Lombo na varoma com batatas fritas

Embora ainda estejamos no verão, a verdade é que não parece nada. Este domingo está com cara de outono, tal e qual como a minha disposição.

O início do ano letivo começou e tudo muda... Retomamos os horários e as rotinas com a agravante do M* estar no 1º ciclo.

Para alegrar o ambiente fiz um lombo na varoma com batatas fritas Original Style da McCain (que o M* adora!!!) e salada (mas só depois de descarregar as fotos da máquina é que me apercebi que a salada não ficou na fotografia!!!). 

O lombo fica tenro e o molho é fantástico para quem, como eu, gostar de "encharcar" as batatas fritas.

Estas batatas fritas Original Style da McCain são feitas no forno e por isso são uma opção bem mais saudável. Além disso, têm um twist gourmet, que as torna únicas, são confeccionadas com a pele.

A McCain nos últimos tempos  tem lançado imensas novidades que, a pouco e pouco, vos irei dar a conhecer. 

Já conheciam estas batatas da McCain?

Até breve!!! 💓

Ingredientes:
2 colher de sopa massa pimentão (usei Margão)
2 dentes alho
1 copo vinho branco
Sal q.b.
800g de lombo de porco fatiado
30g azeite
1 cebola pequena
50g polpa tomate (usei Compal da Horta)
600g água

Preparação Bimby:

Temperar o lombo de porco com os ingredientes da marinada e deixar umas horas a marinar;

No copo da Bimby colocar o azeite, a cebola e a polpa de tomate e picar 5 seg/vel 5 e de seguida programa 5 min/Varoma/vel 1;

Colocar a água e a marinada no copo, fechar e por cima colocar a varoma com o lombo de porco; Programar 60 min/Varoma/vel 2 e após este tempo, programar 30 seg/vel.7 (para triturara o molho), retirar  o lombo e por cima verter o molho. 

Entretanto, forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal e levar as batatas Original Style ao forno, seguindo as instruções da embalagem.

Servir com uma salada!!!