Pie de maçã, canela e nozes

As semanas passam depressa mas os fim-de-semanas, esses, voam... E então com dias lindos como estes, e com o M*, os fim-de-semana têm outro sabor. 

No entanto, fim-de-semana ou não, temos de nos alimentar e fim-de-semana "pede" docinho. 

Assim, de modo a não dar muito trabalho e a não ser muito má para a "linha", a escolha foi uma "pie" (tarte) de maçã, canela e nozes.

 

Eu adoro a combinação da maçã, canela e nozes. Os três "sabores" combinam na perfeição complementando-se...

Além disso, esta tarte foi a desculpa ideal para experimentar o meu (novo) rolo de cortar massa para a cobertura da tarte.

O que acharam?!?
Fico à  espera das vossas visitas, comentários e partilhas!!!! <3

Ingredientes:

1 embalagem de massa quebrada (se optar por fazer receita aqui)

Compota ou doce de maçã (usei caseira, receita aqui)

4-5 Maçãs (depende do tamanho)

Nozes q.b.

Clara de ovo para "pincelar" (usei pasteurizadas)

Preparação:

Com parte da massa quebrada, forrar as forminhas para tartes e recortar a restante massa com o rolo, para servir de cobertura e reservar;

Colocar nas formas a compota de maçã e sobrepor maçã fatiada (depois de descascada e descaroçada);

Adicionar nozes, grosseiramente partidas, recobrir com a massa reservada para o efeito, pincelar com clara de ovo e e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até cozer.

Servir morno, com bola de gelado, ou frias com chá!!!