Waffles

Enfim chegou a minha máquina de waffles... 

Eu gosto de waffles mas, não sei como, só agora comprei uma máquina para as fazer. 

A máquina estava a bom preço e, além disso, atraiu-me o facto de ter não uma mas três placas para fazer waffles com formatos diferentes!!!

Ora se eu andava ansiosa por experimentar a máquina, ontem ao pequeno-almoço fiz os meus primeiros waffles mas estes desapareceram a uma velocidade tal que não houve qualquer hipótese de os fotografar... :P

Como isso não devia ter acontecido, hoje voltei a pôr mãos-à-obra e lá consegui umas quantas ( mas poucas) fotos... 

O que acham dos meus waffles?!?

Uns foram degustados com açúcar em pó da Sidul e outros com Nutella (ai, que doce pecado!)...

Quanto à receita, e visto que sou uma ainda sou uma leiga nesta andança dos waffles, segui uma receita que encontrei no Mundo de Receitas Bimby substituindo apenas o açúcar, e como vem sendo habitual, por frutose.

Aqui fica então a receita...

Ingredientes:

2 ovos

1/4 de casca limão

250g leite

75g manteiga

10g frutose Sidul

1 pitada de sal

180g farinha

2 colheres de chá fermento em pó Vahiné

Açúcar em pó Sidul q.b. (para decorar)

Preparação:

Colocar no copo a "borboleta", as claras e bater 2 min/vel 4; Reservar;

Com o copo limpo e seco, colocar a casca de limão e ralar 15 seg/vel 9;

Juntar as gemas, o leite, a manteiga o açúcar, o sal e programar 4 min/70ºC/vel 4;

Adicionar os restantes ingredientes, excepto as claras em castelo e programar 15 seg/vel 4;

Juntar as claras em castelo e envolvar 7 seg/vel 5;

Com esta massa fazer as waffles numa máquina própria.

Bom apetite!!!