Panquecas recheadas com Nutella

Aqui estou eu, em casa, a fazer a minha parte. Já lã vão 15 dias de isolamento social para mim e para o M*. Desenganem-se se acham que tem sido fácil pois não estou de férias e para além das minhas tarefas escolares e das tarefas domésticas, ainda tenho de acompanhar o M*. Acreditem que estou mais cansada do que o normal. 

Mas hoje, é sábado e por isso tivemos um lanche especial: panquecas recheadas com Nutella e sumo de laranja natural (das laranjas do jardim).

Por fora parecem bem normais, mas...

... o interior faz toda a diferença!!!

Nós adoramos panquecas e Nutella e já há algum tempo pensava em fazer isto.

E vocês, já fizeram estas panquecas em casa?

Se quiserem experimentar, aqui fica a receita. E já sabem, se puderem, fiquem em casa e vamos todos ficar bem!!! 💓🌈

Ingredientes:

150g de farinha

1/2 c. de chá de sal

40g de manteiga à temperatura ambiente

50g de açúcar (eu pus um 30g)

200g de leite

2 ovos

1 c. de chá de fermento químico Vahiné

Manteiga ou óleo spray para untar

Nutella q.b.

Preparação:

Colocar sobre uma folha de papel de alumínio colheradas de Nutella e levar ao congelador até solidificar.

Colocar no copo todos os ingredientes e programar 15 seg/Vel 6.

Untar uma frigideira pequena com manteiga derretida (uso pincel de cozinha!) ou com óleo em spray e levar ao lume.

Colocar um pouco da massa preparada na frigideira e, no centro, colocar umas das colheradas de Nutella solidificada e cobrir mais um pouco de massa. Quando fizer umas "borbulhas" virar e deixar alourar;

Saborear quentinhas para o recheio escorrer!!!