Feijoada de tiras de pota e camarão

Quando gosto de alguma coisa, gosto mesmo... 

Como para além de eu e a outra Ginja gostarmos, é saudável, decidi fazer mais uma versão da feijoada de cefalópodes. Desta vez, usei tiras de pota (Pescanova, claro!) e miolo de camarão. 

Como as tiras de pota cozem depressa, esta versão acaba por ser bem mais rápida, ideal para quando estamos com o tempo contado.

O pepino foi cortado com o meu Deko-Star da Börner!!!

Com este acessório, damos o toque final a qualquer salada ou refeição!!! 

Sou fã!!!
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A receita é adaptada de uma do mundo de receitas Bimby...

Ingredientes: (2-3 porções)
1 embalagem Tiras de Pota Pescanova

Miolo de camarão Pescanova q.b.
1 cebola pequena
100g cenouras às rodelas
1 chouriço corrente
30g de azeite
20g de vinho branco
80g de água
70g de polpa tomate Compal da Horta
1 folha de louro (sem nervura) Suldouro
1 lata grande de feijão branco Compal da Horta
Pimenta Suldouro q.b.
Sal q.b.

Preparação Bimby:

Deitar no copo a cebola, os alhos e o azeite e picar 6 seg/ vel 5 e, de seguida, refogar 5 min/100ºC/ vel 1;

Enquanto isso, cortar as tiras de pota em pedaços, e as cenouras e o chouriço às rodelas;

Adicionar ao refogado as cenouras e o chouriço e programar 1 min/100ºC/ vel colher inversa;

Juntar os pedaços de pota, a polpa de tomate, o vinho, a água, a folha de louro, sal e pimenta e programar 20 min/ 100ºC/ vel colher inversa;

Por fim, adicionar as latas de feijão e programar 4 min/100ºC/ vel colher inversa.

Eu servi com salada de pepino cortado com o meu Deko-star da Börner!!! :)