Risotto de camarão

Pensava eu que não gostava de risotto uma vez que por norma gosto de arroz bem solto mas num evento provei e gostei... Desde essa altura que ando para experimentar e este foi o dia... Apresento-vos o meu primeiro risotto: risotto de camarão e tomate seco.

Depois deste, muitos outros virão, com certeza, pois gostei da cremosidade e sabor intenso.

Espero que gostem!!! ♥

Ingredientes: (2-3 pesooas)
1 embalagem de miolo de camarão Pescanova

1 cebola

2 dentes de alho
30g azeite
180g arroz para risotto Bom Sucesso
500 ml água
30ml vinho branco
50g tomate seco (cortado)

1 colher de sobremesa de manteiga
50g queijo parmesão ralado
Salsa picada q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação Bimby:
Colocar no copo o azeite, a cebola e alho programar 5 seg/ vel 6 e, de seguida, refogar 5min/ 100ºC/ Vel 2.

Adicionar o miolo de camarão (previamente descongelado), o vinho branco, a água, o arroz, e o tomate seco, temperar com sal e pimenta, programar 8 min/ 100ºC/ Vel colher inversa.

Com a espátula, soltar o arroz e programar de novo, 8 min/ 100ºC/ Vel colher inversa.
Adicionar a salsa picada, a manteiga e queijo ralado envolver bem e servir de imediato.