Brownie marmoreado com cheesecake

Brownie e cheesecake são duas sobremesas que adoro logo, a combinação de ambas, tinha mesmo de estar no meu top 10.

Sim, o adoro o brownie marmoreado de cheesecake e, normalmente, quando o levo para festas ou para a escola ele costuma fazer sucesso.

O brownie fica bem decadente, bem "chocolatudo", forte, contrastando com o sabor e a leveza do cheesecake.

Para mim, é uma perdição... Uma daquelas que só se pode fazer muito de vez em quando.

Desta vez usei uma forma quadrada com 26 cm de lado pelo que tive de fazer umas alterações nas quantidades.
 Se gostaram do aspecto dos meus brownies e quiserem experimentar, aqui fica a receita. 

Até breve!!! 💓

Ingredientes:

Para os brownies:

300g de Chocolate de Culinária Pantagruel

200g de manteiga ou margarina (E sim, este é o grande pecado do brownie!!!)

4 ovos

100g de Açúcar

80g de farinha

Para a mistura de cheesecake:

200g de queijo-creme light

40g de açúcar

1 ovo

1 colher de sopa de farinha

Preparação:

Numa taça, misturar o queijo-creme com o açúcar, o ovo e a colher de farinha.

Noutra tigela, levar a derreter o chocolate e a manteiga no micro-ondas. Misturar bem.

Adicionar o açúcar amarelo e bater com a batedeira (usei a Bimby 1 min/ vel 4). Juntar um ovo de cada vez e por fim a farinha (como usei Bimby, coloquei ovos e farinha através do bucal em funcionamento na vel 3).

Entretanto, untar uma forma quadrada e forrar com papel vegetal.

Deitar o preparado de chocolate na forma e, por cima, colocar o preparado de queijo-creme e espalhar/misturar, com a ajuda de um garfo.

Levar ao forno pré-aquecido a 160ºC durante cerca de 30 minutos (fazer o teste do palito).

Cortar aos quadrados e servir!!! 

Sugestão: Servido morno e com uma bola de gelado fica delicioso!!!