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quinta-feira, 20 de dezembro de 2018

Sobremesa em camadas

E estamos quase a chegar  ao Natal, altura que serve de desculpa para reunir amigos e família. E como um jantar que se preze tem de haver sobremesa.
A sugestão de hoje é fácil, bonita e, mais importante de tudo, boa!!! :)



É uma sobremesa em que alternam camadas de gelatina e camadas de um creme feito com queijo mascarpone.
Não se preocupem que o creme não fica nada enjoativo e combina na perfeição com a gelatina. 
Eu usei mirtilos mas podem usar framboesas, morangos, enfim, o que preferirem.
Só vos deixo um conselho, deixem solidificar muito bem as camadas antes de colocar outra. Assim garantem que não há misturas entre elas. 
Aproveito para desejar a todos umas Boas Festas e espero que continuem comigo!!!
Beijinhos!!! ❤

Ingredientes:
1 embalagem de Gelatina de Morango Condi
250g de queijo mascarpone
200g de natas (com, no mínimo 35% de gordura)
50g de açúcar
Mirtilos (ou outros frutos a gosto)
2 folhas de gelatina
Açúcar em pó

Preparação:
Preparar uma das saquetas de gelatina de acordo com o modo de preparação indicado na embalagem e distribuir pelas taças ou colocar numa taça grande e adicionar os mirtilos.
Levar ao frigorífico para solidificar.
Quando a gelatina estiver sólida, iniciar a preparação do creme com mascarpone. Começar por bater as natas e reservar.
Misturar o queijo mascarpone com o açúcar, até obter um creme homogéneo. 
Adicionar ao mascarpone e açúcar as natas batidas e envolver. Reservar.
Cortar as folhas de gelatina e colocar numa taça com um pouco de água (2-3 colheres de sopa). Quando hidratada, retirar o excesso de água e levar 10 segundos ao micro-ondas, sem deixar ferver, para dissolver. 
Dividir o creme de mascarpone em duas partes e, numa delas, adicionar a gelatina e misturar bem.
Colocar a mistura com gelatina nas taças (ou taça) e levar ao frio para solidificar.
Preparar a outra saqueta de gelatina de acordo com o modo de preparação e, quando a camada de creme estiver sólida, colocar por cima e levar, novamente, ao frio.
No final, recobrir com o creme de mascarpone restante e decorar a gosto.

3 comentários:

  1. Hummmm já a comia sem deixar vestígios! Lol

    Vamos; Viver o Natal com a Diferença. [Poetizando e Encantando]
    ***
    Como todos os dias vão ser de festa e trabalhosos até ao Natal, regressarei no dia 26. DESEJO-VOS UM SANTO E FELIZ NATAL, extensivo a familiares e amigos. Abraço-vos com carinho e fraternidade

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  2. Delícia!
    Beijinhos,
    Um Feliz Natal e um Próspero Ano Novo,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/


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Obrigada pela visita e pelo comentário!!! :)