Gelatina Tradicional de maracujá

Bom Ano!!! Que 2020 seja para todos um ano memorável.
Vamos (tentar) começar o ano sem pressas, sem stress e sem ansiedade. Por isso, e depois de uma altura de (alguns) excessos proponho uma sugestão leve: gelatina tradicional de maracujá (da Condi, claro!).

Já experimentaram esta gelatina?

Nos próximos tempos, as sugestões vão ser mais leves e saudáveis para repor o equilíbrio do organismo. 

Um beijo grande da Ginja!!!

Ingredientes:
1 saqueta de Gelatina Tradicional de Maracujá Condi
250ml de água a ferver
250ml de água fria

Preparação:
Dissolver o conteúdo de uma saqueta em 250ml (1/4 de litro) de água a ferver.
Mexer até o pó ficar bem dissolvido.
Juntar 250ml (1/4 de litro) de água fria e mexer novamente.
Colocar em formas individuais ou boiões e levar ao frigorífico até adquirir consistência.
Uma vez preparada, conservar no frigorífico.

Gelatina vegetal de morango Condi

Durante a semana tentamos ter uma alimentação saudável e por isso tenho muitas vezes gelatina para eventuais "ataques de gula" mas foi a primeira vez que usei gelatina vegetal. 

A gelatina vegetal solidifica muito mais depressa mas no que respeita ao sabor é muito idêntica à tradicional.

Por isso, caso não tenham muito tempo, esta é a opção ideal. 

E vocês, já experimentaram estas gelatinas?

Até breve!!! 💓

Ingredientes:

1 embalagem de Gelatina de origem Vegetal de Morango Condi

500 ml de água

Preparação:

Dissolver o conteúdo da saqueta de gelatina em 500 ml de água a ferver.

Mexer até o pó ficar bem dissolvido.

Colocar a gelatina numa forma ou em taças individuais e conservar no frigorífico até servir.

Gelatina cocktail de piña colada

E para nos despedirmos do verão nada melhor do que saborear a gelatina cocktail sabor piña colada da Condi.

Não tarda nada chega a chuva e o frio, os dias escuros e tristes. 

Eu já vos tinha dito, sou uma Ginja de verão. Gosto de calor, praia, piscina, de caminhadas à noite...  

Mas aproveitemos as últimas horas deste verão, na melhor companhia, e com a gelatina cocktail de piña colada. O aroma a coco e ananás (re)lembra-me alguns momentos deste verão e faz-me ansiar pelo que o próximo verão tem para me oferecer.

E vocês já experimentaram alguma destas gelatinas cocktail?!? Qual preferem?!?

Se ainda não experimentaram vão depressa que é uma edição limitada!

Beijinhos!!! ❤

Ingredientes: (para 4 taças)

1 embalagem de preparado em pó para gelatina com sabor a piña colada Condi

500 ml Água

Preparação:

Dissolver o conteúdo da saqueta em 1/4 de litro (250 ml) de água a ferver e mexer até dissolver totalmente.

Juntar 1/4 de litro (250 ml) água fria, mexer novamente e colocar em taças ou copos.

Levar ao frigorífico para ganhar consistência.

“Melancias” de Gelatinas Light

E eis que temos realmente o verão... Por aqui as temperaturas estão acima dos trinta graus ( bem perto dos 40ºC) e só se está bem na água. 

Com este calor sabem bem sobremesas frescas e melhor ainda se as pudermos comer sem culpa como é o caso destas "Melancias” de Gelatinas Light.

Ficaram engraçadas, não acham?!? Além disso a combinação destes 2 sabores e da camadinha de leite de coco fica mesmo muito bem.

Digo mais, esta é uma boa ideia para festas de aniversário, servidas em pequenos copos (tipo copos de café!). Como podem ver, não é preciso grande coisa a não ser imaginação.

Espero que tenham gostado!!! 

Até breve!!! 💓

Ingredientes:
1 saqueta de Gelatina Light de Melancia Condi
1 saqueta de Gelatina Light de Frutos Tropicais Condi
0,5L de água quente
0,5L de água fria
200g de leite de coco light Condi
6g de Gelatina Neutra Condi
Pepitas de chocolate (opcional)

Preparação:

Preparar a gelatina Condi de frutos tropicais conforme as instruções da embalagem e colocar uma pequena camada em cada copo ou taça. Levar ao frigorífico até solidificar completamente. 

Colocar 200g de leite de coco light numa taça e mexer para homogeneizar. 

Dissolver a gelatina em pó num pouco de água (até 45ml) e misturar até obter a consistência de uma pasta. Colocar entre 10 a 15 segundos no micro-ondas. 

Mexer a gelatina para arrefecer um pouco, juntar devagar ao leite de coco, misturar bem e colocar uma camada fina em cada copo, por cima da camada de gelatina de frutos tropicais. 

Levar ao frigorífico até solidificar completamente. 

Sobre a camada branca colocar 4-5 pepitas de chocolate. 

Preparar a gelatina Condi de melancia conforme as instruções da embalagem e colocar uma camada em cada copo, por cima da camada branca. Levar ao frigorífico até solidificar completamente. 

Decorar a gosto! 

Iogurte com Gelatina de Morango

O calor vai e vem mas já só me apetecem sobremesas e snacks saudáveis. Desta vez optei por fazer iogurtes com gelatina de morango.

Com a lufa-lufa de trabalho não deu tempo para muitas fotos mas acho que dá para terem uma ideia. 

E vocês, fazem os iogurtes em casa?

Que outras misturas costumam fazer?!?

Até breve!!! ❤

Ingredientes:
1 saqueta de Preparado em pó para Iogurte Caseiro Condi
1 litro de leite (meio-gordo)
Açúcar ou adoçante q.b. (opcional)
½ embalagem de Gelatina de Morango Condi
250ml de água

Preparação:

Verter o conteúdo de uma saqueta de Preparado em pó para Iogurte Caseiro Condi para um recipiente.

Adicionar, pouco a pouco, 1 litro de leite, ligeiramente aquecido (37-40ºC), mexendo até dissolver. Adicionar o açúcar ou adoçante, a gosto, e mexer de novo para dissolver.

Distribuir o preparado em frascos, não os enchendo completamente, e colocá-los, sem tampa, na iogurteira durante cerca de 8 a 12 horas, consoante a consistência desejada.

Após este período, retirar os frascos da iogurteira, colocar as tampas e colocar no frigorífico.

Dissolver metade da saqueta de gelatina, ou seja, 42,5g (pode usar uma balança digital) em 125ml de água a ferver. Mexer até o pó ficar bem dissolvido. Juntar 125ml de água fria e mexer novamente.

Distribuir a gelatina pelos iogurtes e conservar no frigorífico até servir.

Na altura de servir, decorar com morangos e folhas de hortelã.

Preparação Bimby:

Colocar no copo 1 litro de leite e programar 2 min/ 37ºC/ Vel 2. Adicionar o açúcar ou adoçante, a gosto, o conteúdo de uma saqueta de Preparado em pó para Iogurte Caseiro Condi e programar 1 min/ 37ºC/ Vel 2.

Distribuir o preparado em frascos, não os enchendo completamente, e colocá-los, sem tampa, na iogurteira durante cerca de 8 a 12 horas, consoante a consistência desejada.

Após este período, retirar os frascos da iogurteira, colocar as tampas e colocar no frigorífico.

Dissolver metade da saqueta de gelatina, ou seja, 42,5g (pode usar uma balança digital) em 125ml de água a ferver. Mexer até o pó ficar bem dissolvido. Juntar 125ml de água fria e mexer novamente.

Distribuir a gelatina pelos iogurtes e conservar no frigorífico até servir.

Na altura de servir, decorar com morangos e folhas de hortelã.

Gelatina de morango

Com o tempo quente apetecem sobremesas mais frescas e se há gelatina que o M* adore, é a de morango.

Mais fácil é impossível e, basta um pouco de imaginação para ficar uma sobremesa linda.

Adoro usar estes frascos e decorar com fruta e folhas de hortelã!!! 

E vocês, qual o vosso sabor preferido?

Beijinhos!!! ❤

Ingredientes:
1 saqueta de Gelatina de Morango Condi
500ml de água
Morangos e folhas de hortelã para decorar

Preparação:
Dissolva o conteúdo de uma saqueta em 250ml (1/4 de litro) de água a ferver.
Mexa até o pó ficar bem dissolvido.
Junte 250ml (1/4 de litro) de água fria e mexa novamente.
Coloque numa ou em várias formas e leve ao frigorífico até adquirir consistência.
Na altura de servir, decore com morangos e folhas de hortelã.
Uma vez preparada, conserve no frigorífico.

Gelatina Zero de Kiwi Condi

Vamos dar as boas-vindas à Primavera com uma vibrante gelatina de kiwi zer0% da Condi!!!

Adoro estas gelatinas sobretudo porque, para além de saborosas, as posso comer sem culpa!!!

Ouro sobre azul para esta altura em que muitos se começam a preparar para a praia!!
E servida em taças ou nestes frascos (DeBorla) fica linda, não acham!?!

Até breve!!! ❤

Ingredientes: (para 4-5 taças)
1 embalagem de preparado em pó para gelatina zero de Kiwi Condi

1L Água

Preparação:
Dissolver o conteúdo da saqueta em 500ml (1/2 litro) de água a ferver.
Mexer até o pó ficar bem dissolvido.
Juntar 500ml (1/2 litro) de água fria e mexer novamente.

Colocar numa forma grande, ou várias individuais, e levar ao frigorífico até adquirir consistência.

Sobremesa em camadas

E estamos quase a chegar  ao Natal, altura que serve de desculpa para reunir amigos e família. E como um jantar que se preze tem de haver sobremesa.

A sugestão de hoje é fácil, bonita e, mais importante de tudo, boa!!! :)

É uma sobremesa em que alternam camadas de gelatina e camadas de um creme feito com queijo mascarpone.

Não se preocupem que o creme não fica nada enjoativo e combina na perfeição com a gelatina. 

Eu usei mirtilos mas podem usar framboesas, morangos, enfim, o que preferirem.

Só vos deixo um conselho, deixem solidificar muito bem as camadas antes de colocar outra. Assim garantem que não há misturas entre elas. 

Aproveito para desejar a todos umas Boas Festas e espero que continuem comigo!!!

Beijinhos!!! ❤

Ingredientes:
1 embalagem de Gelatina de Morango Condi
250g de queijo mascarpone
200g de natas (com, no mínimo 35% de gordura)
50g de açúcar
Mirtilos (ou outros frutos a gosto)
2 folhas de gelatina
Açúcar em pó

Preparação:

Preparar uma das saquetas de gelatina de acordo com o modo de preparação indicado na embalagem e distribuir pelas taças ou colocar numa taça grande e adicionar os mirtilos.

Levar ao frigorífico para solidificar.

Quando a gelatina estiver sólida, iniciar a preparação do creme com mascarpone. Começar por bater as natas e reservar.

Misturar o queijo mascarpone com o açúcar, até obter um creme homogéneo. 

Adicionar ao mascarpone e açúcar as natas batidas e envolver. Reservar.

Cortar as folhas de gelatina e colocar numa taça com um pouco de água (2-3 colheres de sopa). Quando hidratada, retirar o excesso de água e levar 10 segundos ao micro-ondas, sem deixar ferver, para dissolver. 

Dividir o creme de mascarpone em duas partes e, numa delas, adicionar a gelatina e misturar bem.

Colocar a mistura com gelatina nas taças (ou taça) e levar ao frio para solidificar.

Preparar a outra saqueta de gelatina de acordo com o modo de preparação e, quando a camada de creme estiver sólida, colocar por cima e levar, novamente, ao frio.

No final, recobrir com o creme de mascarpone restante e decorar a gosto.

Gelatina cocktail Mojito

Ontem foi um dia complicado... Não só porque começou a "lufa-lufa" das aulas tanto para mim como para o M*, mas sobretudo porque fez 7 anos que o meu pai nos deixou... 

Por mais que tente não me lembrar desse dia, acabo sempre por andar mais triste e desanimada do que o costume... Para desanuviar experimentei outro dos sabores das gelatinas cocktail da Condi, desta vez, mojito.

Não sei se foi por ter o sabor do mojito ainda fresco na minha memória do último casamento a que fomos mas esta gelatina surpreendeu-me mesmo. Cheira e sabe mesmo a mojito e não tem álcool!!!

Agora, só fica mesmo a faltar a gelatina cocktail de piña colada, quem sabe em breve...

E vocês já experimentaram?!?

Se sim, o que acharam?!?

Beijinhos!!! ❤

Ingredientes: (para 4-5 taças)

1 embalagem de preparado em pó para gelatina com sabor a mojito Condi

500ml Água

Preparação:

Dissolver o conteúdo da saqueta em 1/4 de litro (250 ml) de água a ferver e mexer até dissolver totalmente.

Juntar 1/4 de litro (250 ml) água fria, mexer novamente e colocar em taças ou copos.

Levar ao frigorífico para ganhar consistência.

Gelatina de cocktail caipirinha

Quando recebi os novos produtos da Condi fiquei boquiaberta... As novidades eram muitas mas fiquei fascinada pelas gelatinas inspiradas nos coktails de verão: caipirinha, mojito e pina colada. 

Queria experimentar todos mas, como adoro uma boa caipirinha, a gelatina desse sabor foi a eleita.
É tão refrescante e rima completamente com Verão!!! 

Mas não se preocupem...  A gelatina sabe a caipirinha mas não tem álcool!!!

Já conheciam ou já experimentaram?!?
Se não conhecem apressem-se pois é uma edição limitada!!!

Beijinhos!!! ❤

Ingredientes: (para 4-5 taças)
1 embalagem de preparado em pó para gelatina com sabor a caipirinha Condi
500ml Água

Preparação:

Dissolver o conteúdo da saqueta em 1/4 de litro (250 ml) de água a ferver e mexer até dissolver totalmente.

Juntar 1/4 de litro (250 ml) água fria, mexer novamente e colocar em taças ou copos.

Levar ao frigorífico para ganhar consistência.

Gelatina com olhos

Hoje eu e o M* decidimos montar um pequeno cenário de Halloween e como primeira receita decidi fazer um "repost" de uma gelatina com olhos que fiz em 2014 mas em que, apesar da ideia estar lá, já não gosto das fotos.

Desta vez, para além da gelatina familiar fiz também uns shoots de gelatina. 

 

Então o que acharam do nosso cenário?!?

O M* gostou bastante!!! E qual preferem a versão familiar ou o shoot?!?

Se gostaram partilhem o blog e a página de facebook, pode ser?!?

Beijinhos!!! ❤

Ingredientes:
1 pacote de gelatina (usei gelatina light Condi de maçã)

Água

Olhos de goma

Preparação:

Preparar uma das embalagens de gelatina de acordo com as instruções da embalagem, verter nos recipientes desejados e levar ao frigorífico até ficar "mole" (não pode solidificar completamente).

Quando "mole" retirar do frigorífico e colocar os olhos de goma. Levar ao frigorífico para solidificar totalmente.

Gelados de gelatina

Quando temos tempo livre dá em inventar receitas fresquinhas mas que não estraguem a linha!!!

Hoje foi dia de gelados de gelatina de morango.

Faz-me lembrar os gelados que faziam as delícias da minha infância e, além disso, são pouco calóricos!!! 

Obrigada, Condi pela inspiração!!! ❤

Ingredientes: (para 6-8 gelados)

1 embalagem de preparado em pó de Gelatina Zero Morango Condi

400ml (ou 400g) de iogurte grego magro não açucarado (se usar iogurte açucarado, não precisa de adicionar Stevia).

Stevia (ou outro adoçante) a gosto

600ml de Água

Topping de Morango Condi q.b.

Preparação:

1. Ferver 100ml de água.

2. À parte, juntar a stevia (ou outro adoçante) ao iogurte e mexer bem.

3. Dissolver metade do conteúdo da embalagem de gelatina (cerca de 14g) no iogurte e mexer bem com uma vara de arames até dissolver por completo.

4. Junte os 100ml de água a ferver e mexa novamente.

5. Verter a mistura até meio das formas para gelado e levar ao frigorífico para solidificar.

6. Quando estiver bem sólida, preparar o resto da embalagem da gelatina. Para isso, usar 1/4 de litro (250ml) de água a ferver, mexer até dissolver totalmente, juntar 1/4 de litro (250ml) água fria, mexer novamente, deixar arrefecer e colocar por cima da camada anterior, nas formas de gelado, e levar ao congelador.

7. Depois de retirar do congelador, colocar as formas por baixo de água para desenformar mais facilmente e cobrir com o topping de morango.

Ovos de gelatina

A Páscoa aproxima-se e eis mais uma oportunidade de fazermos atividades com os mais pequenos.

Desta vez, optei por fazer uns ovos de gelatina bem coloridos.

Esta é mais uma receita que implica alguma paciência mas cujo resultado compensa. 

Os ovos ficam muito lindos e a criançada adora!!!
Espero que gostem... ❤

Ingredientes: (para 6 ovos )
1/2 saqueta de gelatina de Fruto dos Bosques Condi
1/2 saqueta de gelatina de Pêssego Condi
1/2 saqueta de gelatina de Melancia Condi
1/2 saqueta de gelatina de Tutti-Frutti Condi
200 ml de água quente
200 ml de água fria
1/2 lata de leite condensado (aproximadamente) ou de leite de coco
Óleo em spray para untar

Preparação:

Untar os moldes de plástico com óleo em spray e, com um guardanapo de papel, limpar o excesso. Reservar.

Dissolver a gelatina de Fruto dos Bosques em 50 ml de água quente e misturar 50 ml de água fria.

Com a ajuda de uma seringa, introduzir um pouco de gelatina (a gosto) no molde. Levar ao congelador por 10 minutos (verificar se solidificou caso contrário, deixar mais uns minutos).

À restante gelatina de Fruto dos Bosques, adicionar 1-1,5 colheres (sobremesa) de leite condensado ou colheres (sobremesa) de leite de coco, de modo a obter uma camada opaca (Nota: As camadas opacas levam um pouco mais a endurecer!).

Colocar por cima da outra com cuidado, e sempre com a ajuda da seringa, e levar de novo ao congelador, cerca de 15 minutos, para endurecer.

Repetir o mesmo processo para a gelatina de Pêssego, Melancia e Tutti-Frutti. Levar ao frigorífico durante umas horas. Desenformar e servir.

NOTA: Caso não tenha molde para ovos, poderá ir guardando as cascas de ovo naturais. Para isso, deverá ter o cuidado de, agitar o ovo, fazer uma abertura na parte superior e deixar escoar por lá o seu conteúdo. Lavar bem e reservar.