Bolachas de gengibre e canela

Terminadas as avaliações hoje foi dia de passar uma tarde bem divertida com o M* a fazer bolachas de gengibre e canela.

O M* adora bolachas e, sendo feitas em casa, não fazem tão mal.

Além disso, Natal sem bolachas de gengibre e canela não é a mesma coisa!!! 

Claro que a ajuda do M* e o seu entusiasmo foram fantásticos!!! 

Tento aproveitar estes momentos com o meu filhote pois durante o trabalho nem sempre dá para fazermos estas coisas e o tempo passa tão depressa... 

Quanto à receita, aqui fica e, já agora, Feliz Natal!!! ❤

Ingredientes:
70g açúcar
100g manteiga
1 ovo
250g farinha tipo 55
2 c. sopa de canela Margão
1,5 c. chá de gengibre em pó Margão
1 c. chá de fermento químico Vahiné

Preparação:
Pré-aqueçer o forno a 180ºC;
Colocar no copo o açúcar e pulverizar 5 seg/vel 9;
Adicionar a manteiga e o ovo e programar 10 seg/vel 4;
Adicionar a farinha, a canela e o gengibre e o fermento e programar 15 seg/vel 4;
Estender a massa com o rolo e, com a ajuda de cortantes, dar forma às bolachas;

Colocar as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal ou com um tapete de silicone de ir ao forno;

Levar ao forno a 180ºC cerca de 10 minutos ou até ficarem douradas.

Tãoooo boas!!! :)