Tarte de maçã com chocolate negro

No dia 1 o M* fez 18 meses!!!

Um ano e meio que passou a correr e que, para os pais de "primeira viagem" é (como todas as restantes :P ) uma data memorável!!!

Estando a família Ginja em pseudo-dieta e eu querendo fazer algo para marcar o dia, lembrei-me de fazer uma tarte que provei (e aprovei!) no evento da Revista Saúde à mesa da Teleculinária: Tarte de maçã com chocolate negro.

Uma tarte fantástica, de comer e chorar por mais, sobretudo para quem aprecia um bom chocolate negro. O contraste entre o doce das maçãs e o amargo do chocolate (sim, usei chocolate Pantagruel 70% cacau!) é uma tentação. 

Deixo-vos um conselho, se fizerem esta tarte usem chocolate de boa qualidade pois esse é o segredo do sucesso.

As fotos não estão fantásticas mas foi o que consegui com o filhote a mexer no tripé! Mas dá para terem uma ideia, certo?!?

Esta e outras receitas fantásticas estão na Saúde à mesa deste mês, agora com uma imagem renovada, mas sempre com o mesma preocupação em termos de alimentação equilibrada.

Além disso, este mês temos uma receita do Célio Cruz, do Sweet Gula!!! 

Só para vos abrir o apetite vou deixar aqui esta receita...

Beijinhos!!!

Ingredientes:

Massa quebrada (podem usar de compra ou se quiserem fazer podem ver a receita aqui)

150g de chocolate 70% cacau Pantagruel

6 maçãs

180g de farinha

80g de açúcar amarelo Sores

1 colher de chá de canela Suldouro

20g de creme vegetal

Preparação:

Ligar o forno a 180ºC. Forrar a tarteira com a massa quebrada, picar o fundo com um garfo e levar ao frio;

Cortar o chocolate em pedaços;

Descascar as maçãs, retirar-lhes o caroço e cortá-las em rodelas finas. Dispor dentro da forma, em camadas alternadas, com o chocolate; Levar ao forno durante 40 minutos. Retirar e deixar repousar durante uns 15 minutos;

Colocar numa tigela a farinha, o açúcar e a canela e misturar bem; Adicionar o creme vegetal e misturar até ficar um "granulado";

Espalhar por cima da tarte e levar ao forno até ficar douradinha. Retirar, deixar arrefecer e servir às fatias.

Depois digam se gostaram!!!