Peitos de frango afrodisíacos

O camarão afrodisíacos foi tão apreciado cá em casa que a outra Ginja me sugeriu que tentasse fazer uns peitos de frango com esse tempero... 

Aproveitando a deixa do maridinho (sim, não é todos os dias que dá sugestões de refeições!), e fazendo figas, lá fui eu fazer os peitos de frango afrodisíacos. 

A outra Ginja adorou mas também ele é suspeito pois é fã peitos de frango!!!

Eu também gostei mas preferi a versão com camarão... :P

Aqui ficam as fotos da praxe...

Quanto à receita, embora tenha seguido a do camarão afrodisíaco, aqui fica...

Ingredientes:
30g de óleo (na receita referia óleo de amendoim mas eu não tinha!)
250g peitos de frango
1 dente de alho
40g pimento verde cortado em pedaços
1 tomate cortado em pedaços
200g de leite de côco
1 c. chá de óleo de palma ou azeite de dendê (não usei... nem sei o que é... :P )
1 c. chá de coentros Suldouro
1 c. chá de salsa
Pimenta moída Suldouro q.b.
1 c.sopa de amendoins torrados sem pele
coentros picados para polvilhar

Preparação:
Colocar no copo o óleo e programar 2 min/ varoma/vel 1;

Adicionar o frango cortado aos pedaços e saltear 10min/100ºC/vel inversa colher. Verificar se o frango está "salteado"  e, caso esteja "no point", retirar deixando ficar o óleo no copo. Reservar; (No caso de o frango não estar pronto, uma vez que depende do tamanho dos pedaços, voltar a programar mais uns minutos à mesma temperatura e velocidade);
Adicionar ao óleo o alho e programar 2min/100ºC/vel 1;

Adicionar o pimento, o tomate, o leite de coco, os coentros, a salsa, a pimenta e os amendoins e programar 4 min/100º C/vel 1;

De seguida triturar 30 seg, indo, progressivamente, até à vel 7;

Adicionar o frango reservado e envolver com a espátula;

Servir polvilhado com coentros picados e acompanhar com Arroz Aromático Bom Sucesso!!!

Espero que gostem...