"Escolha Vegetal", porquê?!?

Na semana passada, a convite da Unilever/ Jerónimo Martins eu, e um grupo muito simpático, viajamos até à origem dos cremes vegetais, e ficamos a saber qual a base do conceito "Escolha Vegetal".

Embora eu não esteja em Lisboa, onde se iniciaria a nossa viagem, eu não podia recusar este convite pois como bióloga, tem muito a ver comigo.

Sendo as sementes a fonte de extracção dos óleos que são um dos ingredientes dos cremes vegetais, a primeira paragem foi num luminoso campo de girassóis (embora não sejam as únicas plantas a contribuir com sementes para a produção de óleos uma vez que se podem extrair também da linhaça, da colza, etc). 

O girassol, cujo nome científico é Helianthus annuus, na verdade, não é "uma flor" mas sim, uma inflorescência, na qual se reúnem dois tipos de flores, as periféricas liguladas e as centrais, férteis.

Depois da visita ao campo de girassóis fomos convidados a fazer o nosso próprio creme vegetal!!!

Eu, em equipa com a Olívia, do Blog Alquimia dos Tachos, fizemos um creme com óleo de côco e aromatizado com coentros. 

Ficou perfeito!!!

Se também quiserem experimentar a fazer um creme vegetal fica aqui a receita...

No final, ainda tivemos oportunidade de provar uma grande variedade de cremes de barrar.

Aproveitei para provar aqueles que ainda não conhecia.

Mas, perguntam vocês, porque devemos fazer uma "Escolha Vegetal"?!?

Na verdade, e ao contrário do que muitas pessoas pensam, não devemos abolir as gorduras da nossa dieta alimentar. O que devemos fazer é seleccionar as gorduras mais saudáveis, ou seja, aquelas que sejam polinssaturadas (ao invés das saturadas).

Além disso, os cremes vegetais são ricos em vitaminas A e E, são isentos de gorduras-trans e existem nas versões para barrar e cozinhar.

Se quiserem saber mais sobre cremes vegetais é só clicar aqui.

Para além das fotos lindas, fomos muito bem tratados pela equipa e ainda trouxemos uns miminhos.

Obrigada, Unilever pelo convite!!!
Obrigada, Graziela Costa, do blog Vida de Desempregada, Ana Gaspar e Mafalda, por me tirarem as fotos!!!