Camarão afrodisíaco

Mais um Dia dos Namorados que passou mas o Amor deve ser celebrado sempre e não apenas neste dia.
Se formos menos exigentes e soubermos tirar partido das pequenas coisas do dia-a-dia, seremos muito mais felizes!!!
Ontem, o jantar foi a três, eu, a outra Ginja e o meu M*.
Foi tão giro vê-lo a pegar nas minhas loiças e decorações e ajudar-me a pôr na mesa. ❤
Vá mas passemos à receita, camarão afrodisíaco, tãooo bom!!!

O que acham da sugestão?!?

Eu adorei o aspecto  e o sabor então... de chorar por mais!!! :)
A mistura de sabores combina muito bem e dá-lhe um toque exótico e até mesmo sensual...
Mais uma vez as minhas cocottes DeBorla marcaram presença bem como os restantes elementos decorativos. ❤

Quanto à receita, segui (como sempre, com uma ou outra alteração!) a da revista Momentos de Partilha de Fevereiro de 2012 e, como já disse, adorei!!!

Ingredientes:
25g de óleo de coco Myprotein (na receita referia óleo de amendoim mas eu não tinha!)
350g miolo de camarão Pescanova (usei metade de miolo camarão 80/100 e metade grande)
1 dente de alho
40g pimento verde cortado em pedaços
1 tomate cortado em pedaços
200g de leite de côco
1 c. chá de óleo de palma ou azeite de dendê (não usei... )
1 c. chá de coentros
1 c. chá de salsa
Pimenta moída
1 c. sopa de amendoins torrados sem pele
Coentros picados para polvilhar

Preparação Bimby:

Colocar no copo o óleo e programar 2 min/ varoma/vel 1;

Adicionar o camarão e saltear 4 min/100ºC/vel inversa colher. Retirar o camarão deixando ficar o óleo no copo. Reservar;

Adicionar ao óleo o alho e programar 2 min/100ºC/vel 1;

Adicionar o pimento, o tomate, o leite de coco, os coentros, a salsa, a pimenta e os amendoins e programar 4 min/100º C/vel 1;

De seguida triturar 30 seg, indo, progressivamente, até à vel 7;

Adicionar o camarão reservado e envolver com a espátula;

Servir polvilhado com coentros picados e acompanhar com Arroz branco!!!

Et voilá... Espero que gostem e fico a aguardar o vosso"feed-back"!!! <3 br="">