Iogurte, cereais e lemon curd

O final da tarde de domingo é um momento complicado... 

Fico com o "stress pré-segunda-feira" pois esse é o momento de organizar a minha semana de trabalho (ou pelo menos, de tentar...).

Ontem, esse final de tarde estava  a ser particularmente difícil... 

Só quando os "meus homens" saíram de casa é que consegui concentrar-me... 

Com o lanche ao meu lado, dediquei-me ao trabalho...

Quem disse que um lanche saudável não pode ser apetitoso?!?

Ficou com bom aspecto, não ficou?!?

Comecei por colocar, no fundo do copo, cereais depois adicionei o iogurte natural da Alpro e recobri com o lemon curd (ver aqui).

Ficou tãoooo bom...

Não acreditam?!? Experimentem... :)