Bife cervejeiro

Desde que vi a receita na Teleculinária que estes bifes cervejeiros "não me saiam da cabeça". 

No fim-de-semana surgiu a oportunidade de os fazer e vou repetir com certeza.

Aqui está mais uma daquelas receitas rápida e super saborosa. O pecado são mesmo as batatas fritas (sim porque no molho usei natas de soja light Alpro) mas com um molho assim tem mesmo de ser... Achei o molho fantástico!!! :)

Não sei se as fotos fazem jus à receita mas posso garantir-vos que vou repetir com certeza!

Nesta mesma revista já tenho mais receitas "em espera" mas, infelizmente, o tempo não dá para tudo...

Muito obrigada Teleculinária pela partilha de mais uma fantástica receita...

Para quem queira aqui fica a receita (eu fiz metade da dose!).

Ingredientes:

4 bifes de vaca

2 dentes de alho

2 dl de natas (usei natas de soja light da Alpro)

1 dl de leite

1 cerveja (33 cl)

2 colheres de margarina

2 colheres de mostarda

1 colher de farinha maisena

1 caldo de legumes

Pimenta Suldouro

Salsa q.b.

Azeitonas q.b.

Preparação:

Temperar os bifes com os dentes de alho picados grosseiramente, sal e pimenta;

Colocar uma frigideira ao lume com a margarina, deixar derreter, juntar os bifes e deixar fritar de ambos os lados. Retirar os bifes e reservar;

Adicionar a mostarda na frigideira, juntar também o caldo de legumes desfeito e a cerveja e deixar evaporar até ao álcool evaporar;

Dissolver a farinha maisena no leite, adicionar as natas e mexer. Adicionar a mistura à frigideira e deixar engrossar, mexendo sempre;

Acrescentar novamente os bifes, e deixar aquecer bem. Servir decorados com a salsa e as azeitonas e acompanhar com batatas fritas!