Quiche de aproveitamentos

Por aqui o trabalho abunda, mas entre os testes para fazer e os relatórios e questões-aula para corrigir, tenho de arranjar tempo para fazer o almoço (para levar para o trabalho) e o jantar. Por isso tento agilizar e sai uma quiche com as coisas que havia no frigorífico: miolo de camarão, delícias do mar, milho, ovos de codorniz e tomate cherry.

Digam lá que não fica uma refeição bem apetitosa para levar para o trabalho.

Vá, se uma fatia da quiche não chegar podem colocar duas já da salada, abusem à vontade!!! 

E vocês, quando estão com pouco tempo que tipo de receitas fazem?

Até breve!!! 💓

Ingredientes para a massa (tipo massa quebrada):
200g farinha
90g margarina
45g água
Sal q.b.

Ingredientes para o recheio (4 pessoas):
Miolo de camarão Pescanova q.b.

Delícias do mar Pescanova q.b.
4 Ovos de codorniz (cozidos e cortados ao meio)
Milho cozido q.b.
Tomates cherry q.b.
Azeitonas pretas q.b.
Para o creme:
4 ovos
500g de leite
50g de farinha
Sal q.b.

Preparação:

Colocar no copo (da Bimby) todos os ingredientes para a massa e programar 15 seg/vel 6;

Estender a massa com a ajuda de um rolo e forrar uma tarteira;

Colocar no copo os ovos, o leite, a farinha e uma pitada de sal e programar 20 seg/vel 5 e reservar; 

Colocar os ingredientes do recheio sobre a massa e, com cuidado, deitar a mistura reservada;

Levar ao forno, pré aquecido a 180ºC, até ficar pronta.

Nota: Usei a Bimby porque facilita realmente a parte de fazer a massa. Quem optar por usar massa quebrada fresca pode misturar os ovos, leite e farinhas com varas de arame!!!