Medalhões com molho cervejeiro e batatas mediterrâneas

Depois de tanto trabalho chega um fim-de-semana prolongado e com ele a vontade de mimar a família com comida de conforto. Desta vez, uns medalhões com molho cervejeiro e batatas mediterrâneas.

As batatas fi-las no forno, para serem mais saudáveis, e têm um sabor fantástico pois são confeccionadas com a pele e foram polvilhadas com ervas aromáticas.

O que acham desta sugestão?!?

Nós gostamos muito!!!

Beijinhos!!! ❤

Ingredientes:
4 medalhões de vaca
2 dentes de alho
2 dl de natas
1 dl de leite
1 cerveja (33 cl)
2 colheres de margarina
2 colheres de mostarda
1 colher de farinha maisena
1 caldo de legumes
Pimenta
Batatas mediterrâneas McCain

Preparação:

Temperar os medalhões com os dentes de alho picados grosseiramente, sal e pimenta;

Colocar uma frigideira ao lume com a margarina, deixar derreter, juntar os medalhões e deixar fritar de ambos os lados. Retirar e reservar;

Adicionar a mostarda na frigideira, juntar também o caldo de legumes desfeito e a cerveja e deixar evaporar até ao álcool evaporar;

Dissolver a farinha maisena no leite, adicionar as natas e mexer. Adicionar a mistura à frigideira e deixar engrossar, mexendo sempre;

Acrescentar novamente os medalhões, e deixar aquecer bem. 

Entretanto, aquecer o forno a 200ºC e levar as batatas a cozinhar durante cerca de 15 minutos.

Servir decorados a gosto e acompanhados pelas batatas mediterrâneas.