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sexta-feira, 15 de janeiro de 2016

Brownies de chocolate e queijo quark (versão Bimby)

Se há um tipo de bolo ao qual não resisto são os brownies (e os cheesecakes, e as tartes de fruta, e... :P )... Vou fazendo experiências e misturas e, como da última vez gostei do brownies com queijo quark (pode ver receita sem Bimby aqui), desta vez decidi adaptar a receita de brownies do livro base da Bimby e "marmoreei-os" com uma mistura com queijo quark.

Ficaram tão bons!!! 
Nem o M* resistiu a estes brownies de chocolate com queijo quark!!!





Querem a receita?!? 
Depois digam se gostaram!!!
Agora tenho de pensar num bolo pois no domingo, esta Ginja faz anos!!! :)
Beijinhos...

Ingredientes: 
para os brownies
150 g chocolate, p/ culinária, partido em pedaços (usei Pantagruel)
100 g manteiga, à temperatura ambiente (usei Vaqueiro)
110 g açúcar
2 ovos
70 g farinha
1 c. chá de fermento em pó, p/ bolos (usei Vahiné)
1 pitada de sal

Para a mistura de queijo quark
200g de queijo quark light
35g de Frutose Sidul (em vez de 70g de açúcar fino)
1 ovo
1 colher de sopa de farinha


Preparação Bimby:
Pré-aqueça o forno a 180° C;
Numa taça, mistureo queijo quark com o açúcar, o ovo e a colher de farinha e reserve.
Coloque no copo o chocolate, dê 5 golpes de Turbo e de seguida programe 6 seg/vel 9. Retire e reserve.
Insira a borboleta. Coloque no copo a manteiga, o açúcar e os ovos e programe 5 min/37°C/vel 3.
Adicione o chocolate reservado, a farinha, o fermento e o sal e misture 6 seg/vel 3. Retire a borboleta. 
Unte uma forma rectangular com manteiga, cubra com uma folha de papel vegetal e deite a mistura do chocolate. Coloque por cima, formando uma "fila" no meio, a mistura do quark e, com a ajuda de um garfo, faça movimentos para dar o efeito "marmoreado" e misturar o quark no chocolate.
Leve ao forno cerca de 20 minutos, ou até que ao inserir um palito saia limpo. Desenforme e corte ainda quente em quadrados. 
Sugestão: Servido morno e com uma bola de gelado fica delicioso!!!

4 comentários:

  1. Respostas
    1. Olá!
      Não leva nozes mas, por lapso, deixei esse passo...
      Agora já corrigi!!!
      Beijinhos

      Eliminar
  2. Sou perdidamente apaixonada por brownies! Quem me dera poder comer um quadradinho desses! beijinhos

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Obrigada pela visita e pelo comentário!!! :)