"π pie" de maçã e canela

Depois do "Dia do Pi", e porque ontem não tive mesmo hipótese, deixo-vos mais algumas fotos da "pie" e claro, a receita para quem quiser.

Posso dizer-vos que fiz esta tarte por me pedirem para a efeméride, com o que tinha em casa e de modo a ser rápido, mas na verdade gostei... Gostei eu, mas não fui a única pois não sobrou nada!!! :)

Como depois vão ver pela receita, como esta tarte como recheio tem pouco mais do que a maçã e a canela não fica um "pecado" assim tão grande e o sabor é óptimo.

Só tenho pena que o Pi e o valor da constante não se notassem muito bem nas fotos... :(

Para a próxima fica melhor! ;)

Quanto à receita aqui fica para quem quiser experimentar.

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada
8 maçãs
1 pau de canela Suldouro
Sumo de 1/2 limão
1 cálice de Licor Beirão
30g de açúcar moreno Sores
1 ovo (para pincelar)
Açúcar Sidul q.b. (para polvilhar)

Preparação:
Desenrolar a massa folhada e colocar numa tarteira (como a minha tarteira é pequena- 24 cm de diâmetro- cortei as sobras e usei-as para os símbolos!!!);
No copo limpo colocar as maçãs descascadas e partidas em gomos e os restantes ingredientes (excepto o ovo e o açúcar branco) e programar 20 Min/ 70ºC/ Inv. Colher; (se ficar líquido, voltar a programar mais uns minutos)
Retirar o pau de canela e colocar o recheio sobre a massa;
Com o resto da massa folhada, e com a ajuda de cortantes, recortar as formas que quiserem e dispor sobre o recheio;
Pincelar com o ovo batido e polvilhe com o açúcar branco e levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30-40 minutos (Mais uma vez o tempo é apenas indicativo, pois depende de vários factores!).

Fácil, não é?!?

Bom apetite!!! :)