"Um amor" de Arroz doce

Mais o fim-de-semana que chegou...

As semanas parecem "voar" e, embora ainda estranhe um pouco já ver tanta alusão ao Natal, a verdade é que não (quase) sem darmos por isso, ele aproxima-se a passos largos. 

Com o chegar dos dias mais frios, começam a apetecer-me certos "miminhos" como este arroz doce com canela.

Só depois de ter a minha Bimby é que comecei a fazer arroz doce. 

E que bom que fica!!! :*

É claro que a Bimby é uma grande ajuda mas os ingredientes que usamos fazem toda a diferença.

Para o meu arroz doce uso Arroz Carolino Bom Sucesso aromatizado cm canela Suldouro.

Porque o aspecto também conta (digo eu!), aqui ficam algumas fotos...

Não sei o que acham mas eu adorei o pormenor dos "ouriços" e das folhas de castanheiro. :)

Estas fotos só foram possíveis porque num dos almoços com o "Gang das Marmitas" (:P) falei desta minha ideia de foto "com ouriços, etc" e um dos elementos do Gang não descansou enquanto não me arranjou (e levou a casa!!!) os ditos ouriços. Foram só uns ouriços mas a atitude diz muito, não acham?!?

Obrigada A. N*... 

Quanto à receita, costumo seguir a do livro base.... aqui está ela...

Ingredientes:

1000g leite

160g arroz carolino ou próprio para arroz doce

Casca de 1/2 limão, só a parte amarela

1 pau de canela

1 pitada de sal

160 g açúcar

4 gemas de ovo

Canela em pó q.b.

Preparação Bimby:

Reservar um copo de medida de leite e colocar no copo todos os ingredientes excepto o açúcar e as gemas; Programar 15 Min/ 90º/inversa Vel colher;

Retirar a tampa e envolver com a espátula. De seguida programar 25 Min/ 90º inversa Vel colher;

Quando terminar, juntar o açúcar, as gemas previamente desfeitas no leite reservado, envolver com a ajuda da espátula. Programar 10 Min/ 90º/inversa/ Vel 1 ½. 

Deitar num recipiente grande ou em taças pequenas e quando estiver frio polvilhe com canela em pó.

Et voilá!!! :)