Páginas

quarta-feira, 29 de julho de 2015

Pizza de argolas do mar, ananás e milho versus pizza de fiambre e milho

Há algum tempo que não fazia pizza e ontem, depois de uma tarde (super quente) a tratar de documentos e mais documentos para finalizar a matrícula do M* na sua nova escolinha, foi o nosso jantar. A dúvida foi qual o recheio e, para não estar a ligar ao maridão para ver qual lhe apetecia, optei por fazer uma pizza com dois molhos e recheios diferentes.
Assim, dei um formato rectangular à massa e, de um lado coloquei natas light, argolas do mar, milho e ananás, e do outro lado, refogado de tomate Compal, fiambre e milho.
Deste modo, mesmo sem "negociações", deu para agradar a "gregos e troianos"!!! :)
As fotos não estão muito bem pois já havia pouca luz e os meus dois homens já estavam à espera... :P




Eu gosto de fazer a massa na Bimby mas podem optar por comprar massa fresca para pizza o que torna tudo ainda mais rápido.

Ingredientes para massa da pizza: (dá para uma pizza do tamanho do tabuleiro do forno)
200g água
50g azeite
1 c. chá de sal
400g farinha
1 saqueta de fermento de padeiro Vahiné

Ingredientes para o recheio 1:
1 embalagem de argolas do mar Pescanova (embora não tenha usado toda a embalagem)
1 pacote de natas de soja light Alpro 
Ananás q.b. (partido aos pedaços)
1/2 lata pequena de milho cozido
Queijo ralado q.b. 

Ingredientes para o recheio 2:
Refogado de tomate Compal da Horta q.b.
Fiambre q.b.
1/2 lata pequena de milho cozido
Queijo ralado q.b. 

Preparação: 
No copo colocar a água, o azeite e o sal e programar 2 min/37ºC/vel 2;
Adicionar a farinha e o fermento e programar 2 min/ vel espiga; Retirar e deixar levedar num local morno até dobrar de volume;
Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estender a massa de modo a que fique fina, colocar os ingredientes separando os dois recheios (metade da massa ocupada com um molho e respectivo recheio e a outra metade com o outro molho e recheio), deixando o queijo para o fim;
Levar ao forno pré-aquecido a 220ºC (mas depois de aquecido costumo baixar para os 180ºC) durante cerca de 20 minutos (este tempo pode variar de forno para forno).
Servir com uma salada.

4 comentários:

  1. Na maior parte das vezes faço as minhas pizzas com formato retangular! Ficaram com belíssimo aspeto! Já comia uma fatia!

    ResponderEliminar
  2. Muito bom aspecto amiga, muito mesmo. tenho de experimentar, bjokitas

    ResponderEliminar
  3. Que pizza apelativa!! Posso levar uma fatia??

    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

    ResponderEliminar

Obrigada pela visita e pelo comentário!!! :)