domingo, 22 de abril de 2018

Chocolatela do livro "A vida é Yammy"

Eu adoro Nutella mas sei que ela é constituída por uma enorme quantidade de açúcar e gordura e que, portanto, pode ser muito boa mas de saudável não tem nada.
Quando recebi o livro "A vida é Yammy" que apresenta receitas saudáveis para o dia-a-dia uma (das várias) receitas que me chamou à atenção foi exactamente um creme de barrar de avelãs saudável.




Feito o creme, e como poderão ver pela sua composição, ele é saudável e, embora não tenha o mesmo sabor da Nutella (que lhe é conferido pelos açúcares e gordura), ele pode ser consumido todos os dias sem problema para a "dieta".
O livro está repleto de boas e saudáveis receitas e podem ver mais informação aqui.


Como não tenho Yammy adaptei a receita ao robot que tenho, a Bimby.
Espero que gostem! :)
Beijinhos!!! ♥


Ingredientes:
300g de avelãs
50g de chocolate preto 70% cacau
1 vagem de baunilha (usei extrato de baunilha)
Flor de sal a gosto

Preparação Bimby:
Colocar as avelãs num tabuleiro e levar ao forno a tostar durante 15 minutos a 180ºC.
Retirar as avelãs do forno e com a ajuda de um pano faça pressão empurrando para trás e para a frente, de forma a soltar a maior quantidade de pele possível.
Colocá-las no copo da Bimby e programar 30 segundos indo passando, progressivamente, pelas velocidades 1-3-6. Baixar os resíduos acumulados na parede do copo. De seguida, programar 30 seg/ vel 7 e repetir até obter uma manteiga.
Juntar o chocolate partido em pedaços pequenos, a flor de sal e o extrato de baunilha e programar 2 min/ 60ºC/ vel 2.

3 comentários:

  1. Que delicia de mousse.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2018/04/raia-frita-com-salada-de-batata.html

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  2. Imagino o delicioso sabor,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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Obrigada pela visita e pelo comentário!!! :)