Bolachas máscaras de Carnaval

 Olá amigos, embora no contexto atual a vontade de celebrar o Carnaval não seja muita, mas pelo filhote arranjei forças e, junta com ele, pusemos as mãos na massa e fizemos umas bolachas máscaras de Carnaval.

A massa é de bolacha de manteiga ( que adoramos!), depois colocamos um pouco de chocolate e decoramos com umas pepitas azuis. Mais simples é quase impossível! :*

Entretanto se amanhã quiserem experimentar, aqui fica a receita.

Beijinhos da Ginja! 💓

Ingredientes: (para aprox. 20 bolachas)
150g de manteiga à temperatura ambiente
100g de açúcar
2 saqueta de açúcar baunilhado Vahiné
3 ovos
500g de farinha
Pepitas de chocolate Pantagruel

Pepitas Azuis Vahiné

Preparação Bimby:

Colocar a manteiga, o açúcar, o açúcar baunilhado, ovos e farinha no copo e programar 15 seg/ vel 6 (verificar se obtém uma mistura homogénea caso contrário voltar a programar 15 seg/ vel 6).

Formar uma bola com a massa, envolver em película aderente e deixar repousar durante, pelo menos 1 hora, no frigorífico.

Depois disso, estender a massa com um rolo até obter uma espessura de cerca de 5mm e usando cortantes ou moldes (caso não tenha cortantes poderá selecionar uma imagem de máscara na internet, imprimir, recortar e usar como molde) cortar as bolachas. 

Depois de cortadas dispor as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante uns 8-10 minutos mas vigiando a cozedura para não ganharem muita cor. As bolachas devem estar moles quando forem retiradas do forno para não ficarem muito duras.

Quando prontas, retirar do forno, deixar arrefecer numa grelha.

Quando tiverem arrefecido, derreter as pepitas de chocolate até obter um chocolate bem homogéneo e mergulhar cada uma das bolachas até à altura que desejar. Colocar numa grelha e polvilhar com as pepitas azuis.

Deixar solidificar e... saborear!!!

Bom Carnaval!!!