Tapa do mar

Hoje termina o mês de agosto, o mês das férias (pelo menos para mim) e da descontração. Amanhã começa o mês que menos aprecio, setembro, e embora tente não pensar muito nisso, é quase impossível.

Setembro não significa apenas a fim das férias e o retomar das rotinas... setembro significa (re)lembrar o pior momento da minha vida, a perda do meu pai.

Mas, como muitos me disseram naqueles dias, "a vida tem de continuar" e na verdade, a vida continuou... Mais triste, é certo, mas continuou...

Como já perceberam hoje estou um pouco "down" por isso paremos por aqui e deixo-vos uma receita que faço várias vezes (não sei como ainda não estava no blog!): tapa do mar. 

A receita é da equipa da Bimby mas é tão agradável que não costumo fazer grandes alterações ( a não ser reduzir um pouco a quantidade de cebola). 

Espero que gostem e entrem em setembro com o pé direito! ;)

Beijinhos!!! ❤

Ingredientes:

250g delícias do mar Pescanova

100g pimento verde, cortado às rodelas

100g pimento vermelho, cortado às rodelas

1 cebola, cortadas às rodelas

2 ovos, cozidos

100g azeite

50g vinagre

sal, q.b.

20g salsa

Preparação Bimby:

Colocar no copo as delícias do mar e pique 4 seg/ inversa vel 4. Retirar e reservar.

Deitar no copo os restantes ingredientes e programar 3 seg/Vel 5.

Retificar os temperos , e envolver com a ajuda da espátula as delícias do mar reservadas. 

Levar ao frigorífico até ao momento de servir.