Waffles e amoras silvestres

O domingo começou cedo (ou eu não tivesse um despertador chamado M*!!!), com o sol a brilhar timidamente e as temperaturas bem abaixo do habitual por estes lados.

Para levantar o ânimo decidi fazer umas waffles e acompanhá-las com as amoras silvestres que ontem, mais uma vez, fomos colher.

Enquanto a outra Ginja dava o pequeno-almoço ao M* tive um tempinho para fazer umas experiências fotográficas (com uma tábua que trouxe do norte!!!) e este foi o resultado. 

O que acharam?!? 

Eu gostei bastante destas fotos... :)

Quanto à receita, aqui fica e... bom domingo!!! <3

Porções (3-4 pessoas)
Tempo de preparação (15 minutos)
Dificuldade (*)
Vegetariano (não)
Para crianças (sim)
Ingrediente principal (leite)

Ingredientes: 
2 ovos
1/4 de casca limão
250g leite
75g manteiga
10g frutose Sidul
1 pitada de sal
180g farinha
2 colheres de chá fermento em pó Vahiné
Amoras silvestres

Preparação:
Colocar no copo a "borboleta", as claras e bater 2 min/vel 4 e Reservar;
Com o copo limpo e seco, colocar a casca de limão e ralar 15 seg/vel 9;
Juntar as gemas, o leite, a manteiga o açúcar, o sal e programar 4 min/70ºC/vel 4;
Adicionar os restantes ingredientes, excepto as claras em castelo e programar 15 seg/vel 4;
Juntar as claras em castelo e envolver 7 seg/vel 5;
Com esta massa fazer as waffles numa máquina própria.
Bom apetite!!!