Dupla Delícia morango Condi

Hoje foi dia de testar a dupla delícia de morango da Condi.

Esta acaba por ser 2 sobremesas numa só pois temos um pudim de baunilha no exterior e, no interior, uma mousse de morango.

Para além de saborosa, esta sobremesa fica muito bonita e existe também com mousse de chocolate.

E vocês, já experimentaram a dupla delícia do Condi?!?

Até breve!!! ❤

Ingredientes:
1 embalagem de Dupla Delícia Morango Condi
400 ml de leite meio-gordo

Preparação:

Mousse de Morango:

Verter 100 ml de leite frio para um recipiente.

Adicionar o conteúdo da saqueta e com a batedeira elétrica, à velocidade máxima, misturar durante 2 minutos. Reservar.

Pudim de Baunilha:

Verter o conteúdo da saqueta para um tacho e adicionar, pouco a pouco, 300 ml de leite, mexendo até dissolver.

Levar a lume brando até levantar fervura, mexendo sempre.

Distribuir o pudim pelas formas e colocar uma colher de sopa de mousse de morango no centro de cada pudim, pressionando ligeiramente.

Deixar arrefecer e levar ao frigorífico durante 2 horas antes de servir. Uma vez preparado, conservar no frigorífico e, na altura de servir, desenformar cuidadosamente.

Cheesecake Nova Iorque

Alguns de vocês já sabem que adoro corações. Aqui em casa temos tudo e mais alguma coisa em forma de coração. É mais forte do que eu, quando vejo taças, pratos ou travessas com essa forma, não resisto. Estando a aproximar-se o dia dos namorados obviamente que vos vou deixar fotos cheias de sugestivos corações!!!

A receita de hoje é um cheesecake, mas desta vez, e ao contrário dos outros cheesecakes que tenho no blogue (podem ver aqui), é um daqueles que vai ao forno (cheesecake Nova Iorque).

Fiz esta receita para 5 formas individuais, em forma de ❤, como as das fotografias (São lindas, não são?!? São da DeBORLA!!!).
Comemos uns deles assim simples e os outros com doce de mirtilo. O doce de mirtilo fica (mesmo) muito bem mas simples também não é nada mau! 

Eu sei que fotos com o cheesecake fora da forma teriam ficado bem mas a verdade, é que não deu tempo!!!

Um dia destes faço numa forma única e tiro fotos fora da forma e com o doce, ok?!?

Espero que tenham gostado!!! 

Beijinhos!!! ❤

Ingredientes:
Base:
200g de bolacha Maria
100g de manteiga à temperatura ambiente

Recheio:
200g de natas
75g de açúcar
350 g de queijo-creme
3 ovos
Doce à escolha q.b. (opcional)

Preparação Bimby:

Pré-aquecer o forno a 150ºC

Colocar no copo as bolachas e ralar 20seg/ vel 9. Adicionar a manteiga e misturar 15seg/vel 7. Forrar a base das forma individuais (de fundo removível) e reservar. (Nota. As 5 forminhas devem equivaler a uma forma de mais ou menos 20-22 cm!).

Inserir a borboleta no copo limpo e colocar as natas, o açúcar, o queijo-creme e os ovos e programar 1 min/ vel 3,5. Colocar sobre a base de bolacha de cada forma e levar ao forno cerca de 30 minuto (para verificar deve fazer o teste do palito) . 

Deixar arrefecer, e levar ao frigorífico até servir. Pode servir-se simples ou com um doce, a gosto.

Açúcar em pó

O dia está cinzento e eu, não estou muito melhor do que ele... Ontem, embora tenha ido trabalhar, já não estava bem e com o chegar da noite piorei bastante. 

Mas deixemos a minha constipação de lado e passemos ao que interessa... Hoje tenho uma dica para vocês. Para algumas de vocês não é novidade mas para quem adquiriu o robot à pouco tempo, pode ser. Sabiam que com o nosso robot podemos facilmente (leia-se, em segundos!) fazer aquele açúcar em pó caríssimo usado em pastelaria?

Fica perfeito, igual ao de compra e fica ao preço do açúcar normal, ou seja, muito mais barato! ❤

Como fazer, perguntam vocês?

Muito fácil... a única exigência é que o copo e a lâmina estejam limpos e bem secos. Depois de feito o açúcar em pó, podem usar logo ou guardar em frascos para usar mais tarde.

Espero que a dica seja útil para alguém!!!

Até breve!!! ❤

Ingredientes:

100g de açúcar branco

Preparação:

Colocar o açúcar no copo bem limpo e seco (Nota: A lâmina também deve estar bem seca);

Colocar em cima do copinho um guardanapo para não deixar o pó sair;

Programar 1 minuto e ir progressivamente da velocidade 5 para a 7 e depois para a 10;

Não abrir logo a tampa de modo a dar tempo para o pó depositar;

Usar o açúcar em pó de imediato ou guardar em frascos limpos e bem secos.

Iogurte natural caseiro

Já alguma vez fizeram iogurtes em casa? Eu faço algumas vezes e porquê perguntam vocês? 

Poderia dizer que é por ser mais económico mas, na verdade, nem é por aí...

Se faço iogurtes em casa é por serem mais saudáveis e eu gostar realmente do sabor. 

Este é natural sem adição de açúcar mas podemos ir testando e variando texturas e sabores, o que gosto imenso.

E vocês, costumam fazer iogurtes em casa?

Até breve!!! ❤

Ingredientes:

1 saqueta de Preparado em pó para iogurte caseiro Condi
1 litro de leite (usei meio-gordo)

Preparação:
Verter o conteúdo de uma saqueta para um recipiente.
Adicionar, pouco a pouco, 1 litro de leite, ligeiramente aquecido (37-40ºC), mexendo até dissolver.
Distribuir o preparado em frascos e colocá-los, sem tampa, na iogurteira durante cerca de 8 a 12 horas, consoante a consistência desejada.
Após este período, retirar os frascos da iogurteira e colocar as tampas. Uma vez preparados, conservar no frigorífico.

Hambúrguer simples e batatas fritas Country (no forno)

Hoje está frio e chove imenso o que convida a ficar em casa. 

O M* queria batatas fritas e, como é fim-de-semana, eu cedi e preparei uns hambúrgueres com batatas fritas no forno (as Country da McCain).

Gosto muito destas batatas pois para além de poderem ser confeccionadas no forno, adoro o corto grosso.

Ficam mesmo muito boas. Mas não sou só eu, o M* e a outra Ginja, também adoram!

Podem optar por comprar os hambúrgueres ou comprar carne picada e fazê-los vocês próprios. 

Sempre que posso, gosto de os fazer com uma mistura de carne de bovino e de porco e uso um utensílio em plástico para os moldar, o que ajuda imenso. Na altura de os grelhar, tempero-os com sal e pimenta acabada de moer e depois é só colocar no pão com alface, tomate, queijo (se gostarem, claro!) e um molho, a gosto.

As batatas são super rápidas, depois do forno quente em 15 minutos estão prontas.

Para a próxima vou tentar fazer o pão para hambúrguer e quando o fizer conto-vos como correu.

Até breve!!! ❤

"Livros que me inspiram"- Tartes caseiras

Hoje lancei a mim própria o desafio de vos falar dos livros que me inspiram. Assim, de vez em quando, escolherei um dos livros e vos falarei um pouco dele.

O primeiro livro é o "Tartes caseira" da linda Lomelino. 

Este é um livro lindo, inspirador, repleto de receitas de tartes, dicas e fotografias fantásticas bem ao estilo da autora e que dá vontade de ir para a cozinha e pôr, literalmente, a mão na massa. Tem uma enorme variedade de receitas de tartes, pastéis e galetes, apresentando também versões sem glúten. Moral da história, não resisti a comprar... Eu adoro livros e, normalmente, aproveito os descontos da Wook. Se quiserem espreitar a ficha do livro vejam aqui.

É um livro muito bem estruturado, apelativo e foi, sem dúvida, um bom investimento.

Conhecem este livro ou são fãs da autora?

Gostam deste tipo de post?

Beijinhos!!! ❤

Mousse de Oreo

E eis que chegamos a 2019 e a euforia das festas passou... Agora, temos de voltar à realidade e retomar o trabalho e as tarefas diárias. Custa muito mas tem de ser...

Por aqui a passagem do ano é uma loucura pois, no dia 1 de janeiro, é o aniversário do meu filhote e começamos logo a festejar à meia-noite. No dia a seguir  a festa continua... :)

Fiz imensas sobremesas mas esta mousse de Oreo foi especialmente pedida pelo M* e eu não podia dizer que não ao aniversariante.

Na verdade, eu até gostei desta mousse mas vi várias receitas e tive de cortar tanto nas bolachas como na quantidade de leite condensado para ficar a nosso gosto.

E vocês, costumam fazer esta mousse?!?

Eu vou repetir, com certeza pois tanto eu como o M* ficamos fãs!!!

A ver vamos se consigo arranjar um tempinho para colocar algumas fotos das outras sobremesas e do bolo de anos do M*.

Ah, e já sabem, se gostaram da receita sintam-se à vontade para partilhar!!!

Até breve!!! ❤

Ingredientes:
2 embalagens de natas (bem frias e com, no mínimo, 33% de gordura)
14 bolachas Oreo

2/3 lata leite condensado light (Se gosta de sobremesas bem doces coloque a lata de leite condensado inteira)

Preparação Bimby:
Colocar no copo as bolachas e triturar uns 15 segundos a velocidade 6. Reservar.

Colocar no copo a "borboleta" e as natas bem frias (costumo colocar no congelador cerca de 20 minutos antes de as usar) e programar 2 min/ vel 3,5 sem o copo, para poder controlar a consistência. (Nota: Um pacote de natas demora aproximadamente  entre 1,5 a 2 minutos, a bater, dependendo da quantidade de gordura e da temperatura .)

Retirar a borboleta, adicionar o leite condensado e programar 20 seg/ vel 4.

Adicionar as bolachas oreos reservadas e envolver bem com a espátula.