Pão recheado com enchidos

Com um dia chuvoso como o de hoje apetece mesmo ficar por casa. Se o fim de semana continuar assim porque não combinar um jantar com família ou amigos em casa?!?
A sugestão de hoje é ideal para saborear em boa companhia como entrada ou tapa: pão recheado com enchidos.

Este tipo de pão recheado costuma  fazer sucesso pois para além de bonito é muito saboroso.
Além disso, podemos ir variando o recheio e adaptar ao nosso gosto pessoal.
Depois digam o que acharam...
Beijinhos

Ingredientes: (As quantidades vão variar em função do tamanho do pão!)

1 pão saloio arredondado

azeite q.b.

1/2 cebola

Chouriço corrente q.b.

Limguiça q.b. (usei mini-linguiças)

Queijo mozarela ralado q.b.

Queijo emmental ralado

100 ml de natas light

Orégãos q.b.

Preparação:

Abrir um buraco redondo no meio do pão e retirar o miolo, criando um  cesto de pão oco por dentro;

Cortar a côdea retirada e fazer tostas. Reservar.

Numa frigideira, com um fio de azeite, refogar a cebola picada bem fina. Juntar o chouriço cortado aos pedaços pequenos e as linguiças cortados às rodelas.  Misturar bem e deixar cozinhar até os enchidos ficarem crocantes.

Numa taça, misturar os queijos com as natas. Adicionar os enchidos e voltar a envolver.

Rechear o pão com a mistura e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até ao queijo estar completamente derretido. Decorar com orégãos antes de servir.