação e por teres estado connosco no "Dia Um... Na Cozinha" !

    Beijinhos

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    1. Eu adoro chocolate!!!
      Obrigada!!!
      Sempre que conseguir, podem contar comigo!!!
      Beijinhos e Bom Ano!!!

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  10. Mas que receita tão maravilhosa!
    As imagens estão lindas
    Beijinhos e um bom ano
    Lúcia

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  11. Parabéns ao teu bebé, o bolinho deve ser uma delicia e ficou muito mimoso.

    Beijinhos, tudo de bom para 2014.
    Paula

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  12. Olá Ginja,
    Ora cá está o bolinho que me fez salivar no grupo :) podia "mergulhar" nele e esquecer o resto do mundo:)
    Adorei a sua participação e agradeço-lhe a partilha deste magnífico bolinho, com chocolate que adoro.
    Parabéns a si e ao filhote e que sejam muito felizes.
    Vim retribuir a sua visita e agradecer o comentário carinhoso que deixou.
    Um feliz 2014 com tudo de bom que a vida contém
    Bjns
    Isabel

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  13. Muitos parabéns pelo filhote e pelo bolinho lindo.
    Bom ano, Bjs, Susana

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Obrigada pela visita e pelo comentário!!! :)