"Dia um...Na cozinha" e um folar de maçã e nozes

Hoje é dia um de abril, dia das mentiras mas sobretudo dia de "Dia Um...Na cozinha"!!! 

Há já duas edições que, por motivos profissionais e familiares, não participava neste evento de que tanto gosto. 

Este mês, o desafio, ou não estivéssemos com a Páscoa "à porta", consistia num folar doce daí que eu não pudesse faltar. Não que costume fazer folares, este foi realmente o meu primeiro, mas porque sou gulosa e não consigo dizer que não a um docinho. 

Depois de pensar num folar de chocolate acabei por fazer um folar de maçã e nozes!!! 

Aqui está o meu folar, espero que gostem, pelo menos, tanto quanto eu... :)

O que acharam do meu folar?!?

Quanto à receita, inspirei-me numa de uma revista "Doces momentos" do ano passado mas, como não podia deixar de ser, com as minhas adaptações...

Ingredientes: (Para 7 pessoas, ou seja, 2 iguais ao da foto )

600g de farinha

175g de Vaqueiro Sabor a Manteiga

150g de Açúcar Amarelo Sores

2-3 maçãs

3 ovos grandes

1,5 dl de leite morno

1 saqueta de Fermento de Padeiro Vahiné

1 pitada de sal

Margarina Vaqueiro líquida q.b.

Preparação tradicional:

Numa tigela dissolver o fermento no leite morno;

Juntar a Vaqueiro sabor a manteiga, os ovos, a farinha, cerca de 2/3 do açúcar, a pitada do sal e amassar até ficar com uma massa homogénea.

Enrolar a massa e levar a levedar em local morno até dobrara de volume.

Amassar novamente e estender a massa formando um rectângulo. Barrar com Vaqueiro líquida, polvilhar com o resto do açúcar, espalhar as nozes e as maçãs, descascada e partidas aos cubos. Enrolar como se fosse uma torta, cortar em fatias grossas e dispor numa forma untada com Vaqueiro líquida.

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40-50 minutos e servir decorado a gosto.

Preparação Bimby:

No copo colocar o leite e o fermento e programar 3 min/ 37C/ vel 1;

Juntar a Vaqueiro sabor a manteiga, os ovos, a farinha, cerca de 2/3 do açúcar, a pitada do sal e amassar até ficar com uma massa homogénea, começando por programar 1 min/ vel 3 e depois 3 min/ espiga;

Retirar a massa e levar a levedar em local morno até dobrara de volume.

Estender a massa formando um rectângulo. Barrar com Vaqueiro líquida, polvilhar com o resto do açúcar, espalhar as nozes e as maçãs, descascada e partidas aos cubos. Enrolar como se fosse uma torta, cortar em fatias grossas e dispor numa forma untada com Vaqueiro líquida.

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40-50 minutos e servir decorado a gosto.

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