Mini cupcakes

Na sexta-feira passada foi dia de fazer os meus primeiros cupcakes...

Fiz uma versão mini, com umas pequenas "caixinhas" aos corações que tinha cá em casa.

Esta foi também a desculpa ideal para usar pela primeira vez o meu dispensador de massa e o meu cupcake stand (é lindo, não é?!?)... :P

Ficaram fofinhos com a cobertura e a decorados com corações da Vahiné, mais importante do que isso, ficaram bons!

Por ser a primeira vez, optei por jogar pelo seguro e orientar-me por uma receita do livro base da Bimby! ;) 

Depois, foi só inventar uma cobertura e decorar com uma das imensas decorações da Vahiné.

Ingredientes para os "bolinhos": 

140g de manteiga

100g de açúcar (eu cortei um pouco!)

3 ovos

200g de farinha com fermento

1 pitada de sal

Avelãs q.b.

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC;

Colocar todos os ingredientes no copo e programar 1 min/ Vel 3;

Colocar as "caixas" na forma para queques e, com a ajuda de duas colheres (ou dispensador de massa), repartir a massa;

Levar ao forno durante aproximadamente 20 minutos (o tempo é uma estimativa!);

Depois de prontos, deixar arrefecer e pensar na cobertura (pode ser de chocolate, queijo-creme, etc).